漁女趕海發家記 第51節
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“買了，豬肉佬給我砍的好五花。”冬珠說。
“那我們這就過去。”
今天做的簡單，圍繞著蝦蟹做菜，免得菜色多了累人。
鍋裡添水，水開倒蛤蜊進去，煮兩滾撈起倒進涼水盆裡，就著鍋裡的熱水開始蒸蟹。
冬珠哼著小曲洗蛤蜊肉，海珠和麵準備包兩篦豬肉蟹餃。
海蟹蒸熟放涼，趁著醒面的功夫，海珠用鐵錘輕輕敲碎蟹殼，冬珠洗完蛤蜊肉繼續剝蟹殼，剔蟹肉取蟹黃挖蟹膏。
“大姐，還燒火嗎？”風平問，不燒火他也洗手剝蟹了。
“等一會兒，我來切肉，你先把火爐給我點著。”
蛤蜊肉倒進瓦罐裡煲湯，一同參與調味的還有一盤火腿肉。肥膩的五花肉切塊兒煮熟，煮去一部分油水後洗淨，倒進瓦罐裡一起煲湯。
“潮平，去我屋裡拿一碗大棗來。”海珠吩咐坐在門口巴巴看著的小孩。
潮平大聲應了，興高采烈跑出門，不一會兒就捧著一碗紅棗過來了。
紅棗也倒進瓦罐裡，這道菜就不用人費心了。
海珠開始剁五花肉，肥的瘦的混在一起，隨著案板的震動肉沫被震起來又落下，剁成肉糜了倒上蔥姜水摻上蟹腿肉繼續剁，最後加鹽。
擠一坨肉糜放勺子裡用滾水燙熟，嚐了嚐味，有些淡再加點鹽，開始擀麵。
“老闆呢？來生意了。”沈遂進門大喊。
“咋乎什麼，你熟門熟路的裝腔作勢個什麼勁。”沈二哥斥了一句。
海珠聽到他的聲音才出門，手上還捏著餃子皮，“二哥，二嫂，你們也來了？”
“對，小六請吃飯，我們就過來了。”沈二嫂遞了一副畫過去，“我自己畫的，你別嫌棄。”
海珠手上有面，她讓風平出來接過去，說：“白得的我可不嫌棄，二哥二嫂屋裡坐，今天客人估計不多，我也沒多準備菜，頂多再有半個時辰就能上菜。”
一直等著的沈遂這時候拍了拍手，門外進來一個挑擔的小廝，擔子兩邊挑著大竹筐，筐裡是滿當當的盤子和碗。
“如何？我送禮送到你心坎上了吧？”他嘎嘎大笑。
的確是用得上的，海珠很滿意，也請他屋裡坐。
又過了一柱香的功夫，一個兵卒敲響了門，韓霽今天早上出船巡邏去了，他差人送來開業賀禮。他大概是跟沈遂商量好的，一個送盤子碗，一個送十套桌子椅子。
“少將軍說了，祝您高朋滿座，客似雲來。”兵卒傳了話就走了。
沈遂站在簷下拍大腿，“我輸就輸在沒讀過書，不會說好聽的話。”
沒人搭理他，海珠揭開冒白煙的鍋蓋，把綁住鉗子的紅油蟹碼在鍋裡，她還沒吃過這種蟹，問沈遂滋味如何。
“你知道它為什麼叫油蟹嗎？就是這種蟹膏肥黃厚，跟差不多大的梭子蟹、毛蟹、青蟹相比，蟹膏比這些蟹要多出兩三倍，幾乎是掀開蟹殼下面全是蟹膏。而且膏肥得漏油，蟹油滲透在蟹肉上，吃著比旁的蟹可美味不少。”沈遂走進廚房，抱臂看著鍋裡的紅蟹，指著幾個斷了鉗子的蟹說：“這幾個蟹就不行，鉗子斷了就洩了油。”
海珠覷他一眼，這麼神奇的？
等這鍋蟹蒸好了，她不顧燙手，選了只母蟹撬開殼，裡面的蟹黃果然又多又飽滿，咬了一口，油潤又鮮甜，她立馬改變了主意，不用紅油蟹炒粉了，糟蹋東西。
“好吃嗎？”潮平嚥著口水問。
海珠點頭，撿一盤子蟹放灶臺上，說：“等一會兒，冷了吃。”
另外又撿六個放盆裡壓著。
“菜做好了？”
“呦，是你們啊，也來吃飯？”是巷子裡的鄰居，齊阿奶招呼他們屋裡坐。
“我在碼頭看見海珠提著一桶紅油蟹，就奔著吃個過癮來的。”
一行五個人，海珠把人請進另一間包廂，過後要是再來客人就要在搭了半邊海草棚的院子裡擺桌了。
紅油蟹蒸好就端上桌，一盆十隻，十隻一兩銀子，蛤蜊火腿燉五花，一缽二百文，這也是街上食肆的菜價。大青蟹和龍蝦貴些，二斤重的青蟹二百文一隻，龍蝦八十文一隻。
