第68章：火鍋
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“老闆娘，你們今天怎麼來的晚了點兒啊？”客人早早地便在那兒等著了，在李有康支攤子的時候，閒來無事，便問李慕慕。
“我們今日有點兒事情，忙了一些。”李慕慕解釋，“對了，下月起，我們便要在對面的鋪子做生意了，雖然不在這兒擺攤，但就在對面，諸位不怕找不到。”
“喲，開鋪子啦！恭喜啊！”
“老闆娘，你們這鋪子是賣啥的？”
“準確來說應該是飯館。”李慕慕笑著說道，“到時大家吃酸辣粉，也有更多的桌子了，不必站著吃，或者在一旁等許久。”
“喲，那敢情好。”
“不過老闆娘，你們開了飯館以後，吃食肯定更多了，是不是就不賣這些下水了？”
“哎呀，要是不賣了，我們還吃啥？肉又吃不起。”
“當然賣了，還是跟以前一樣，每天還是那些固定的量。”李慕慕解釋，“我們會在門口擺上滷味的攤子，新增一些別的滷味，比如豬肉、羊肉之類的。純肉的話，自然會貴一些。但下水是不變的。”
“諸位可以同現在一樣，買了帶走，或者在飯館裡吃新鮮熱乎的。”李慕慕笑著解釋，“我們還會推出別的吃食，具體的，還請諸位到時光顧，便知道了。”
“成，只要我買得起，肯定要光顧的。”
李慕慕笑著說：“咱們從一開始做生意，便是本著薄利多銷的原則，肯定是要讓咱鎮上的人都能消費得起的。”
每來一波新客人，李慕慕總是不厭其煩的為下月新開張的飯館做一下廣告。
旁邊朝食攤和麵攤的老闆，不由有些擔憂，李慕慕開了飯館，賣的吃食肯定更全面了。
什麼朝食啊，麵條啊，李慕慕會不會都賣啊？
但李慕慕這會兒正忙著生意，還真沒顧得上去注意朝食攤和麵攤老闆的神情。
等到生意都做完了，李有康收攤的時候，朝食攤和麵攤的老闆湊一起商量了一下，才過來。
麵攤老闆猶猶豫豫的開口，“那個……”
“怎麼了？”李慕慕轉頭問。
麵攤老闆撓撓頭，問不出口，只能看向朝食店老闆。
無奈，朝食店老闆只好說：“伱們要在對面開飯館了，都賣什麼吃食啊？”
李慕慕多聰明一個人，現在得了空，見到兩人的表情，便知兩人在擔心什麼了。
李慕慕便說：“我們商量過了，不賣早餐。至於面，也儘量不與這邊的衝突。”
“比如這邊賣素面，陽春麵。那我們便賣別的口味的面。”李慕慕笑著說，“反正吃食那麼多，何必非要跟你們重複著賣呢？”
聽到李慕慕這麼說，朝食店和麵攤的老闆頓時輕鬆了起來，臉上的笑意加深。
李慕慕笑著說：“我們家雖然在這兒開攤不久，但也承蒙幾位照顧。便是開了飯館，也不會忘記咱們一同在這兒擺攤的情誼。”
饅頭店老闆是最不怕李慕慕開飯館的，在一旁聽了以後，便笑著說：“我就說，小娘子是個仗義人，你們就放心好了。”
麵攤和朝食店的老闆聽到李慕慕親口保證，頓時鬆了一口氣，連連跟李慕慕道謝。
李有康把東西送回到宅子，便又去了飯館，幫顧父等人一同收拾店裡。
為了省錢，顧父打算能自己乾的木工便自己幹了。
顧尚勇和顧尚威，現在連同李有康一起，在一旁給他打下手。
“慕慕，眼瞧著就到月底了，下月咱就得開張。”王翠珍說道，“選單你想好了沒有？”
“我想過了，咱還是以小吃為主。”李慕慕說，“若是正經的飯食，咱們比不過珍味樓。珍味樓有固定的客人，還有昂貴的食材。咱目前沒有那麼多的成本。況且與珍味樓合作愉快，沒必要在這時候與珍味樓衝突。”
“咱家的店，還是以日常鎮子上的普通百姓為主，讓他們能吃得起，那咱得店才能開的下去。”
“除了滷味，酸辣粉，我還準備了肉夾饃，擔擔麵，臊子面，豌雜麵，涼皮。”李慕慕說道，“天氣已經越來越冷了，咱這邊吃羊肉得多，只是肉貴，咱還是以羊雜為主，羊雜湯，合汁。”
“炒菜咱們肯定是要有的，炒青菜，炒豬雜、羊雜、雞雜，各種雜。”李慕慕說道，“總之，是讓大家能吃到肉，又能吃的便宜。到時候，酒咱們也要進一些。”
“乖乖，你說的這些都是啥？”王翠珍聽得目瞪口呆，“炒菜，炒豬雜雞雜啥的我是知道。可是你說的肉夾饃，還有這面那面的，還有那什麼皮，都是什麼？”
李慕慕笑著一一與她跟張彩萍解釋。
“酒的話，我去酒鋪談談。”張彩萍說道，“既然咱們店的客人，都是普通老百姓，沒多少錢，那咱也不需要進什麼好酒，就進大家平常喝的，能喝得起的。”
“慕慕的小吃和炒菜，肯定很下酒。”張彩萍說道。
“另外，天冷了，我還準備上暖鍋。”李慕慕說道。
“暖鍋又是什麼？”王翠珍還真沒聽過。
暖鍋在大熙國並不罕見，家中有條件的，冬日裡也會吃。
不過大都吃的比較簡單。
清水燒開了，下入青菜和肉。
但永安村的人平時能吃飽肚子便是不錯，便沒人聽過暖鍋。
李慕慕大概解釋了一下，“不過，陶瓷鍋那是有錢人用的玩意，咱們就用普通的鐵鍋便可。”
“鐵鍋？那得多大啊。”王翠珍說。
“我打算下午去趟鐵匠鋪，專門定幾個鍋。”李慕慕比劃了一下，“這麼大的便足夠。”
“到時，咱們不必花時間炒菜，只需要把菜洗淨切好，由客人自己邊涮邊吃便可。”李慕慕說道，“冬天了，外頭冷得很，想想在屋子裡能吃這樣一個暖烘烘的鍋子，從裡到外都是暖的，便是再出門都不覺得冷了。”
王翠珍光是這麼聽著，便覺得好。
“我同你一起去。”王翠珍說道，“我也看看你說的鍋子是啥樣子的。”
(本章完)
