漁女趕海發家記 第53節
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虎鯨看到了船頭站的人，它躍出海面靠近船，頓時把樓船比成了個小玩意兒，樓船在它面前不堪一擊。
海珠被它掀起的海水澆了個正著，她離開船頭靠船舷站著，認出是虎鯨她就鬆了口氣，它們食譜廣，但人肉不在其中。不說原生態的虎鯨，就是上輩子變異的，它們也不會主動攻擊人。
遙遠的深海里突然傳來悠長的聲音，繞著船遊走的虎鯨沉入海底，隨即海面噴出一道水柱，海珠看出它有要離開的意思，也準備升起船帆去搶魔鬼魚。她剛走到船頭，船底被撞了一下，樓船被頂起又落下，海珠沒站穩，往前一撲掉進海里，迎面就是虎鯨的背，她撲稜著想逃，卻被它速度極快地迎了上來。
她結結實實的落在虎鯨背上，手掌下是厚墩墩的肉，皮摸著黏糊糊的。
沉在水下游走的虎鯨又噴出一口水，背鰭露在海面上，海珠也露出水面，在它靠近船的時候她藉著鯨背一蹬拽住了沉在水裡的木梯，連滾帶爬離了水。
等她溼漉漉地踩在船板上了，水下的虎鯨也離開了，它像魚跳水一樣在海面一彈一彈的，噴著水花一路往深海去。
剛轉醒的魔鬼魚還沒反應過來又飛上了天。
這方便了海珠，她瞅著魔鬼魚掉落的方位，趕忙升起船帆追過去。她到的時候它還在海面飄著，尾巴已經摔折了，撒網拽到船板上才發現，腹下的口裂開了，應該是砸下來的時候被海水撞的，也可能是被鯨鰭戳的。
天色還早，但海珠已經打算返航了，這一通折騰下來她還沒吃午飯，再忍小半個時辰回去了到食肆裡先填個肚子，留著肚子等晚上大吃特吃。
走到半途，天突然陰沉下來，烏雲聚攏蓋住了烈日，海上也起風了。
海珠解下發繩挾在手指上，風向也變了，她判斷了方向轉動風帆，褐色的船帆被風撐開，鼓的像個口袋。
一路上幾番根據風向轉動船帆，待碼頭躍入眼簾，海珠先去海上的孤島，她還沒靠近，島上的駐軍就警戒起來。
“我是韓提督的義女——”不等靠近，海珠先亮明身份，“我從海上打漁回來，少將軍在不在島上？”
島上的駐兵喊來參將，韓霽不在島上的時候由他代理海上的軍務，他認出了海珠，說：“少將軍此去巡村尚未歸，島上是駐軍重地，就不請小姐上來了。”
“噢，我沒打算去島上，就是來喊他去吃飯。”海珠撥動船帆，船繞過島嶼直奔碼頭。
碼頭上有一艘正要離開的商船，海珠等它調轉船頭正要搖櫓進海灣，船上的人突然驚撥出聲：“快看那邊——”
碼頭上的人也捂嘴驚呼，海珠撐著船櫓循聲往過去，西北邊的深海上空烏雲密佈，烏壓壓的雲層傾倒下來連著海面。
“是龍吸水！”碼頭上的人大喊。
海珠走到二樓，站的高看的遠，她這才模糊看清是海上的水倒灌到天上，烏雲和海水相接，綿密的雲層打著轉從海上吸水。雲層越來越厚，被颶風攪動著變換形狀，宛如雲層裡躲著什麼。
“真是龍吸水啊，我都看見龍角了。”杜小五喃喃自語。
海珠偏頭，她看得入神，船上什麼時候多了個人她都沒發現。
“真有龍？”她問。
“那還有假？你看你看，龍尾巴露出來了。”
海珠看過去，她覺得只是風作祟。
“天地相交，這一刻哪有什麼天上地下之說。”杜小五感嘆道。
天上的雲又變了形狀，垂下來的雲被風扯開，像神女的披帛迎風而動。轉瞬，空中的一團雲被風掰開，海珠偏頭問：“你覺不覺得那個形狀像兩瓣屁股，再加上垂下來的那一條，不就是人在拉屎。”
杜小五滿腔的讚美之詞瞬間消失不見，他像吃屎了一般盯著海珠。
“拉得還挺順暢。”她咂咂點評。
杜小五想說什麼，又不知道該說什麼，罷了，他走就是。
海珠哈哈大笑，引得碼頭上的人看過來，她不顧旁人的眼神，望著海天相接的壯觀景色笑的肆意張揚。
龍吸水的場景可不常見，它持續了多久，人們就看了多久。直到颶風離開，海天之間的雲和水斷開，大家才散開，各幹各的事。
“海珠，今天回來的挺早啊，收穫不少？”碼頭上清貨的老闆過來問，他站在礁石灘往船上看，說：“你這艘樓船造的巧，去過深海嗎？經得起風浪嗎？”
