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第二天一早，李淼告別了奶奶、母親，這次李族長還親自送到村口。好像是對李淼中秀才也多了幾分信心。“好好考，爭取拿個秀才功名回家。這牌坊的事我都打聽了，由縣府出資建造”。
“好嗎？你做族長的這不是給考生增加壓力嗎？”本來族長打算族裡為李淼修建一塊童生牌坊。後來找來建牌坊的工匠一說。從沒聽說過這種牌坊，於是族長就放棄了。
和李淼一起去常州的，還有鎮上的麵館的劉掌櫃一家三口。現在鎮上的麵館交給了劉掌櫃的侄子小劉掌櫃接收。劉掌櫃的侄子小劉掌櫃比劉掌櫃還大兩歲。輩份壓著，小劉掌櫃也只能一口一個叔的叫著。
劉掌櫃早就知道自己要去常州府，接手李水的第一分店了，所以鎮上的麵館小劉掌櫃已經接手了兩三個月了。但進貨渠道，劉掌櫃一直到昨天才放手。也只做了半天的甩手掌櫃。這次，劉掌櫃除了帶著妻子，把十二歲的兒子也帶上了，準備跟他學生意。
劉掌櫃的兒子十二歲，據說讀書資質中上。已經讀了六年的私塾。本打算後年衝一衝童生，好歹也算是正經的讀書人了，結果這次鎮上私塾裡一個沒考中。劉掌櫃雖說小有家底。也不會瞎糟。
於是和李淼商量商議，要帶兒子一起去常州學生意。李淼當然沒有問題。本身就不用跟李淼請示。你一個大掌櫃安排一個學徒還用請示？不過是給李淼提個醒，我兒子學生意，沒幾年可能常州府要開第二家分店了。李淼心說，要是你兒子有能力，再加上有你看著，開分店就開吧。
李水的常州麵館。生意不錯。每月盈利已經穩定在七百兩銀子左右。比鎮上翻一倍還多。再加上現在的麵館的門面，李水已經買了下來。總共花了三千五百兩銀子。屬於溢價五百兩買的。
五間門面加後院還有八間副房，帶一個小院，但房東看生意好。想自己收回繼續開面館。看到第一分店賺錢，動點歪腦筋很正常，幸好李水也掛了塊匾。但再到別處去開，肯定會流失一部分老客。沒有兩三個月都經營不到現在的規模，所以最後溢價五百兩銀子買下了店面。
劉掌櫃能到常州府麵館來，肯定是開心的，這裡客流量大，而且這麵館也是長久生意，東家連店面都買下了。再加上他的能力，他有信心賺的更多。要說劉掌櫃做生意，也是一把好手，能力不錯。
所以李淼把麵館生意一併交給他們叔侄。他兒子跟他也不過是學習為人處事，知人待客方面的東西。麵館生意主要是給奶奶、母親她們寬寬心的。對李淼來說。還是太小了。
來到常州府第一分店。李淼這世還是第一次來常州。雖然還沒到飯點。但店裡的客人還是不少。這就是大碼頭，人來人往客流量大。
劉掌櫃不愧是精明人，還沒進店門就不住地觀察。觀察市口的位置、客流量等等，還跟他兒子說些什麼，現場教學，這還沒交接呢。劉掌櫃先在店裡轉了一圈，又到後院看了看，然後才回到了李淼身邊，等著辦理交接。說實話李淼也很欣賞劉掌櫃的敬業精神。
