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正月十七，客人們終於陸續都離開了。
徐府後院的正屋裡，宋雅馨拿著酸黃瓜咬得咔嚓咔嚓的，吃得很是舒心。
徐秋霞見大嫂嫂吃得香，心中好奇，問宋雅馨：“大嫂，我能不能嚐嚐？”
宋雅馨大方地把盤子遞給她：“拿去，你嚐嚐，這可好吃了！”
徐秋霞嚐了，覺得酸爽可口，推薦給申姨娘：“姨娘，你也嚐嚐，這個解膩呢！”
申姨娘嘗試過後，果然也喜歡上了。
徐秋霞道：“這個配烤牛羊肉肯定一絕。”
申姨娘卻十分靈敏地聞到了其中的商機，當天下午就去找宋清月說這事兒了。
沒進院門呢，就聞著一股子叫人流口水的酸味。
中午宋清月跟李昭帶著黎秋水還有幾個大丫頭一道吃了酸菜燉牛肉的鍋子。當然黎秋水和幾個大丫鬟一桌，宋清月和李昭單獨一桌，黎秋水也不介意，她原本就知道自己進府不是為了伺候那位世子殿下的。
這倒叫她鬆了口氣，因為她喜歡世子妃，不想因為這種事跟世子妃的關係鬧僵。
她這些日子在府裡閒著沒事幹，跟墨痕學寫漢字呢，不過她學的是簡化字，學起來容易太多了，學起來也快。
大家一邊吃一邊聊天，不知不覺，一頓午飯竟然吃到了下午。
申姨娘進來，瞧見她們竟然還在吃午飯，頓時有些尷尬。
李昭很閒適地攤在圈椅裡小口喝著從徐祐忠那裡弄來的好酒，似乎有些微醺，不想麻煩他自己站起來避到裡屋去，於是他自己喝自己的，不看申姨娘，也不跟她打招呼。
宋清月既不尷尬，也不介意申姨娘這時候過來，很熱情地給她拉了把椅子，笑道：“今天午膳用得晚了些，還沒收拾呢，讓你見笑了。”
申姨娘看見李昭心裡有些發怵，不過她還是坐到桌邊，屁股只坐了半邊，鼻子用力聞了聞，問道：“這是什麼，這般香？”
宋清月看出她饞了，笑起來：“酸白菜，姨娘不介意的話，要不要嚐嚐？”
“多謝！”申姨娘不說那些虛的，立即就愉快地答應了。
宋清月親自給她盛了小半碗湯，又夾了一塊子酸菜到碗裡，遞給申姨娘，笑道：“嚐嚐吧，這東西我頭一次到北方的時候就喜歡上了。”
申姨娘嚐了果然雙眼發亮，問道：“這是白菜？用醋醃的？”
宋清月搖頭：“只加了鹽，自然發酵的。”
“那個酸黃瓜呢？”申姨娘問。
宋清月笑道：“那個也是隻加了鹽，自然發酵的。不過也不是什麼黃瓜都能用，這用的就是嶺南那一帶的一種只有巴掌長的小黃瓜，皮又厚又澀，水分還少，涼拌或是煮炒都不怎麼好吃，用來醃酸黃瓜卻正好，吃起來格外爽脆。”
申姨娘想了想，道：“我跟伱四弟聊過了，我瞧他帶來的那些東西，都還不如這酸白菜、酸黃瓜呢，這些要是能在西北賣，肯定大受歡迎，就算是關外的韃子們，大約也會喜歡。”
宋清月挑挑眉毛，笑道：“姨娘今日過來就是要跟我說這個的？”
申姨娘點頭：“是啊，我在你姐姐那兒嚐了一口酸黃瓜，就想來跟你說說這事兒呢，沒想到你這兒還有酸白菜。”
宋清月道：“申姨娘這主意好是好，不過這事兒我得好好想想。這些東西運過來成本可不菲，也不知道要叫個什麼價合適。賣得太貴肯定不行，賣便宜了大約連運費都抵不上。”
申姨娘笑道：“用牛羊換就是了，牛羊在這大西北不值錢，送到中原去卻能叫上好價錢，至於酸白菜喝酸黃瓜這些，可以直接從山西跟河南進貨，路程也近些。”
宋清月拍手，笑道：“還是姨娘腦子快，算了這事兒我不管了，我找四弟來直接跟您說吧。”
何家、曹家、安家的人一直在肅州城裡租了一個小院住著。
他們一直都因為李昭和徐國公府都不太贊同現在就擴大西北易物市場而失望，這趟他們算是白來了。
不過生意本來就是這般嘛，沒有做什麼都賺的。
但今天宋四少爺和申家的人帶來的一個好訊息，說他們可以先從供應邊防軍需開始，做點白菜黃瓜的生意，這樣即便不是直接跟關外的胡人做生意，光軍需這一塊，量就足夠大到叫他們大賺一筆了。
幾人碰頭商量了一下午，決定來年開春了就分頭去山寧夏、山西以及河南看地，種黃瓜、白菜，專做酸黃瓜、酸白菜，供應西北邊防軍需，由申家負責運輸。
