第六十九章 他好像是專業的！
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最後兩天的大排檔依然爆火。
尤其是最後一天，劉寶一句“江大廚在大排檔擺攤最後一天”，讓食客們蜂擁而至。
隊伍排的比前面幾日都要長。
對於喜好麵食的人來說，江風擺的小攤就是他們的夢中情攤。
每天都有新的麵食可以吃，而且每次都那麼好吃。
要是江風就這樣做一輩子面多好。
這些人肯定天天來。
江風也在灶臺前有條不紊的忙碌著。
燉牛肉的時候可以炒炸醬，燜面的時候順便洗豆角。
一次同時處理兩三種菜品，他都能做到心中有數。
真·時間管理大師。
灶火不斷燃起，廚房內唯溫度漸漸升高。
客人們一個接一個的點單，最後拿到江風做好的面，心滿意足的離去。
在聚星商場擺攤的最後一天，也是這裡最熱鬧的一天。
食客很高興，小攤販們也很高興。
唯獨不高興的，大概就是商場的經理姜旭了。
眼看著財神爺要走，怎麼能不哭泣。
要是江風在這，客流上來，商場的租金都能漲一漲。
可惜，江風拒絕了繼續簽約的打算。
下午3點十五左右，客人們漸漸減少。
江風忙碌完最後一單，開始收拾餐具。
搬家公司的人也來了，準備幫江風把餐具搬回到他的店面那邊。
有幾個小攤販圍到他的小攤前面。
賣拉麵的蕭林朝著江風問道：
“江老闆，這就要走了嗎？”
江風把鍋拿起來，回頭說道：
“嗯，要走了。”
聽到他的話，一旁賣腸粉的老闆問道：
“不走行不行？”
“這兒的生意挺好的。”
江風回道：“我喜歡去不同的地方看看，各位，有緣再見。”
他把東西都收拾好。
灶臺上已經沒有炊具，貨架上也沒有新鮮的配菜。
從明天開始，江風就不在這擺攤了。
這一週買麵食生意很火爆。
雖說後面幾天挺累的，忙的連喝口水的時間都沒有，但江風也覺得充實。
他還挺喜歡這樣的生活。
搬家公司搬著江風的廚具，離開了這裡。
江風也和其他人告別。
商場的經理滿臉幽怨的望著江風。
財神爺，你咋就要走了呢！
江風沒有和他對視，揮了揮手，迅速離去。
回到家，江風立刻領取系統的獎勵。
忙碌一週，總算是見證收穫的時候。
這周的任務獎勵是裝置，但江風不知道具體是什麼裝置。
獲得：
【新款移動餐車：動力更足、可容納性更大，有三個灶可以同時做飯、靜謐性大大提升。】
【特製掃地機器人*2：效果極強的掃地機器人，可以自動充電，清理乾淨地面的狗毛。】
【全套智慧家電：家用電器皆受智慧管家管控，回家後可語音操縱電器裝置。】
【最新款華偉手機1部，最新款蘋果手機1部。】
【價值三十萬配置電腦主機箱*1】
江風的手機多了幾個訂單。
掃地機器人、手機和電腦主機箱都是直接出現。
還好掃地機器人有兩個，不然江風家裡這麼大，一個還真不夠。
系統爆出獎勵，感覺很是不錯。
江風開始忙碌著處理這些獎勵。
尤其是電腦主機箱，先換上試試。
看看三十萬的主機，比他3萬的主機差距在什麼地方。
日子忙中有閒。
明天還有個市警察局的活兒。
江風提前拿到要求的選單。
選單包括：
四喜丸子、糖醋里脊、玉帶蝦仁、九轉大腸
大領導是魯東過來的，所以選了四樣魯菜讓江風下廚。
江風覺得很簡單，提前定好食材後，就等著了。
直到上午10點左右，江風來到市公安局的食堂。
第一次進局子，還有些新奇。
不過局裡的食堂和其他地方的食堂區別不大。
楊正帶著江風來到後廚，江風檢查食材沒問題後，就準備開始配菜。
後廚的幾個年輕廚子打量著這邊的情況，小聲議論著。
“那是誰啊，楊助理親自帶過來的那個人，新來的嗎？”
“就是他負責領導的小灶。”
“這年輕人能行嗎？”
“昨天我和楊正閒聊，好像是從對面大排檔請過來的！”
“從大排擋請過來，都是些小攤販，能有什麼本事！”
幾人正議論著。
江風倒是不管別人，他只完成自己的任務就好。
只見江風把豬肉餡兒剁碎，三肥七瘦，是口感最佳的比例。
加入蔥姜沫兒，磕入一枚雞蛋，放入鹽、白糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、蠔油。
然後戴著一次性手套，把盆裡的豬肉餡兒抓拌均勻。
豬肉餡兒瞬間變成深深的醬色。
就這種餡料，不管是做包子、做餃子，還是炸成肉醬，那口感都不是一般的爽。
江風把豬肉餡兒攪拌均勻後，一手把豬肉餡兒抄起，再摔打在鍋裡，就這麼連著摔打了兩分鐘。
旁邊的小廚子們看呆了。
這是什麼手法？
摔餡兒？
大家漲了見識。
江風戴著一次性手套，廚師服的白色袖套擼起，露出乾淨的小臂，十根手指修且靈活。
這一幕看上去，倒不像是一個廚師的手，而是一個魔術師的手。
江風把豬肉餡兒摔打好，然後用澱粉加水，再加豬肉餡兒，加十分之一的馬蹄增加口感，再加入香油提提味兒。
接著，就可以手搓丸子，然後炸丸子了。
四喜丸子的做法並不複雜。
真正難得是如何做出鬆軟入味，色澤紅潤。
手搓好丸子，放在鍋裡炸。
這一步要掌握油溫和炸的時間。
江風把炸好的丸子撈出來，仔細看去，每一個丸子都是圓嘟嘟的，像是模具做出來的一樣。
然後，江風在鍋里加入香料，調味品，把炸好的丸子放進去燉半個小時。
到時候撈出來擺盤就行。
幾個年輕廚子目睹了江風做出四喜丸子的全過程。
他們已經沒有任何輕視的目光。
“那丸子好像很好吃的樣子。”
“剛才他做丸子的步驟，你們看清了嗎？”
“看清了，但沒記住。”
“厲害，他好像是專業的。”
幾人繼續小聲議論著。
江風繼續專心於自己的手藝。
丸子在鍋裡燉著。
他又著手準備自己的拿手好菜：糖醋里脊。
曾經他在紅山公園擺攤做過糖醋里脊，所以現在做起來得心應手，速度也快了很多。
等這道菜準備的差不多，江風又重點開始準備下一道菜：
九轉大腸。
他在思考要不要保留一些大腸本來的味道。
這樣吃起來，才會更加的夠味兒。
後來想想還是算了。
把大腸做的新鮮，才是他真正的本事。