至於蒸餃，三十文一碗隨便吃。
“還有蟹黃油炒粉，有蟹肉有章魚，需要的喊一聲，我現炒。”海珠對兩桌食客說，她讓齊老三在院子裡擺了桌子，也該自家人吃午飯了。
齊阿奶連連擺手，太貴了，她吃不起，都賣給別人賺錢吧。
海珠給她盛一碗餃子，“又不是花錢買的，別捨不得了，你吃了我不問你要錢。”
屋裡傳來一聲笑，齊阿奶有些臉熱，看到銀子就扣掐，老毛病又犯了。
正吃著，又來三個客人，他們是夜攤上的熟客，之前海珠擺攤的時候說過，今天路過就來看看。
“我就知道有好東西，紅油蟹還有沒有？”
“有，一盆十隻，十隻一兩，吃不完可以帶走。”海珠進廚房，吃蟹得配酒，改天她要去陳老闆那裡買兩壇黃酒回來。
“來一盆吧，一年也就這個時候能嚐個味。還有什麼菜，飽腹的多來點。”
冬珠包著一口蟹肉去幫忙，腿腳勤快的先端三盤煎餃放桌上，海珠盛了一缽蛤蜊火腿五花湯過來，湯水煮成了乳白色，五花肉看著像肉凍，上面飄著紅棗撒著蔥花，看著極有食慾。
“還可以炒粉，想吃鐵板魷魚也可以點。”海珠說。
男人拒絕了，看見這個湯就不想吃味重的東西了。
晌午的食客就這三桌，沈遂三人吃了四兩銀子的菜，走的時候還要帶一缽紅油蟹走，海珠給他撿了五隻，沒要錢，就只剩下五隻了。
第二間包廂人多，吃了六兩多的飯菜，後來的三人吃了二兩又一百二十文的飯菜，走的時候問海珠晚上還去不去擺攤。
青蟹和梭子蟹還有剩的，晚上是要去擺攤，賣蟹粉和鐵板章魚。
雖然客人不多，但齊阿奶他們都滿足了，海珠也滿足，賺到錢又不累人，不急不忙的剛剛好。
待收拾完鍋碗瓢盆，海珠拎著六隻紅油蟹帶著冬珠和風平去紅石村。
於來順奔波了一路也沒歇，到家洗個澡吃個飯就去聯絡漁船了，他的貨物在碼頭上不吃香，要用船載到村裡叫賣。
“現在春筍多，你多拿點幹筍回去，免得花錢買了。”秦荊娘給海珠扒一筐，還有收來的豆豉也讓她帶幾碗走，“這些乾果和甘蔗你們帶走，你於叔專門給你們帶的。”
“留著賣錢吧，別給我拿了，他大老遠折騰來的，廢了不少心力。”海珠趕忙阻攔，她有些不解地問：“他怎麼回去一趟變化這麼大？還給我們帶東西。”
“別管他怎麼想，男人就是一時好一時歹的，你就當他心情好，他願意給你就拿著，遇到了多說幾句好聽的話，說不定下次還會想著你們。”
剛說完沒一會兒，於來順回來了，風平眼珠子一轉，嘴甜地喊叔，說：“這甘蔗好甜，比我們自己買的甜。”
於來順笑了兩聲，心裡很是受用，說：“喜歡吃下次我還給你們帶，我去甘蔗地裡挑的，選著好的買，比商船拉來的貨要好吃些。”
他心想反正幾個孩子沒爹，親孃又跟了他，他試著多費幾分心思，說不定就認他當爹了。
第65章海下礁石林
“僱到船了嗎？”秦荊娘問。
於來順點頭,抱起朝他跑來的小兒子，說：“都是老熟人了，我去走一趟就給我騰了一艘船。”
兩人說著家事,海珠有意離開,還沒開口，門外走進來一個人，男人一身短打，半截褲腿是溼的,一進門就喊：“堂兄,你去給我幫忙,老山嶺的幾個潑皮撞翻了我的船，搶了我的貨……”轉眼看見海珠，兇惡的語氣一改,和善道：“這就是我大侄女？我跟你爹是堂兄弟。”
海珠看了於來順一眼,沒接腔。
冬珠的臉唰的一下陰了下來，她張嘴就想罵，待看見她娘又咽下到嘴的話,桌子一拍站了起來,說：“我們該回去了。”
於來順心裡一咯噔，心想完蛋,他大老遠背來的果乾算是白折騰了。
“晚上在這兒吃飯,讓你娘去買肉，我先出去一趟。”於來順放下兒子，起身說：“我跟你去看看,是咋回事？”
對方不搭理他,執著地看著海珠，繼續說：“我聽說大侄女是大提督的義女,大侄女陪叔走一趟，嚇死那幫龜孫。”