當然，這事肯定得由魏國公府先上報朝廷，所以在跟國公府商量之前，先得把這事兒可以帶給大周的好處計算出來。
比方說種白菜和黃瓜的地得是什麼地？最好就是新墾的荒地，或是不適合種糧食的坡地之類的，要是佔用種糧食的肥田，朝廷不一定願意。接著多少斤酸黃瓜換一頭羊或是一頭牛合適？要算上墾荒的開支、運輸的開支，還有醃製消耗的鹽巴的開支，最終還要預留出一些利潤足夠叫申家、國公府還有宋府的幾家分的。
這種事情的計算自然不能讓這群商戶自己閉門悶頭算。
要跟這些衛所的將軍們開碰頭會，還要做市場調研，忙忙碌碌的，就到了二月開春的時候。
宋辰瑞想要跟申家一道給西北軍供應冬季的酸菜的事兒，老早就被馮進遞了秘折進京裡，所以等徐祐忠跟自己老爹商議妥當這事兒遞摺子上表朝廷的時候，皇帝已經知道這件事了。
就等徐家父子遞摺子過來要錢呢。
皇帝也想瞧瞧，為了西北的將士可以吃上酸黃瓜和酸白菜，徐家父子這次打算多要多少銀子。
結果開啟摺子一瞧，竟然沒提錢的事，就只說可能需要在山西、河南、寧夏鎮挑地方專門種白菜和黃瓜，然後西北軍會自己想辦法用牛羊換。
不要銀子？
不要銀子是好事啊！
不要銀子不要糧，為何不答應呢？
皇帝提起硃筆寫了個準字，丟給內閣叫他們商議個章程出來。
比方說這種黃瓜、種白菜選什麼地，選哪裡的地好，徐國公還說想用黃瓜、白菜根關外的蒙古人換牛羊，那麼怎麼換，允許他們換多少，需不需要派人監督，這些具體事項就都需要由內閣商議決定了。
好在李昭已經提前送信給了岳父宋建鳴，跟他說過這件事，宋建鳴心裡有了數，就等去河南看地的小四送訊息回來了。雖說內閣中也有在河南、山西做過官的，但具體情況，宋建鳴還是想聽聽到實地看過的宋辰瑞的意見。
他是很反對幾個老傢伙什麼實地調研都不做，關起門來商量商量就拍腦袋做決定的。
當然，現在能做到這樣，也要得益於這些年，全國各地堅持不懈修的這些水泥路，要沒有這些路，傳個訊息得花上比現在多三四倍的時間，就算是他想要派人實地調研，也是極為困難的。
宋辰瑞頭一回做生意，怕自己有疏漏，從河南看地回西北之後，就拿著大夥一起計算出來的成本預算去請三妹妹看一眼。
他對宋清月有種盲目的迷信，三妹妹是老爹都認證的財神爺親閨女。
最近西北這邊羊毛工廠開工，宋清月忙著跟自己的幾個大丫鬟一起幫忙培訓管理人員和賬房呢，不是很有空，宋辰瑞足足等了三天才等到她人。
“怎麼了？你找我有急事？”宋清月請四哥哥坐，墨痕端上一盤牛乳糕來，做茶點。
宋辰瑞有點不好意思，自己做的成本預算遞給三妹妹，笑得有點諂媚：“三妹妹，你幫四哥瞧瞧，看看哪裡有思慮不周的，哪裡還有還可以再壓縮一下成本的，你給四哥我指點指點。這之後咱們才好跟國公府報價不是？”
“嗯，我瞧瞧啊。”宋清月不廢話，接過預算，細細看起來。
宋清月一看這裡頭就有行家指點，各種可能出現的耗費都考慮進去了，有些連她都想不到呢。
“我也沒什麼好說的，這一項你可以再壓一壓。”她指著著細鹽這一項說道。
“怎麼說？”宋辰瑞不解。
宋清月拿起一塊牛乳糕悠哉地吃著，說道：“不用去賣細鹽，直接都買粗鹽就好了。”
所謂的粗鹽就是未經提煉，裡頭還含有許多雜質的鹽，這種鹽味道很苦，但是便宜，細鹽就是去除掉那些苦鹵的鹽，相對來說價格也比較高。這年頭小老百姓家裡用的鹽巴基本上都是以粗鹽為主，但像宋家這樣的人家，肯定都是吃細鹽的。
宋辰瑞一臉為難地道：“三妹妹，這樣不好吧？粗鹽醃的得多難吃啊？又酸又苦的？”
宋清月笑道：“你還記得不，我小時候在家裡提煉過細鹽的，只不過後來爹爹不許我再那麼幹了。不過我現在可以把方法教給你，能省不少開支。不過只一項，這法子你們不能傳出去，只能自己關起門來用。不然朝廷找你們的麻煩可跟我沒關係。”
“這樣好！這樣好！還是三妹妹辦法多！”
宋辰瑞頓時喜笑顏開起來。
(本章完)
