第九章：西州景緻與特色牛肉麵
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解決了飢餓之後，柳方獲得了片刻的安寧。火車從信陽出發時是晚上七點，此刻已經天黑，列車繼續在夜幕中行駛，手握著窩頭，靠著椅背，柳方居然有點犯困，迷迷糊糊的靠著椅背打盹兒。由於是夜間行駛，上下車的旅客漸漸變少，過了陝西渭南站的時候，已經有了空座位，柳方就近搶到了一個，坐在上面，儘管是綠色皮革包著的硬板座，畢竟是有靠有座，舒服極了。
及至午夜十二點，車到了西安站，下去了更多的人，空座更加多了，居然有三人位空出來，柳方瞅準時機搶到一個，半躺在上面，美美的將剩下的窩頭吃下去，還用唾液潤了潤喉。車廂內旅客少了，加之又是午夜，除了轟轟隆隆的車輪撞擊鐵軌聲，車廂裡沒了嘈雜，空氣也變得好了起來，柳方躺在車座上面沉沉的進入了夢鄉。夢中，他看到了阿媽含淚的眼，看到了師妹柳霞的無助，看到了阿福哥的自信與精明...
楊柳方醒來後天已大亮，揉揉惺忪的睡眼，穿過空曠的車廂，找到衛生間。這裡也不像上次那樣擠滿了人，不知誰放的一角報紙在裡面，柳方徹底的解決了內急，放肆的在狹小的衛生間裡洗洗臉，還把腳依次伸到龍頭下用細細的水流衝了衝。再出來時儘管背心和短褲依然破舊，但精神面貌已經煥然一新。
車上更加空曠，可以隨便找座位坐下，柳方找了一個有窗戶的地方，儘管是炎熱的夏天，西北的早晨卻泛著微微的涼意。柳方把窗戶拉上，透過玻璃看到了另一番景象。
不同於江南青瓦白牆的坡屋頂，相鄰的房屋都緊湊有序的在一起，這裡的房屋看上去破破爛爛的，大都是低矮的黃土為牆的平房，散亂分佈分佈著，偶爾有公路出現，也只看到有小小的畜力車在路面上。天很藍，白雲朵朵慢悠悠的飄，不遠處就是光禿禿的荒丘，再是山頂略微有點綠意的綿延的群山。再遠就與雲彩相接了，有種山高雲低連曉霧的感覺。
和遠處群山的山頂一樣，近處的荒丘也點綴著一點稀疏的草本植物；和書上描述的黃土高原不一樣，這些荒丘和黃山有點泛紅，只是偶爾有黃色的小徑一閃而過，柳方以為和家鄉山丘的水溝一樣，是用來防塌陷和泥石流的排水溝，後來等去山裡賣小商品才知道是村民放羊，採藥時踩出來的路。
隨著人流越來越多，平房也相對整齊一些，偶爾有兩三層的樓房出現。等再能看到公路時，路上除了畜力車，也能看到機動車，但大部分是軍綠色的卡車。柳方正在新奇的看著陌生的城市環境，廣播裡傳出聲音：“前方到站是列車終點站，西州，西州是西北省的省會，是全省政治、文化、教育中心...西州是古絲綢之路上的重鎮...”
將近上午九點的時候，隨著“呲...”的一聲刺耳的剎車聲響起，火車穩穩地停了下來，柳方起身跟著稀稀拉拉的人向著車門走去。下車後沿著磚鋪的道路，隨著人流的方向走向一個白色板子用紅漆寫著“出站”樓梯口，車站依山而建，不遠處就是山。和很多帶著大包小包行李的人不同，柳方赤手空拳，孤零零的一個人。
出站後是兩層高的禮堂一樣的大樓，大樓上是紅色的“西州站”三個字，有人說西是錯的，直到現在柳方也沒發現錯在哪裡。地上是大塊的廣場磚鋪設的一大片空地，周圍種著柳樹和柏樹，高高的路燈杆威嚴的聳立，這就是站前廣場了，能看到外面是圓乎乎的紅藍白三色拼接的公交車。
上午的陽光並不像杭州那樣炙烈，空氣也不像自己家鄉那樣充滿溼氣，抱著箱子賣香菸和玩具的，擺攤兒的，提著大包小包乘火車的，戴白帽的，各色人等熙熙攘攘，有些大城市的景象，偶爾有騎著白色摩托的警察巡邏，給人一種安全感。
柳方躲著陽光和人群，沿著車站的大樓牆根一直走出廣場，穿過寬寬的馬路，對面就是聯排的各種店鋪，店鋪的門口擺著大鐵鍋，門頭的木板上用黑色的或者紅色的字型歪七八扭的寫著“牛肉麵”三個字，凡是飯店幾乎每家都是，有點店門口有扎著回民頭巾的婦女和帶著小白帽的男人，忙忙碌碌熱情的招呼客人。
柳方沒聽招呼，沿著店門口的人行道向前走。不遠處看到有幾個人，蹲在門口端著帶有穆斯林特色的藍色大碗吃麵，柳方想這裡人多碗大，就走了進去，四張木桌上已經坐滿了人，有幾個人在前面等，柳方跟著前進，聽到前面的客人說：
“老闆來個尕碗，湯多些，蘿蔔多些，蒜苗多些，辣子也多些”。店員們自顧自地忙乎著，頭都沒抬。
柳方也沒聽懂對方機關槍一樣說的西北話，輪到自己，上前刻意用普通話說道：“老闆，我吃一碗麵。”
“尕大？”店員依舊沒抬頭，只是用濃重的西北口音回覆，
柳方以為對方沒聽懂，又說一遍：“老闆，我吃一碗麵。”
“尕大，寬細？”柳方依舊沒聽懂，後面好像一個出差的幹部模樣的人拍拍柳方，說：“他問你是要大碗還是小碗，寬的還是細的？”
柳方才明白，考慮到自己的錢，柳方說“小碗的，細的。”
這時正好身後一個人吃完麵起身，柳方就坐了上去，一個帶著頭巾的老奶奶把碗收起。柳方靜靜的等著，看到身後的剛才那個幹部模樣的人都端著面出去了，自己的面還沒上來，回頭一看，窗臺上一碗麵正在那裡，幾片白蘿蔔片，白色和綠色的蒜苗佔了半拉碗，紅紅的辣椒油鋪在旁邊。
柳方怯生生的問：“是我的嗎？”
“嗯”對方依舊自顧自地忙碌著為後面的人煮麵，頭也沒抬。原來這裡是沒有服務員給你送面的。
柳方端過面，再回頭找座位，已經被別人給佔了，只能和其他人一樣去門口外面吃。