等活兒的挑夫走過來，見船上只有海珠一人，他問她要不要僱人挑貨。
海珠往碼頭上看，冬珠和風平沒來，木板車也不在，她正琢磨著要不要僱挑夫，杜小五過來說：“我給你看著船上的東西，你回去推車過來。”
“哎，謝小五哥。”海珠忙不迭道謝，跟岸上不甚相熟的老闆說：“我去的地方不算是深海，還沒漁民跑的遠。”
說起漁民，她往烏雲墜頂的西北方看去，如果有漁民不巧在那附近，極有可能被颶風捲到海里。
那片海域斜著看離海岸很遠，實際就在回安碼頭打漁的範圍。韓霽巡海路過的時候被餘風掃蕩到，官船偏離了航道，哪怕是及時降下船帆也被拖行了十餘里，他站在船上能清晰地看到絲絲縷縷的海水被吸進雲層。
“下雨了，少將軍回艙裡吧。”舵手揚起旗幟判斷風向，此時風向雜亂，不便升帆，“等風向平穩了我就升帆離開。”
“這裡距那裡有多遠？”韓霽朝遠處指了下。
“看著近，實際很遠，要過去可能要小半個時辰，或許更久。”
天快黑了，海上風浪難料，韓霽也不確定那處有沒有漁民，即使有，等他趕過去恐怕也難活命。
“罷了，風停便折返吧。”他接過屬下遞來的傘回了住艙。
*
海上變了天，出海的漁民都收了網在回來的路上，此時的碼頭上烏雲散開，隱約還有晚霞橘光。
海珠從浴桶裡把海膽撈起來又都裝網兜裡，她跟冬珠抬著長長一兜海膽抬到木板車上，車邊圍了一圈人，都等著看她的魚獲。
有杜小五在一旁看著，她也不擔心會有賊手，海珠跟冬珠又走下底倉。
“大姐，這是什麼？”風平問。
“海參。”海珠把浴桶裡的螃蟹和海螺撈起來倒桶裡，剩下的海膽又裝了一桶，另外還有養在水桶裡的小黃魚，炮彈魚已經死了，齊刷刷地浮在水面上。
姐弟三個忙活了一趟又一趟，圍觀的看客都想擼起袖子去船上幫忙。
“那個，海珠啊，這些海參你留著也沒用，不如賣給我？”杜小五走上船小聲問。
海珠控制著自己的眼神不往下瞟，說：“賣你一半。”
“行，你先提回去，晚上我下值了去你家買。”杜小五小聲叮囑，然後快步下船去幫她看東西。
最後只剩一隻魔鬼魚了，海珠試著扛起它，太滑又太重，只好喊冬珠和風平來幫忙，姐弟三個像扯布一樣抬著比浴桶還大的魔鬼魚走上船板。
如預想的那般，海珠剛露面，碼頭上就響起了驚呼聲，緊接著是紛亂的腳步聲，有人問她是怎麼逮到的，有人問賣不賣，有人直接出價要買下。
“不賣不賣，我已經預訂了。”李掌櫃激動的滿面漲紅，他扯著嗓子嚷嚷，奮力擠進人群裡，走到木板車旁邊拽住車椽子，連著哎呦幾聲，說：“大侄女走前面，叔給你拉車。”
魔鬼魚就搭在網兜上，肥厚的胸鰭垂在車轅上，街上的行人皆被吸引了目光，閒漢直接跟著車走，待看到長牙的彩色魚，他驚訝道：“這是什麼魚？”
“額……”海珠不好說是炮彈魚，撓著腦殼說：“大牙魚吧？牙很大。”
後趕來的食肆掌櫃站在路邊看著，跟李掌櫃是對家的孫掌櫃見不得他紅光滿面的樣子，高喊道：“海珠，拉車的那人出什麼價？我在他給的價錢上再高十文錢，你把魚蝦蟹賣給我。”
第68章肉煲湯皮油炸
李掌櫃驚都沒驚,他私下許的條件可不是十文八文能買到的。
海珠搭腔說：“我早上的時候已經答應李掌櫃了，不能為了銀錢背信。”
“海珠這話說的對，我們做生意再怎麼有矛盾,也不該拿錢為難人。”另有食肆的掌櫃出聲應和,他煩死了這些在價錢上競爭的人，好端端的價錢被這些隨意的玩意兒砸亂，弄得旁人進貨都要多費一番口舌。甚至出海打漁的漁民也為了捕獲高價魚蟹冒險，前往深海甚至下海撒網,一個不慎就丟了命。
木板車停在九貝食肆外面,這會兒還不到飯點,附近的食肆和酒家湊過來看熱鬧。待魔鬼魚抬下車，他們跟呲著一口黃牙的魚對上眼，那肥厚的嘴唇子和凸出的眼珠子讓人惡寒的起雞皮疙瘩。
海珠分了李掌櫃一桶海膽,他說想拿海參和豬肚一起煲湯,她分給他十隻，小黃魚只有五條，一鍋就能蒸了,她沒賣給他,蟹和蝦讓他挑了一半走。
