第270章：快樂雞塊
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為了保險起見，還是先嚐嘗燒烤醬的吧。
燒烤醬的，又分為牛肉、雞腿和豬排的。
實在是有些難選。
顧父又糾結了起來。
在顧父糾結的時候，顧母已經拿起了蛋黃醬的雞腿漢堡。
顧父轉頭問顧母：“你這麼快就選好了？”
“這有什麼難選的嗎？”顧母很是不理解顧父為何如此糾結，“反正這些口味，你都會吃到，只不過是先吃到還是後吃到的一個順序問題而已。”
“我喜歡吃昨天的炸雞，又沒吃過蛋黃醬，所以先試試這個。”顧母很是乾脆的說道。
連選食物，都如同她平時做事的性格一般，乾脆利落。
顧父一想也是，反正都是要吃的，不過先吃哪個，他還是有點兒糾結。
最終選了還沒吃過的豬排漢堡，謹慎的選了燒烤醬味道的。
眾人都品嚐了一番。
“豬排、雞腿肉和牛肉餅的我都喜歡，就是相比之下，牛肉餅的口感稍微有點兒幹了，沒有豬排和雞腿肉那麼潤。”王翠珍道。
張彩萍點點頭，道：“不過牛肉餅的口感更紮實，有種更頂飽的感覺。我想飯量大的應該會喜歡。”
“醬料我喜歡燒烤的。”顧父道。
“我喜歡燒烤和這個蛋黃醬。”顧母說，“頭一次聽說蛋黃醬這種東西，是用蛋黃做的？”
李慕慕點頭，說了一下蛋黃醬是怎麼做的。
“這麼說，蛋黃醬的味道，你們吃得慣？”李慕慕問道。
“好吃，酸酸甜甜的，還香香的。”顧秀秀道，“這裡面我最喜歡蛋黃醬和雞腿漢堡的搭配。”
李慕慕笑了，果然小孩子是會更喜歡一些。
一旁的顧柏遠和顧柏進連連點頭。
李慕慕琢磨著，自己可以把某樂雞塊和炸薯條也搞出來了。
這麼一來的話，顧家小吃的店還真是不太夠用了。
總不能混著開吧。
中式的炒菜，火鍋和烤肉，跟炸雞薯條漢堡這些快餐混在一起。
火鍋烤肉飄香，味道膿腫，也會掩蓋迪奧漢堡炸雞的味道。
李慕慕思索一番，道：“能做的快餐越來越多，還真是得專門弄個店才行。”
“那我們明日便去街上看看有沒有合適的鋪子？”顧尚勇道。
“那便交給大哥二哥了。”李慕慕道，“若是顧家小吃附近沒有合適的鋪子，也可去別的街看看，只要是繁華的地方就可以。”
“成。”顧尚勇道。
“不過，我們選多大的鋪子合適？”顧尚威道。
李慕慕回憶了一下，在現代，最早只有肯爺爺和麥噹噹，所以店裡的客人特別多，想找個空位置都難，店面也是足夠大，甚至還是兩層的。
只是後來各式的快餐相繼出現，又有了外賣軟體。
許多人都直接點外賣配送，不需要非在店裡吃。
後來新開的快餐店的面積便小了許多，甚至一家店裡只有兩三張桌子。
幾乎很少有人會在店內食用。
“就跟顧家小吃差不多大便可以了。”李慕慕道，“咱們顧家小吃也不小了，再大會有風險，畢竟是新開的店，吃食也都是新形式的，還要看客人的接受度。”
“再加上可以外帶，又有跑腿鋪子，咱們顧家小吃那麼大的店，也夠用了。”李慕慕道。
顧尚威點頭，“那就按照顧家小吃的大小來找。”
漢堡裡放甜辣醬的反響比較一般。
三小隻更喜歡蛋黃醬，大人們更喜歡燒烤醬。
於是李慕慕便將甜辣醬這個選項去掉了。
朱耀明還惦記著李慕慕研究的新吃食，“弟妹，你明天還要繼續研究新的吃的嗎？”
李慕慕笑道：“你怎麼知道？”
“我這不是看著種類還不算多嗎？”朱耀明道，“顧家小吃的種類那麼多，你要再開一家鋪子，總不能就這麼幾種吃的吧？若是如此，也沒必要單獨再開一間啊。”
李慕慕點頭，道：“確實還有不少東西的。”
“炸雞，我目前是打算一隻雞隻取雞翅和雞腿。炸雞可以分一整份和半份來賣。一整份則是兩隻雞全翅，兩隻雞大腿。大腿太大，自然是要斬成兩部分來炸的。雞全翅也斬成翅根、翅中和翅尖三部分。半份，則可以給食量較小，吃不了一份的客人提供。為一隻雞全翅，一隻雞大腿部分。”
“到時候，這些部位分別擺放。翅根統一放在一起，翅中統一放在一起，翅尖、琵琶腿、雞大腿，也都是如此，分類統一擺放，方便夥計按照分量拿取。”
“剩下雞胸的部分，剃了肉出來，可以做雞肉洋蔥圈，還可以做炸雞塊。”李慕慕連名字都想好了，就叫快樂雞塊。
李慕慕在心裡默默的對麥噹噹表示感謝，原諒她無恥的直接改字挪用了一下名字。
“炸雞塊？用雞胸肉炸？不幹嗎？”王翠珍問道。
“跟雞肉洋蔥圈一樣，剁成肉泥，蘸上醬汁吃，便一點兒都不幹。”李慕慕道，“土豆切成條，放鍋中油炸，蘸上西紅柿醬吃，也是很好吃的。”
“土豆在有些地方，叫馬鈴薯。因此切成條炸出來的，也叫薯條。明日我便炸雞塊和薯條，給大家嚐嚐。”李慕慕說道。
張彩萍忍笑對朱耀明和黃克宵道：“那你們明日可有空回來？”
“有空！自然是有空的！”黃克宵立即說，又催著李慕慕問，“還有什麼呢？”
“還可以把蒸好的紅薯搓成球，裹上面粉炸成紅薯球，又香又甜又脆。”李慕慕已經準備搞成套餐了，比如漢堡薯條套餐，漢堡紅薯套餐，雞塊薯條套餐等等。
“還可以把土豆蒸熟之後搗成泥，再澆上熬好的濃湯，很好吃的。”別說，李慕慕說著，已經想吃土豆泥了。
她恨不得現在就去廚房把這些做出來。
“土豆怎麼還有這麼多做法。”王翠珍道，“我們以前就是蒸著可以當主食來吃，或者燉著吃。”
“別說，慕慕這快餐的主意，指定成。”向來少言的顧父，此時也忍不住說，“光是這些花樣，我聽都沒聽過，還特別好吃。而且做得快，去店裡不用等多久就能吃了，比去尋常的館子要方便多了。”
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