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鬱賁到公司第一件事,就是叫上關晞和拆遷主管周燁開小會。

周燁點的菠蘿包剛到,乾脆撕開給另外兩人分了分。

本來不餓的三個人吃了點東西,全都餓起來,又想吃點別的,關晞提議去週記茗茶居吃早茶。

“你想說服原住民,總要先了解他們。”關晞說。

有什麼好了解的。

瞭解阿公阿婆想怎麼訛錢嗎。

周燁想了整晚,最後得出這個結論。

他不太情願地跟了出去。

週記茗茶居是長樂坊唯一的早茶店,做街坊生意,裡面的食客也多是白頭髮。一籠籠點心隨叫隨添,每籠只有幾筷子的分量。

小小的竹籠裡面只有四個蝦皇餃,咬下去,完整的大蝦仁在口中彈開;鳳爪有五六種不同的做法,陳醋還是豉油,冷還是蒸,任君選擇;鯪魚丸鮮靈靈、嫩生生地躺在小碟子裡,雪雪白地吊人胃口;生蠔春捲炸得酥脆,擺在細長條的盤子里根根挺括。

周燁端詳著手裡的精巧銅杯:“還挺日式。”

關晞說:“還真不是日式,長樂坊的手打銅向來好質量,這是國貨。”

鬱賁說:“沒什麼名氣。”

關睎說:“營銷跟不上,缺乏品牌意識。我們有好東西,只不過,酒香也怕巷子深。”

周燁“哦”了聲,轉了轉銅杯,放回桌上。

身後桌的老人嗓門很大,喊來服務員詢問:“橘子美式是什麼茶,陳皮茶?”

關睎回頭,看見打銅匠人孫伯。她曾經幾次去孫伯處做調研,兩個人淺淺打過招呼。

服務員告訴孫伯:“這是咖啡呀!橘啡呀!”

孫伯迷惑起來:“橘子和咖啡?老周這茶樓改賣飲料了?“

孫伯打了一輩子銅,耳背,講話高聲大氣。

周圍食客紛紛側目。

還沒等服務員回話,二十出頭的小周老闆跑過來,笑嘻嘻地問候:“金阿婆,孫伯!各位婆婆伯伯!早上好!我老豆退休了,以後多多照顧我生意啊!”

孫伯問:“你在茶樓裡賣飲料,你老豆能答應?”

小周老闆一邊點菜一邊說:“伯伯哎,我們也要轉型啊,茶飲茶飲,茶和飲料早就共融啦。”

孫伯說:“我可喝不慣,我還是來一壺秘製祛溼茶,最近身子好沉重。”

小周老闆拿出飲料單子:“您不如試試店裡的新品,紅茶牛乳,大紅袍煮出來的,加新鮮牛奶,又香又濃。祛溼茶我們這不賣啦!”

孫伯接過飲料單子,看了又看:“……牛乳雙拼,芋泥牛乳茶,黑糖紫薯牛乳茶,古法紅茶牛乳雙拼……這算什麼古法?”他撐開老邁的雙眼,連聲急問,“祛溼茶是你老豆廿年老傳統,都不算古法?怎麼能說沒就沒呢?不怕食客跑?”

“孫伯!您別急,趕緊順順氣!您呀,還是這麼愛生氣!”小周老闆順了順孫伯的胸口,才笑眯眯地指著四周說:“孫伯哎!您老啦!誰還念著那點老傳統,食客吃得是環境雅緻,東西精緻,下週我還要請網紅探店呢!您看見沒有,那面牆?以後就用來給客人拍照。”

關晞順著小周老闆的手指,看向一面白牆,旁邊豎著一根藍色的路牌,上面寫著:

我在週記茗茶很想你

啊這。

……這很難評。

關晞面色精彩,轉過臉。

孫伯還想說什麼,金阿婆扯了下孫伯的胳膊,低聲喝斥:“莽頭!你亂髮什麼脾氣!還讓不讓小周開門做生意!”

孫伯的嗓門實在大,四周的人紛紛向這處張望。

孫伯忿忿住嘴,端杯喝白水。

金阿婆轉頭對著小周老闆遺憾道:“從前那面牆上掛的老照片,多難得的,你都不要了?”

小周老闆擺擺手:“婆婆哎,不行啊,那個位置是財神位呢,我要供關二爺。”

幾個老人面面相覷:“財神位都換了?”

“可不。時代變了,客戶也變了,財神位當然要跟著變。現在都是網紅直播帶貨啦!沒有網紅幫我推,我就沒生意啊!唉,掙一塊錢,主播拿九毛九,我拿一分,我保留不了那麼多產品,您見諒!”

沉默許久後,孫伯自嘲地笑起來:“沒事,沒事,人老了,落後於時代,咱得接受,哈哈。”

幾個老人乾笑幾聲:“可不,咱們要給年輕人讓位置啊。”

笑完以後,也不知道該擺什麼表情,嘴唇乾乾地黏在牙齒上。

粵曲《帝女花》的旋律突然打破了沉默,孫伯掏出老人機,拿遠了眯起眼睛端詳來電顯示,按下接聽鍵,高聲道:“——喂!家嫻啊?!”

沒幾句話,孫伯猛地站起身,拽著金阿婆:“快走,快走,出事了!”

金阿婆扶著椅背站起身:“莽頭,又慌什麼!一輩子毛毛躁躁的,能有什麼事?”

“老江進醫院啦!”

……

結賬的時候,關晞找小周老闆:“老闆,你們以前牆上的照片,我能看看嗎?”

小周老闆看著關晞:“哎呀呀!我記得你!關小姐!你是卓秀的領導吧?”他叫來老闆娘,熱情道,“快帶關老闆參觀參觀,然後再把拆下來的照片,給關老闆看看。”

他把“參觀參觀”幾個字說得很重。

老闆娘心領神會,帶關晞去看老照片的路上,繞了好大的圈子,把幾個大包廂轉個遍:“這幾個包廂的牆壁都可以活動,全拉開,就變成可容納60人聚餐的宴會廳,特別適合企業團建!關老闆,我們特意為卓秀準備的場地,希望以後有合作的機會。”

幾張老照片無處安放,容納60人的大包廂卻妥善設計。

這就是生意。

僅僅為了承接卓秀聚餐的可能性,小周老闆就可以打造門板活動的大包廂。但文化和傳統,沒法讓小周老闆看到賺錢的希望,他就乾脆地丟棄。

想要活化傳統文化,根源不在於呼籲和保護。根源在於,必須讓相關行業熱起來,讓人們看見盈利的可能性。

……

關晞抱著舊照片回到桌上。

老闆娘說,這些舊照片,她們留著也沒用,乾脆送她了。

老傳統老文化如果沒辦法給人們帶來收入,僅剩的功能,要麼做人情,要麼衰亡。

先活下去,再談高雅地活。

隔壁桌有個年輕人,抱著手機看電視劇《潛伏》,裡面的對白一句一句飄出來:

“現在兩根金條放在這,你告訴我,哪一根是高尚的,哪一根是齷齪的?……嘴上,全是主義,心裡全是生意。”

關晞失笑。

又希望傳統文化能得到活化,不單純依賴資助,又不想尊重商業規律……天底下,哪有這樣的好事。

在生意的世界裡,想要捍衛心中所愛,就必須學會做生意。

丟棄清高,把手弄髒。

……

“噱頭?”鬱賁踏出店門,轉頭看向關晞,“你有想法了?”

雨漸小,關晞面無表情地撐開透明雨傘。

隔著透明的傘面,她看著鬱賁:“我有一個想法,但還需要驗證。”

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