第258章魚片牡丹

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這一場比的就是寓意好，以及擺盤設計，宋玥一聽要寓意好，再加上人們在臺下往上拋鮮花的舉動，讓她頓時就想到了富貴開花這四個字，於是就拿它來做名字。

宋玥這邊已經開始動手的時候，其他比試者還在苦思冥想要做什麼，直到看見她開始動作，而且這速度，這殺魚的流暢度，頓時給了大傢伙壓力。

於是紛紛開始先動手再說，不然就落後宋玥太多了。

其他人也沒想到這個挺張揚的小姑娘，除了連開幾十家店鋪的壯舉外，是真的有些能耐在身上的。

誰能把殺魚都殺的那麼好看？一刀背下去魚就暈死了。

力度都拿捏的剛剛好。

給足了其他參加比試的廚娘廚子壓力，大家心都發緊起來。

宋玥這賞心悅目的殺魚動作引起臺下人們的一片叫好聲，嚇得她一激靈，忍不住抬頭看看，結果他們發現她看他們，叫得更歡了，讓她一陣無言以對。

於是不再搭理他們，專心開始片魚，她準備用魚片製成一種花型，類似牡丹花，油炸後再層層疊加。

還有一種花型則是形式菊花的菊花魚，越精細越漂亮。

這兩種都是國宴級別的樣式。

宋玥很有耐心地在處理，這東西很考驗刀工，片好了，或是切好了，那魚花最後的成型才足夠漂亮。

她片完魚的期間還抽空弄了一些食材的料汁，用各種顏色的蔬果榨汁，等會兒可以用來給魚上色。

這邊沒有土豆，而製作牡丹花的形狀需要打底，於是她用了山藥泥代替，把片好的魚片過上澱粉調好一點點底味就開始油炸，最後一片片插在山藥泥身上。

再用調好味道的蔬果汁用小毛刷上色，牡丹的花色她選的粉白加粉紫色，有點暈染的效果，很是漂亮。

這難度就在魚片炸好的顏色不能太焦黃，因為她還要上色，但又得達到酥香的效果，所以她有多能耐她自己知道。

宋玥炸出來後都忍不住誇自己一聲，太好看了！火候把握的剛剛好，所以上色的時候也極其麻利。

菊花魚的倒是簡單一些，切好後一炸就直接變成花團。

擺盤則是準備牡丹花一邊，來三兩朵菊花魚放長盤子的另一邊點綴一二即可，牡丹花這邊則還差點“綠葉”。

宋玥這邊節奏把握的妥妥的，幾乎花了不到半個時辰就完事兒。

臺下的人們也是有目共睹的，原本的一條活蹦亂跳的魚兒就在小姑娘的手裡變成一朵朵漂亮的花兒。

簡直震驚了他們。

“老天，要不是親眼所見，我都不敢相信這是魚做出來的！”

“這宋姑娘名不虛傳啊！”

“誒喲，這孩子往後還不知能出多少風頭呢，有這樣的本事！”

“咱們要是也能嚐到就好了，早知道就早一些搶前排了！”

“這姑娘肯定贏定了！”

讚賞的話是一浪高過一浪，最終把部分比試者拍死在沙灘上。

他們無法專心，一聽就轉頭看看宋玥，結果看完她手裡的精緻東西，再看自己的普普通通，頓時洩氣。

已經有三四位比試者臉上掛滿了灰心，已然失去鬥志。

更有一位忽然跟小官說：“這裡根本無法安心比試，看看這裡嘈雜的跟菜場有的一拼，如何叫人安心製作美食？！”

這鬧點事情出來大家更高興，看客們那叫一個精神抖擻。

個個都在吃瓜。

結果小官只是笑著拒絕給對方換場地，這點心理壓力都扛不住，如何到皇宮給聖上製作美食？

最終那人棄權下臺了。

姿態還挺傲氣。

其他人則是看著他做的半成品，一頓笑話他起來，這看著可真醜！

至於其他人還在緊張地進行當中，其中也有亮眼的菜品，例如有一道和宋玥像似的菜品，也是花型的，但它是肉泥+百合花瓣製成的，也很漂亮。

只是沒有宋玥那種驚豔的效果，她的顯得精緻的多。

前排的吃瓜群眾們笑著點評，“雖說這位張氏的也好，可宋姑娘的看起來比她的菜品就要貴上許多。”

倆人不是有個級別的。

肉眼可見的差異。

但平心而論，要是沒有宋玥，那這位張氏的蒸魚花也很出彩。

其他的就有片了飛魚的，魚頭不動，魚身只留下兩邊的魚肉，片成花，清蒸，再淋上一層料汁。

也好看。

但全場看下來，還得是宋玥的最出彩，最亮眼。

所以等到最後點評的時候，大家再嚐到味道後，也果斷選擇了宋玥的，她就以壓倒性的趨勢拿到了第一。

頓時滿場歡呼。

安錦和丁香，還有謝知節和青竹他們，原本懸著的一顆心也徹底放下來了，激動得丁香和青竹直蹦噠。

“贏了贏了！真的贏了！這一場姑娘還是第一名！！”

“宋姑娘真厲害！！”

丁香和青竹倆人叫得最歡，看完宋玥露這一手，青竹直呼她平時藏著掖著，雖然偶爾她下廚做的菜也好吃，但沒有這樣精緻，真是叫他看著都激動起來！

丁香今日心情好也懶得跟青竹計較，她高興地捧著手說到：“姑娘今日真是太出彩了！這魚花漂亮的都叫人捨不得吃呢！名字也好聽，花開富貴嘿嘿嘿！”

安錦也笑，聽到周圍的人都在叫著宋玥的名字，他的心情也十分激動，最後三場的比試，贏了這場就剩下兩場了。

謝知節看著青竹和丁香誇張的樣子，也示意他們倆收斂一些，別引起別人的注意，已經有人頻頻看過來了。

安錦聞言也連忙附和，“對對對，你們倆別高興到昏頭，姑娘又拿下第一，往後更受別人的注意，咱們也得更小心些。”

還得是安全第一！

樹大招風啊！

他們現如今都只想順順利利把比試比完，拿了賞賜和第一的名氣歸鄉。

丁香和青竹聞言也立即捂嘴，直點頭，是他們高興過頭了。

馬一他們就在臺上距離宋玥最近的地方，等她一比試結束就上去跟著她護著，一點也不敢讓她離開視線。

那些歡呼聲都不能影響他們護著主子，特別是贏了這一刻更要小心。

最終宋玥由著他們倆護送下臺，去跟謝知節他們匯合。

陸老爺和陸老夫人也高興，為的宋玥能順利贏得第一而高興，小姑娘這算是如願以償了，就盼著下兩場也能順利過關。

年底了有點忙，暫時緩幾天不更新哈，有空會復更噠～～