漁女趕海發家記 第82節

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意欲未盡的話惹得其他人咯咯笑，像是割了脖子的老母雞。

正巧貝娘提著剛宰殺的老母雞出來，母雞放了血還在撲稜，嗓子裡發出上氣不接下氣的咯咯聲。

幾個嚼舌根的老婆子一口氣噎在嗓子裡，有些害怕剛剛的話被她聽到了，相繼找藉口拎著板凳回家，獨留宋婆子木著臉繼續呆坐。

燙雞毛腥臊氣重，貝娘擔心燻著齊二叔，舀了開水燙雞毛，為了省事就坐在門外拔雞毛。

宋婆子偷瞄了片刻，見她神色自然，應該是沒聽到她說的話，她提著的心放下了，拎著板凳也回家。進了院子她反應過來，一個啞巴又不會說話，就是聽到了也不會告狀，海珠就是找上門她不承認就是了。

這麼一想，她心裡舒坦了，鎖上門哼了一聲，扭著大腚出了巷子。

*

海水漲潮，一波接一波的浪花擊打著海岸上的礁石，海珠站在沙灘上觀察了片刻，綁了網兜在腰上，她穿著鞋踏進海水裡，縱身一躍撲出去，入了海揮動雙臂往遠處遊。

潛處的沙灘堆積著礁石，礁石最高不過人高，其間掛著破爛的漁網和麻繩，這是鎮上的漁民故意弄得，等退潮的時候過來收繩子上的青貝和被漁網攔截下來的海魚螃蟹之類的。泥沙裡藏著的蛤蜊張開了殼，海蚌吐露著蚌肉在沙礫間行走，蟶子冒出了頭，宛如一根根發黴的筷子插在沙上。

海珠心想漲潮的時候被海水覆蓋的沙灘跟海底無異，都是水生生物的地盤。她解開網兜游下去，豎插在泥沙裡的蟶子迅速縮排去，蛤蜊和海貝也警惕地合上殼，動作利索的往沙底鑽。

有警惕的也有呆愣的，海珠瞅著反應慢的蟶子一拔一個準，她沿著淺水海灘來回遊一趟，兩把蟶子就到手了。至於螃蟹和蛤蜊她沒動，留著趕海的人來撿。她浮出水面假裝換氣，海灘上沒人，她轉瞬又沉了下去，這次往遠處遊，游到十來丈深的海底，用鐵耙在沙底扒拉螃蟹和海蝦。

一隻橘紅色的火筒魚從礁石縫裡竄出來，海珠雙腿一擺衝過去，一把抓住火筒魚的尾巴。她攥著扭動的火筒魚拿著鐵耙在附近的礁石上敲敲打打，有受驚跑出來的小魚小蝦，就是再沒有第二條火筒魚。

怕蝦蟹把煙管魚吃了，海珠脫了外褂打結了袖口，把這條比她胳膊還長點的火筒魚裝進去，然後換個地方繼續尋找目標。

……

沙灘上走來兩個男人，正要解開褲腰帶脫褲子下海，海面上突然嘩啦一聲響，緊接著一個人頭鑽了出來，兩個大男人嚇得吱哇亂叫。

“是人，活的。”海珠捋起黏在臉上的頭髮，大步往岸上走，“你們是過來收網的？”

“啊？啊，對，你看到了？”提及漁網，兩個男人很快冷靜下來，兩人盯著海珠腰上墜的網兜，網兜中間被海草綁著，下面是沉甸甸的蝦蟹，上面是兩條顏色極好的火筒魚。

“我們布的網裡進東西了嗎？”其中一個男人問。

海珠搖頭，“我沒注意，只看到了網。”

“不會是你先幫我們收了網咖？”另一個男人試探道，“你逮的蝦蟹還不少，怎麼逮的？”

海珠衝他翻白眼，懶得搭理這以己度人的東西，扛起網兜走上幹沙灘，越過兩人離開海邊。

她扛著網兜走一路收穫了數不清的目光，到家了推門喊：“有熱水嗎？我要洗頭洗澡。”

“有，你三嬸剛燉了雞，後鍋裡的水熱得燙人。”齊阿奶接過網兜，看清網兜裡的東西“哎呀”兩聲，“都是好東西，這兩條火筒魚不賣，晚上燉湯你多喝點，我聽二旺奶說這個可補氣血了。”

貝娘探出廚房看一眼，又極快地縮回頭，她給海珠舀熱水提出去。

海珠先洗頭後洗澡，溼衣裳泡在洗澡水裡，她拿著木梳出來曬頭髮，見她三嬸急切地招手，她進屋接過勺子舀點滷湯嚐了嚐，點頭道：“不錯啊，這味道調的好。”

