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接過了勺子,趙芷琰站到了灶臺前,把那些野菜都壓了壓,讓野菜泡到了水裡去,便沒有繼續去攪拌。

照著二哥趙躍禮那樣去繼續攪拌,只怕野菜的葉子都要被攪爛了。

轉頭再看了一下灶臺這裡的其他準備,看到了野菜,雞蛋,豆腐,還有那條大草魚,兩隻已經收拾好的鷓鴣,以及野蔥跟生薑辣椒等等配料,已經準備得非常的齊全了,方便後續的烹飪,趙芷琰讓那些野菜繼續水煮一會兒,她則是開始處理這條大草魚。

還不待趙躍仁跟趙躍禮阻止,趙芷琰已經拿起了菜刀,一刀下去,把魚頭剁了下來,再剁成了兩半。

趙芷琰這動作之利落,著實是把趙躍仁跟趙躍禮都給嚇了一跳。

一開始的時候,趙躍仁跟趙躍禮還以為,趙芷琰會連菜刀都拿不起來,更不用說是處理這麼大一條草魚。

結果,他們的妹妹,就這麼利落地開幹了,比他們兩個的刀法都耍得有模有樣的。

這,讓趙躍仁跟趙躍禮,一時都呆在了原地,愣愣地看著趙芷琰處理這一些。

看著這個魚頭,趙芷琰說道:“父親去郎中那裡看病,應該也是差不多該回來了,等會兒,這個魚頭用來熬湯,給大家都補一補。”

“可惜,父親的腿受了傷,暫時喝不了魚湯,但鷓鴣湯還行,可以熬出來,到時候給父親喝一點,補補身體,提提中氣。”

“我現在就開始先做兩道湯吧,做好了湯再來炒雞蛋這些,時間上就差不多了。”

說著這話,趙芷琰的雙手也沒有停下,先將剁開的魚頭放入了邊上的水桶裡清洗一下,洗掉了那一些血汙,以及殘留的魚鰓,再放在竹籃那裡晾乾瀝水。

由於家裡沒有多少油,也沒有那麼多錢買油,趙芷琰想要把魚頭煎一下都有些不太好辦。

看到另一邊的灶臺那裡,鍋已經擦洗好了,趙芷琰用野菜葉子抹了一點豆油,放到了鍋底去抹一抹。

就這麼點油水可以用,趙芷琰暫時也沒有去浪費,先按照家裡的條件來做這一頓飯。

等到今後賺到銀子,改善家裡的生活條件,她再奢侈地煎魚炸魚都沒有問題了!

就目前的情況,趙芷琰也不敢大手大腳,還是顧慮到了大哥他們的習慣。

這會兒,鍋已經燒熱了,趙芷琰先將那邊煮好的野菜撈出來,放到了盤子裡,這才將魚頭放進這邊熱好的鍋裡,藉著那點兒油水,算是將魚頭給稍微煎了一下,表面有些焦黃了,這才往鍋裡頭加水,放入了一點泡開的曬乾的肉皮。

至於豆腐,以及其他的配料,還得晚一點兒再放進去。

加了水,蓋上鍋蓋,讓魚頭先熬著,趙芷琰請二哥趙躍禮幫忙,將另一邊鍋裡的水先舀出來。

煮這麼點野菜,大哥二哥卻是放了這麼大的一鍋水,真的是浪費柴火啊!

看著那兩隻鷓鴣,大哥趙躍仁已經都給處理好了,趙芷琰讓將其中一隻交給了大哥趙躍仁,讓他先放到井裡邊去涼著,這一次只做一隻鷓鴣就可以了。

鷓鴣不太大,並且只是開了膛,放了血,趙芷琰開始將鷓鴣放在這邊的鍋裡,加上清水熬煮,並放入了一些佐料的藥材。

家裡頭有一些藥材,趙芷琰按照藥膳的配方,加入了麥冬跟山藥這一些,用來熬這一鍋鷓鴣湯,滋陰補氣,正好可以給父親喝一些。

把這兩樣燉湯先給安排上,趙芷琰這才開始處理大草魚的魚身。

因為二叔跟三叔幫忙送父親去看郎中,其他人都去地裡忙活,一大家子人,還得他們來做飯,趙芷琰才準備多做一些飯菜。

當然了,這一次是要給她接風洗塵,歡迎她回家的,飯菜都準備得比平時更多,趙芷琰也更好安排。

即便條件比較有限,油水不多,但趙芷琰還是希望能夠將飯菜做得好吃一些。

既然回了家,那今後,趙芷琰想要接手在灶房做飯的活,也方便她為家裡人改善生活。

至於地裡的營生,有其他人忙活,如果可以,她就等到有需要了再過去幫忙,平時就照顧家裡人的胃,讓家裡人都能夠吃飽喝足,有更充足的力氣幹活,不用消耗自己的身體。

這會兒,拿起了菜刀,趙芷琰開始片魚肉,動作快速利落,將魚肉片成了一片片的,大小厚薄都差不多。

再次見識到了趙芷琰的刀工,趙躍仁跟趙躍禮都驚呆了,也徹底服氣了,知道他們的妹妹趙芷琰是真的會做飯,他們也放心了下來。

菜刀能夠玩得這麼溜,肯定不會自己傷到自己的,他們也就不用再那麼擔驚受怕的。

從這樣的手藝來看,趙芷琰可是比他們這兩個當哥哥的,不知道強了多少倍了。

而小弟趙躍謙,洗好了碗,拿進來的時候,也正好看到了趙芷琰的彪悍刀工,同樣是被震驚到了。

也是見識到了這一切,趙躍謙對於姐姐趙芷琰的廚藝,有了更多的信心。

尤其是問到了那香噴噴的湯味,趙躍謙跟趙躍禮,都忍不住嚥了幾下口水。

這些湯,真的是好香啊!

留意到了兄弟三人的反應,趙芷琰溫和地笑著說道:“別急,很快就好了啊,等家裡人都回來,就可以開飯的,我做飯很快,不會耽誤吃飯的時間。”

被趙芷琰這麼說,趙躍仁忙擺了擺手,回道:“不急,不急,等到家裡人都回來了,到時候,大家一起味琰琰接風洗塵。”

“琰琰,你真的太能幹了!”

“我還是第一次聞到了這麼香的飯菜味道,你太厲害了!”

趙躍禮,忍不住吸溜了一下口水,也是跟著說道:“琰琰,你真的好厲害!”

“等會兒,父親他們回來了,肯定會被這麼香的飯菜給驚到的。”

“要知道這是琰琰你親自準備,等著家裡人一起回來吃的,爸他們肯定會非常高興的。”

趙芷琰願意跟著他們回趙家,還親自下廚,做出這麼美味的飯菜,真的讓趙躍仁,趙躍禮,還有趙躍謙都非常高興。

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