“五兄弟，海珠跟於家沒什麼干係，不能給你幫忙了。”秦荊娘溫溫柔柔開口，她把東西都裝筐提到海珠身邊，說：“今天家裡有事，就不留你們姐弟三個在家裡吃飯了，改天我帶平生去看你們。”
於來順左右看兩眼，閉嘴不做聲，到底是偏向睡一個被窩裡的人。當初聽到風聲的時候他有心提點東西去慶賀，也打著沾點關係的主意，沒想到剛說兩句話，秦荊娘就跟開始跟他鬧，抱著兒子要回前夫家，他賭咒發誓她才留了下來。
海珠拎著東西帶著冬珠和風平走了，秦荊娘立馬甩了臉子，於來順悻悻的跟他兄弟賠不是，順勢留在家裡，沒跟去打架找場子。
笑話，跑到地頭蛇的村裡打架可是流血要命的，他傻了才會摻合進去。
滿臉倒黴相的男人罵罵咧咧的走了，秦荊娘也跟著變了臉色，剜男人一眼，說：“算你識相。”
“我是想跟你好好過日子的，打打殺殺的我肯定不摻和。”於來順竊喜娶了個心思通透的媳婦回來，他一使眼色她轉瞬就能明白意思，立馬能遞臺階讓他少一場禍事。
紅石村住的人一半都是外來的，多是做生意的，都是相互認識的，一些有親緣關係，沒親緣關係的認個兄弟或是結個乾親，相互之間攀個關係。就是為了聯合起來對抗當地的人，有矛盾有爭執了多拉點人去壯聲勢，打起來了有幫手。
往年於來順沒少摻合扯皮打架的事，就圖他受欺惡了能有人幫忙。現在他不怕再有人搶貨打人了，他繼女是大提督的義女，是海上巡邏的少將軍的義妹，他走到哪兒吆喝一聲，當地的人都要給他三分面子。
不過考慮到海珠待他的態度，於來順琢磨著他也只能私下借用一下她的名聲用，嚇退惹他的人，他也不能惹事。真鬧出事了海珠可能還會考慮她孃的意見看救不救，那個性子乖張的二丫頭怕不是要拍手叫好，轉頭把她娘跟她小弟接走了。
“跟你說話你發什麼愣？”秦荊娘拽他耳朵。
於來順回神，“啊？你說什麼？”
“我說你少在外面仗著海珠的身份耍威風說大話，不準攬事上身，她沒白吃你於家一顆米，也不管你們於家的事。”秦荊娘事先把話說清楚了。
“那當然那當然。”於來順滿口答應，待看到偷偷拽蟹鉗子的兒子，他戳了她一下，“有小賊。”
“現在不能吃，晚上熱一熱配粥吃。”秦荊娘忙跑進屋。
於來順坐在椅子上翹著腿，心想平生可是跟他姓於，是他們老於家的孩子，唉……
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日頭爬出雲層，海上潮水退去，街巷裡的婦人和半大孩子呼朋引伴的提桶往海邊去，浩浩蕩蕩的去趕海，街上空了，只剩擺攤的人，沒幾個買東西的。
“姐，你先回去吧，我跟風平守著攤子。”冬珠往面盆裡看一眼，盆底的面大概還能賣十個餅，“我跟風平再等一會兒，有客人來了我會捏餅烙餅，這個簡單，我已經看會了。”
海珠笑了，她早就看出了冬珠的心思，她摳掉手上的麵糊，說：“行，賣出去錢歸你倆，賣不出去就跟街上的叔嬸阿婆換菜換肉，拿回去晌午吃。”
冬珠跟風平面上一喜，老虎一走他倆成霸王了，能主事了，姐弟倆笑盈盈地送走掌勺的人，眼睛放光地瞅著街頭街尾，逛街的行人還沒靠近就連聲吆喝來買他們的餅。
海珠推著木板車載著老龜要去碼頭，她特意繞了一圈從街上走，路過攤子笑著問：“小老闆，開張了嗎？”
冬珠笑嘻嘻地比出兩根手指。
“行啊，再過些日子我能偷懶睡懶覺了。”
冬珠笑露了牙，她就打著這個主意，她姐事多人忙，往後可以不用顧著這個小攤，交給她跟風平就行。
“風平，以後你在家燒火帶上潮平，你教他燒火，教會他了我們帶他來擺攤。”冬珠小聲嘀咕，她打上了潮平的主意，“到時候姐要是有旁的事，就我們三個過來賣餅。”
風平點頭，“好，他指定願意。”
長明酒館開門了，海珠叫住開門的夥計，說：“清閒的時候往我家送兩壇黃酒，找我妹結賬。”