“魔鬼魚給我分一半？一斤肉三百文，其實我建議你把一整條都賣給我,你現在客人少,賣不上價。”李掌櫃摸著良心說話，就憑海珠沒為孫老二的話動搖，他也不能忽悠她。
海珠拒絕了,她在碼頭和街上耗了這麼久不就是為了鬧出動靜搞出個噱頭,她就是走少而精的路線，打出招牌了就不怕沒客人。
“分你一半,剩下的一半我帶回去，賣不完就自己吃。”海珠讓小二拿刀來，然後拿出炮彈魚問：“這大牙魚你買不買？這種魚應該不常見，都是生活在海底的。”
的確不常見，李掌櫃世代都住在海邊，他也活四十多年了，從沒見過長這麼噁心的魚，身上的顏色好看也不行，一看見那口黃牙就犯惡心，還有那肥厚的嘴唇子，跟人的沒兩樣。
“不了，我勸你也別吃這種魚，長成這個樣恐怕有毒。”李掌櫃後退了兩步，看小二拿刀來了，他親自動手把魔鬼魚分割成兩半，說：“也到它們發情的季節了，每年也就在春天的時候能撒網逮住它們，今年不知道是不是換了洄游的地方，開年了少有漁民能逮到。”
“漁網兜怎麼還有半邊魔鬼魚？”車邊的人問，“啃的豁豁拉拉的，這牙印……”說話的人朝趴著的海龜看一眼，“莫不是給海龜吃的？”
“對，那個別動，那是老龜的口糧。”海珠喊。
李掌櫃在忙著稱重，囫圇看一眼，說：“那隻看樣子是才出生的，個頭不大。”
而秤勾上掛的這個，半邊就有四十七斤重，這還不算大，他見過最大的一隻快兩百斤了。
“給，一共二十一兩銀，魔鬼魚是十四兩又一百文，剩下的是蝦蟹、蚌肉、海膽和海參的銀子。”
海珠收下銀子，聞到後廚飄出來的香味，說：“我晌午沒吃飯，李叔你讓廚下給我煮一碗粉。”
“該早說的。”李掌櫃吩咐跑腿去傳話，“滷的豬肚切一半鋪粉上。”
海珠則是出去問其他的食肆掌櫃有沒有見過大牙魚的，眾人皆搖頭，長得這麼醜的東西見過了肯定有印象。
“李掌櫃說可能有毒，有沒有人想研究研究的？有興趣的拿一條走。”海珠說。
剛走出來的李掌櫃第一個伸手，見海珠不可置信地看著他，他說：“我想證明我的猜測。”
又有兩個人也各拿一條，其他人只看著不動手，按海珠說的這種魚生活在海底，幾乎沒有被漁網撒起來的可能，就是琢磨出吃法也沒法端上餐桌，費那心思做什麼。
“出海的漁民回來了。”街尾有人吆喝一聲，連李掌櫃在內的開食肆的人立馬邁開腿往碼頭去。
“齊姑娘，粉來了。”小二喊門外的人，“小的讓廚子用豬肚湯煮的粉，湯底濃稠，香的很，你快來吃。”
海珠衝他道謝，端著碗出來吃。等她吸溜完一碗粉，從碼頭過來的人說出海的漁民回來的時候碰到了鯨魚群，還會吹小調呢。
“姐，是不是真的？”冬珠問。
海珠點頭，她推著車往回走，說：“我也碰到了，那隻魔鬼魚就是它送給我的。”相遇就是緣分，它玩盡興了把玩具留給她，可不就是白送的。
進了巷子，坐在門外擇菜的人笑著說：“海珠回來了啊，今天收穫如何？”
“收穫不錯，白撿了只魔鬼魚，晚上過來吃啊。”怕她們嫌貴，又說海膽也多，“還有海膽蒸蛋，海膽的個頭老大了。”
“好，你先回去忙。”
齊阿奶在屋裡把洗澡水都燒開了，見人進來她嘮叨道：“怎麼就去了這麼長時間？水都燒開好幾滾了。”
“賣了貨，吃了飯，耽誤的時間就長了。”海珠把銀子遞給冬珠，說：“拿進去放著，我先洗頭洗澡。”
車上的東西自然由齊阿奶收撿，她隔著門問：“這跟蝙蝠一樣的也是魚？怎麼就切了？今天晚上做？”
“嗯，那個我來弄。”
今天的幾個菜都簡單，蝦蟹和小黃魚清洗乾淨上鍋蒸熟就行了，海珠主要想嘗試魔鬼魚的做法，這在食方上是沒有寫的。
魔鬼魚只有骨頭沒有刺，魚肉細嫩，切開後肉色看著像上等火腿肉，海珠拿起來聞了下，腥味有點重。
她先讓冬珠把火爐子燒起來，切去魔鬼魚的魚皮後丟魚肉進去煲湯，舀一勺甜酒一起燉，秋油添半勺。
至於韌性十足的魚皮，她仿照炸豬皮那樣打算油炸。魚皮先用蔥姜水和鹽醃入味，隨後裹上面糊滑進油鍋裡，油鍋溫度低，麵糊先定型，進而變色，趁魚皮還沒捲起來，海珠連忙用筷子撈起來。
風平抬頭看一眼，往灶裡多加兩根柴，油溫上來了復炸，魚皮在油鍋裡滾了一圈就撈出來。