貝娘大鬆一口氣，她笑了，扭只雞腿遞給海珠，讓她出去吃。

“這些蝦蟹鮑魚你打算怎麼做？”齊阿奶問。

“明早煮海鮮粥，煮一鍋海鮮粥，再備著鮮肉餛飩，配上我三嬸滷的小菜，也就差不多了。”

“那我先把蝦蟹洗刷乾淨，明早起來直接煮粥。”

海珠點頭，“明早你醒了就喊我起來，我要起來買肉剁肉餡。”

“好，今晚早點吃飯早點睡。”

晌午吃餛飩，晚上就吃粉，海珠拆了她三嬸下午燉湯的母雞，雞骨架扔了只留肉，放在瓦罐裡又煮兩滾，調味後放進斬段的火筒魚。

冬珠和風平的說話聲出現在門口，她扭頭看過去，“如何，滷菜賣完了嗎？”

“賣完了，三嬸準備的不多，走了三條巷子就賣光了。”冬珠顛著手裡的銅子，工錢已經到手了。

“那就吃飯，你們洗手，我來煮粉。”

灶上擺著一溜的碗，碗底有一坨琥珀色的蔥油，煮粉的時候海珠拿著勺子舀沸騰的粉湯倒進去衝開，挑起米粉放碗裡。

等在門口的幾個人見她行雲流水般的收了動作，一個個進來端碗拿筷子。

海珠舀一勺雞肉魚湯澆碗裡，淡黃的雞肉和橘黃色的火筒魚蓋在米粉上，僅是看著就極有食慾。。

第106章機靈鬼

“嘩啦”一聲響,街上做早食的人打著哈欠拆了木板開鋪，悶煮的肉香從食鋪裡飄了出來。

街上陸續響起腳步聲，褲腳沾著露水和灰塵的腳伕挑著水給做早食的鋪子送去,賣水的剛走,賣柴的又進了門。

“杜老闆，豆芽和豆腐給你送來了。”豆腐佬挑著擔吆喝，筐都沒放地上，他急著送完這家還要去下一家。

海珠挎著籃子走上街,天色泛青,擺攤賣菜的小販已經過來了,賣米糕的剛燒著火，賣蠔烙的攤子上沒人，人去海邊撬生蠔了。

“買十斤五花肉。”海珠走進豬肉鋪,豬肉佬的圍裙上還沾著新鮮的豬血,盆裡的豬血似乎還沒凝固，她問：“豬是剛殺的？”

“剛掛架子上，你今天怎麼這麼早來買菜？”

“打算早上賣鮮肉餛飩,買肉回去剁餡。”海珠指著豬肋條,說：“我要這塊兒肉，肥瘦剛剛好。”

豬肉佬劃拉一刀,掛秤勾上一稱,說：“九斤二兩，再添點？”

“行，湊夠十斤,還是十七文一斤？”

“嗯,沒漲價。”

海珠拿出一串銅板放案桌上，接過豬肉放筐裡。

“餛飩包好了讓冬珠給我送兩碗過來,我嚐嚐你家早食的味道。”豬肉佬喊住她，“多少錢一碗？”

海珠擺手拒絕了，“冬珠可沒空給你送，她有她的生意要做，想吃到青石巷來。”

“那我可沒空去。”

“那就買冬珠做的烙餅，她早上還過來的。”說罷，海珠走出門，她喊住賣豆芽的小販，買了豆皮急匆匆往回走。

家裡的人都醒了，齊老三推車去打水了，貝娘在隔壁的院子裡燒火，她一個人看著兩個灶，一個煮粥，一個煮昨天用過一回的滷水。

“三嬸，豆皮給你。”海珠進門放下豆皮就走，她回到隔壁院子就開始洗手剁餡。

菜板放大木盆裡，洗乾淨的肉放菜板上，她先把肋條肉切片，切片了再剁碎。

“奶，你給我撬七八個鮑魚，我拌在肉餡裡增兩分鮮味。”海珠喊。

齊阿奶應好，面已經和好了，她撬鮑魚的時候喊其他人洗手，“等海珠拌好肉餡我們就開始包餛飩，我擀皮，你們包。”

