第一百一十五章 廚房
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斜陽最後的一抹餘暉散盡,鴿灰暮色籠罩孤竹莊園。
公孫顏所居住的的主院難得的熱鬧。
盧龍縣令的委任帛書上限定五月之前須得到任,就算公孫顏莊中再忙,也不能再耽擱。
又有公孫顏早晨突然饞火鍋,想了想,乾脆在置辦一場家宴,叫上大家一塊吃個晚飯。
所以大早便命人四處傳信,連西山營寨的田楷也沒錯過。
荒村時她燉的馬肉實在有失水準,這次無論如何要找回場子。
說是找場子,其實也有作弊的嫌疑,火鍋底料香油蒜末樣樣都是交易器裡買的,考慮到這將是辣椒第一次在漢末登場,公孫顏做了一次妥協,準備了鴛鴦鍋。
今日天氣不錯,雖仍有些冷,但是吃上火鍋以後也無礙,乾脆叫匠人在院中臨時壘了一個土灶。
她特意空開了下午的時間,自中午便在東廚忙碌。
漢代的烹飪方式暫時只有炙、炮、炸、蒸、煮、燴、煎幾種,後世最常見的炒還得等到南北朝,普及更是宋之後的事情。
現在廚房中的廚具也十分簡單,大多是笨重的陶製和青銅製品。
但是這並不能妨礙公孫顏悄悄的置辦了一廚房的廚具菜刀。
不管做飯好不好吃,工具一定得齊全。
從煎、炒鍋到燉鍋,再到菜刀松肉錘,彷彿少了一樣都會影響她的廚藝一般。
若非擔心常在廚房的阿青使用不當,引發大事故,她原本是打算弄一個煤氣灶的。
這次到場的也都是田楷、趙雲等人,只漏了張著與照顧著張著的辛實。
公孫顏遣阿蘭去傷兵住的院子看過,張著恢復還不錯,但腿上還纏著繃帶,倒不必要硬折騰他來湊這一次熱鬧。
辛實或許是聽說與公孫顏、趙雲等人吃飯,感覺拘束,也定要留下照顧張著,推拒不來。
公孫顏只好叫阿蘭去找主宅負責食材的管事,送了幾隻母雞來,叫阿青燉了雞湯給他們二人送去。
考慮到將要宴請的客人個個都是武人,食量大,其中還有一個趙雲,今日主院東廚流水一般進了大量的食材。
莊中有溫泉,建了一座小小的溫調房,種植一些蔬菜。
自然少不了韭、葵,又有四月山中新發的蘑菇山菌。
前幾日為了推廣種植紅薯,公孫顏給了莊戶十分優渥的條件,幾個做代表的長者回去後不久,便叫家中小輩送來了一些自家後院種植的蔓菁。
還有一頭鹿,一隻羊。
其餘鵪鶉、雁、雀等部曲獵來的野物吃火鍋派不上什麼用場,便送去軍營給士卒加餐沾沾肉腥。
一同送去軍營的還有狗肉,狗肉是漢代常吃的肉食,但是公孫顏一看煺了毛齜牙咧嘴的狗頭,便有些發毛,她絕不會沾一口,連同野味一起送去了軍營。
豬肉之類倒是沒有送來,這時的豬還飼養在泅廁中,還不是那麼上得檯面。
再有此時豬肉不騸,羶味重,只有平民食用,只是主家娘子待客,管事自然不會送來豬肉。
還有牛肉也沒有,此時耕牛作為重要春耕牲畜,隨意宰殺食用是犯法。
即便公孫顏是孤竹莊園主人,身在孝期,也不好在春耕時分宰殺耕牛,傳揚出去她不要名聲了。
便是這次宴請吃肉,也是悄悄的,沒有大聲宣揚。
不過涮火鍋怎能少了黃喉、豬五花、肥牛?
公孫顏下午便遣散了幫廚的庖廚,叫阿青阿蘭去準備酒水蜜餞,自己偷偷在交易器中買全了毛肚肥牛卷等等擺盤,等待上桌。
見天色將暗,公孫顏襻膊綁帶挽起袖子,梳起的高髻只簡單綁了一條素淨的白麻髮帶。
灶臺上架起一口加大加深的鴛鴦鍋,裡面熬好的清雞湯,熬煮著薑片大蔥。
公孫顏各麻辣、清湯各拆了一袋火鍋底料扔進去,牛油鍋底雖好,但是味道實在太張揚。
隨著火鍋底料漸漸融化在湯底裡,霸道的味道頓時傳遍廚房。
公孫顏輕輕用特意命木匠削制的長筷攪了攪鍋底,熟悉的香味,頓時叫她生出一種恍如隔世的感覺。
不知不覺她竟來到了這個時代快一月有餘,但回憶從前,竟彷彿已經過了很久。
從剛來時的惶恐,每夜須得抱著公孫承才能安睡,到現在她已經漸漸適應了這裡。
適應了這裡的環境,適應了這裡的人。
她已經許久沒有再想念從前那間小房子。
取而代之的竟是這裡的院子,這裡的人。
大概也是因為從前的她親緣淡泊,沒有什麼可以懷念牽掛的人吧。
公孫顏有些感慨的嘆了口氣。
這時她忽然聽見身後傳來腳步聲,以為是阿青來幫忙,便招呼了一聲“人來了嗎?”
“都來了。”
回答的聲音並不是阿青,而是趙雲。
公孫顏一回頭,頓時眼前一亮。
只見一身皂袍的英朗青年,站在廚房門口,將光都擋了大半。
她就知道她眼光極好,這樣款式的戎服穿在他身上一定極的。
“你怎麼來了?”公孫顏忍不住揚起唇角問道。
“我聽阿蘭說娘子一個人在廚房忙碌,擔心你不會看火,便來幫忙。”趙雲走進來,公孫顏頓時覺得廚房好像都狹窄了些,空氣也稀薄了一些。
知他是在說荒村那時的事情,公孫顏忍不住反駁了一下:“那時不會,可早就學會了呀。”野外風餐露宿那麼多天,她也不是傻子。
“娘子聰慧。”趙雲輕笑了一聲,誇了一句。
“過來,我瞧瞧衣服怎麼樣。”公孫顏含笑衝他招了招手。
他也乖乖的走到公孫顏面前站定。
他身量很高,公孫顏須得仰頭看他,輕輕抬手給他理了一下衣襟,雖然他的衣襟本就理得整整齊齊。
“很合適,很!”公孫顏仰著頭,衝他笑道。
趙雲也垂頭瞧著她,並沒有說話。
屋外天光暗了下去,灶中火焰跳躍。
公孫顏恍惚間,好像回到了荒村的那個夜晚。
那個時候自己剛剛被他救下,滿臉青紫,一身狼藉,他也邋里邋遢的穿著一件軍大衣。
“子龍,此去盧龍,定要小心。”
“嗯。”趙雲應了一聲,他注視著身前的少女,右手輕輕抬起,又再放下,“雲明白。”