第一百三十五章：南北菜餚宴客獲得商機

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這次宴請上來的南方菜餚，也是楊柳方和李桐福以及大師傅三人精心合計過的。大師傅學徒時是在西安的大飯莊子，他非常熟悉北方菜系，但對南方菜系十分生疏。由於時令正是陽春三月，海產品大部分未上市，李桐福從義烏回來時只帶了一隻豬後腿做的火腿，兩隻密封的大黃魚、一袋密封的小黃魚和一袋蝦。三人反覆討論後就做成了今天桌上自己家鄉的幾道特色菜：三片敲蝦、梅乾菜扣肉、幹炸小黃魚。而李桐福從義烏帶回來的火腿和大黃魚則被做成了自己家鄉的另一道經典名菜三絲敲魚。

這次使用的儘管不是新鮮的大黃魚，但被裝入塑膠袋抽真空密封后還是比普通的河魚味道鮮美。楊柳方只是按照阿媽過年時做的順序把這道菜給大師傅講了一遍，大師傅就心領神會，熟練的將大黃魚魚頭、魚尾和魚皮去除，只留出魚腩切成片，然後裹上幹澱粉，讓他婆姨用擀麵杖慢慢敲打成很薄的魚片，放進開水裡汆定型。最後將金華火腿切絲、香菇切絲，將雞腿肉撕成絲等與汆燙好的魚片一起煮熟食用。魚片吃起來鮮嫩爽口，非常美味。

楊柳方招呼大家入座，領導依次講話，言語裡是感慨、鼓勵和期望，並滴水不漏地表達著對工廠的支援。共同舉杯後，品嚐美味，而後觥籌交錯。席間，領導們對於南方菜餚更感興趣。

其實這源於沿海的溫州人對於水產的處理精緻到極致，比如餐桌上這道三片敲蝦和這個三絲敲魚有異曲同工之妙，這是地道的溫州楊市家常菜，這裡儘管屬於沿海，但離海還是有很遠的距離。可村子和鎮裡一直河網密佈，所以相比於海鮮，河鮮倒是家常菜的主角。這次他們將真空包裝的蝦子泡發後敲成片狀，將金華火腿切片用高湯煨熟，再將雞脯肉片汆燙熟、混上切片的水髮香菇，加入雞湯、紹酒、精鹽、味精、幹澱粉、熟豬油等調味品燉煮。待湯色濃郁像牛奶一樣時，盛出裝碗，配上綠葉蔬菜。紅、白、綠三色鮮明，湯清味鮮，滑嫩爽口。李社長吃得十分開心，建議他們把供銷社的食堂也承包了，直接在西州城對外營業。

“社長，去年我們團隊是給我阿弟提過這個建議的，不過不是承包食堂，而是開個飯店。”李桐福聽到後對社長說。

“是嗎？小李，小楊，那我們算是志同道合了。到時候你們主打南北菜餚，就這席面，在西州肯定客源滾滾。”說著舉起酒杯，二人忙起身舉杯響應。

“感謝社長給機會，其實我也有這想法，我們一定努力。等我這邊生產線鋪開，我們就報方案，請您審批。”

“好好，我回去也給總社宮社長彙報一下，在我們例會上吹吹風。”這真是一個天大的好訊息，楊柳方舉起酒杯一飲而盡，又斟滿給領導敬酒。酒過三巡，又醉倒了。

楊柳方是喝醉了，但領導答應他的事情他記得一清二楚。三天之後，鄉里沒訊息，五天依然沒訊息。楊柳方心裡沒底，給李桐福打電話。

“阿哥，我懷疑自己玩現了，陸書記答應的三天，到現在一直沒有訊息。估計真得搬廠了。”

“不會呀，陸書記看來不像空口說白話的領導，你後來喝醉了我們敬酒時也表達了相關的意願。尤其是石頭書記，舉著酒杯求陸書記想辦法，一定把工廠留下來，真是一心為了村民。”

“喔，石頭哥，嗯，我讓他去鄉里問問。”

第二天石頭村長一早來送水，楊柳方就請他去鄉里打問陸書記那邊協調土地有沒有結果，因為貨物這麼敞著不是辦法，春雨和沙塵暴即將到來。雁灘那邊也不能一拖再拖。

石頭書記當天就去了鄉里打問，辦公室的工作人員告訴他陸書記不在，去了市裡開會。第二天再去，同樣的答覆。週六又去書記依然沒回來。

石頭書記回來和楊柳方說了相關情況。楊柳方心想是不是陸書記故意躲著他們，要不怎麼一直開會呢？

週一，紅土莊定做的這批辦公傢俱全部做好了，楊柳方讓秦家軍開車來把這批傢俱送走。因為牽掛著年前定下來的皮革廠土地，楊柳方自己也跟車過去了。

到了紅土莊村委會，是李會計接待他們，問起書記，說是人大代表，去了市裡開預備會。楊柳方讓石方石勇帶著工人們裝卸和組裝傢俱，他和李會計在會計室喝茶，

楊柳方這才明白，原來陸書記他們是去市裡開兩會出發前的預備會。他看過人民日報，這些天都在大肆報道全國各地代表的通訊稿。自從1985年以來，兩會都定在三月召開。二人又談了一些土地的問題，李會計帶他去看了一塊地，一條小河溝直通趙馬溝，門前是通往河灘路，建廠簡直絕佳。