“冬珠先給我弄半碗蔥姜水。”海珠說，她接過鮑魚咚咚幾下剁開，混在肉裡一排剁過去，不時添些蔥姜水，隨著刀起刀落，蔥姜水醃進肉糜裡，醃去了肉腥味。

餡拌好了，一家人圍坐在飯桌邊著手包餛飩，大家都不說話，就連潮平也緊緊閉著嘴巴，怕噴口水噴麵皮上了。

麵糰里加了雞蛋清，擀出來的麵皮彈性大，薄薄的一張放在指腹上能看清指腹的顏色，裹上一勺肉餡，肉餡裡的瘦肉肥肉都清晰可見。

貝娘滷好了海菜和豆皮，過來拿蝦蟹和海螺，但她怕她做的沒有海珠做的好吃，她洗了手推海珠過去，坐在海珠的位置上包餛飩。

螃蟹斬去沒肉的須鉗，撬了殼兩刀剁成四瓣，蟹鉗拍開，殼破而不碎。海蝦斬去尖利的蝦頭，抽去蝦腸一剖兩半。海螺和海貝燙熟，螺肉貝肉洗淨切片。

海珠揭開鍋蓋，濃白的粥水咕嚕咕嚕冒泡，她把盆子裡的蝦蟹螺都倒進鍋裡，拍兩坨姜丟進粥水裡，調兩勺鹽蓋上鍋蓋。

再揭開鍋蓋，蝦殼和蟹殼已經變了色，她挑起幾顆米嚐了嚐，鹹淡合適。

鍋蓋再蓋上，灶下的木柴都抽了，只餘火星繼續燜著。

“煙囪不冒煙，估計是飯做好了。”巷子裡的人坐家裡就能判斷海珠這邊什麼時候開門，他們放下手裡的活兒，洗洗手出門，幾步路就到了海珠家門口，“還沒準備好啊？”

“準備好了，你們過去坐。”海珠端起蓋簾上的餛飩往外走，跟冬珠說：“你帶著風平和三嬸去賣餅吧，奶你跟我二叔繼續包餛飩，三叔你跟我過去給客人上飯。”

“我還想吃餛飩來著，姐，你給我們煮幾碗，我們吃了飯再去擺攤。”冬珠離了座，“我在這邊收拾東西，煮好了你喊我。”

貝娘左右看看，又包了幾個，離座去提泥爐搬板凳，面盆和餡盆都放木車上。

……

“好了，過來吃。”

“快，我們快去。”冬珠振臂一揮，率先跑出門。

院子裡擺的桌子已經快坐滿了人，都是眼熟的面孔，男女老幼皆有。冬珠進門驚訝地“哇”一聲，“大家可真給我面子呀！”

院中響起一陣笑，二旺奶笑問：“我們是奔著你姐的廚藝來的，怎麼就成了給你面子？”

“我昨天傍晚就那麼說了一嘴，你們就都過來照顧我姐的生意了，怎麼不是給我面子？”冬珠瞅著空位隨便一坐，揚手喊：“三嬸快過來，你坐我旁邊，別去端飯，讓我三叔送來。”

“你吃飯也出錢？架子端的還挺足。”同桌的阿嬸打趣她，冬珠這丫頭嘴巧愛鬧性子好，著實是個機靈鬼。

冬珠搖頭，她不出錢，她拍拍身側的人，說：“我喊我三嬸坐我旁邊，可不就是打著這個主意，要不我怎麼不喊風平呢？”

“你這鬼丫頭——”周圍幾桌的人又笑了。

貝娘微微紅了臉。

“說什麼呢？一大早就這麼高興。”新進門的街坊納悶，“你們都吃上了，路過我家門也沒吆喝一聲，我來晚了，哪裡還有空位？”

“往老三媳婦旁邊擠，坐她旁邊估計能多吃幾個餛飩。”

新來的人一聽這話就明白了，真拎了凳子坐貝娘旁邊，玩笑道：“我今天可要看看，我們吃的跟她們自家人吃的是不是一個味。”

海珠在廚房裡笑，多切了碟滷豆皮讓齊老三送過去，“臉皮厚點，你就說請她們吃的，只放我三嬸坐的那桌。”

齊老三搓了搓手，站著沒動。

“讓她們鬧一鬧，鬧一鬧就跟我三嬸熟悉了，往後走在外面了有人打招呼。”海珠繼續說。

齊老三轉身往出走，他就空手端著一碟滷豆皮，走到貝娘身後放桌上，硬著頭皮說：“今早的免費小菜。”

“呦！我坐對地方了吧。”立馬有人大聲調侃。

“我們的呢？”其他桌上的人問。

“你們沒有。”齊老三笑了兩聲，快步穿過院子走進廚房，離了人，臉皮像火燒得似的燙了起來。

海珠可沒給他愣神的機會，煮了六碗餛飩放托盤上，說：“端出去吧，先給冬珠和我三嬸，她們吃了還要去擺攤。”

他這一出去，又引起一陣嘖嘖聲。

“再給我上一碗餛飩。”有男人喊，“湯里弄的是什麼？多給我弄點，我想吃味重點的。”

“給我來一碗海鮮粥，不要蔥花。”

“一碗海鮮粥，配一碟滷豆皮，豆皮切絲。”

“再來一碗餛飩，我端回去給我老孃，待會兒把碗送過來。”吃飽了肚子的男人去結賬，見海珠出來，他誇她廚藝好人還實在，“餛飩裡的肉不少，你可別摳搜，往後我就在你這裡吃早食了。”