“這面積有多大？”

“差不多五畝。”

“小了，還能再多批一些嗎？”楊柳方這次學聰明瞭，用不用得完不管，先要下來再說，萬一再遇見修路這類市政規劃，出現了不批土地的情況，就不會像現在傢俱廠這樣狼狽。

“那你得自己開，把後面這些丘陵平了。”

“意思是後面這些丘陵也是無主待承包地？”

“是啊，這裡除了開梯田，否則沒法耕種。我們留著也是用來挖土燒磚。”

“這丘陵有多少畝？”

“沒量過，估計得有二三百畝。”

“那如果我連這個一起承包的話，怎麼收費？”

“這個得等書記回來定。”

“好，李哥，那就辛苦你多費心，價格合適我都承包了，你們該挖土挖土，我離你們遠點，先種上樹，廠子慢慢發展，樹也成材了，還不影響你們取土燒磚，一舉多得。”楊柳方嘴上這麼說，心裡卻是另一種想法，如果石圪村的土地實在批不下來，就直接在這裡建庫房和傢俱加工廠。

“行，那等書記回來額就給他彙報這個事兒。”

“嗯，你那小姨子現在在幹嘛？”

“這不在家等你訊息呢？”

“這樣，你讓她明天就去西州，先去供銷社跟著我們會計學財務管理，等她學完咱們這廠也開起來了，到時候讓她直接回來上班，還負責財務工作。”

“呀，楊老闆，額怎麼感謝你呢！這好事兒。”

“哎喲，李哥，別客氣。自己弟弟幫你解決點力所能及的問題應該的。”

二人回去，楊柳方直接用村委會電話給供銷社打電話，告訴李桐福剛和李會計一起看好了紅土莊300多畝丘陵地，準備拿下來。另外把李會計中專畢業的小姨子的事情說了。

“先來上班我們肯定歡迎，但怎麼安排她住呢？總不能來回跑吧？”

“這樣讓她暫時住在財務室。我想也就兩三個月的時間。我們會這邊廠肯定會開起來。你那邊慢慢的脫離站櫃檯賣貨，讓李會計這個小姨子配合你聯絡牧場和一些需要皮革的廠家。”

“好好，一會兒撂了電話我就和豔華講。皮革廠的事兒你放心，你記得那年喝酒的那個青海的牧民嗎？我們有聯絡，他和他的牧民朋友們，能保證我們的羊皮、犛牛皮原材料不間斷。”

“陸書記那邊有訊息嗎？”

“還沒，我來紅土莊送貨，書記去開兩會代表預備會，我想陸書記估計也是去開會了。再等等。再說，我們已經有這三百畝地打底，踏實多了。”

“好好，哎呀，這下太好了。”能聽出電話那頭李桐福語無倫次的激動。

掛完電話李桐福和豔華講給她找來一個下屬，來這裡先學習三個月，然後把她派到皮革廠做廠裡的出納。這些天可把豔華累壞了，本來以為財務很輕鬆，比賣貨累多了。而楊柳方和李桐福為了工廠土地的事兒焦頭爛額，她也不敢提在招人。現在派來一個人，儘管只有三個月，依然是求之不得。

第二天李會計就送她小姨子去供銷社上班了，解決完這個問題，李會計在他岳父岳母家的地位瞬間提升，他們也沒想到自己這個姑爺一個村會計，居然能把自己女兒弄進擠破頭都進不去的供銷社工作。並且將來還會獨當一面，在鄰村的皮革廠當會計。而李會計也更加賣力的給楊柳方他們吆喝，三百多畝荒地的事兒也在他的推動下，漸漸地明朗。在書記去往北京參加兩會之前就定了下來，連合同都擬定了，就等楊柳方他們過去簽約交定錢了。

而陸書記那邊還是沒有訊息。楊柳方在焦急的等待中，靠著自己對看過的席夢思床的樣子的記憶，一邊畫，一邊和石勇石方一起做席夢思床，只是床墊暫時自己還不知道怎麼去做。這個要等師父的電話，五月份去南京參加席夢思床博覽會時，才能進入到人家工廠裡學習。

他在焦急的等待，而春雨卻等不及了，楊柳方未雨綢繆，早讓張鋒他們來拉貨時帶來了兩卷塑膠布。天剛陰下來的時候也，石頭書記就在廣播裡號召村民去給工廠露天堆放的貨物蓋塑膠布，得到訊息的全村男女老少齊上陣，在雨勢變大之前將所有的貨物都遮蓋好了。