第一百十六章 王安的構想
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同樣是奔三的人，有的人就很能管得住嘴巴，而有的人說話就是無法先過腦子，人的性格固然是一方面原因，但更多的，在秦風看來，是因為有些人還沒吃過虧，或者吃的虧還太少。
看著今年貴庚二十八，卻仍舊懷著一顆十八歲的少年心的王安，秦風不禁想起了幾年前的自己。那年的他，大學畢業剛進入社會，意氣風發、血氣方剛、腦子同樣缺根筋……直到後來進了商場，在短短几年時間裡接觸了為數不少的人和鬼後，自己才慢慢變得沉穩起來――但也僅僅是相對沉穩而已，有的時候，他還是難免要出點簍子。
比方說前些天直接殺上瑞鑫大廈劉瑞陽的總部，這就屬於典型案例。
三十歲不到的人，如果不是從小耳濡目染，哪怕再精明沉穩，也到不了不動如山的地步。
所以那些大老闆用人，總喜歡找些年長的，也不是沒有道理。
年紀大的人固然沒什麼創造力，但年紀大的人，卻大多是吃過很多虧的。吃一塹長一智，許多在商海中摸爬滾打幾十年還沒被淹死的老油條，他們之所以遇上什麼情況都能穩如泰山，那是因為他們無數次被泰山乃至喜馬拉雅山壓過，壓著壓著，也就知道被壓住的時候，具體該怎麼應付了……
秦風理解王安，所以並不生氣。
但蘇糖就不同了。
小妮子用很嫌棄的眼神盯著王安，目光相當犀利，秦風頗為自戀地猜測，她此時心中的潛臺詞應該是這樣的――
“老孃的男人這麼牛逼這麼帥，你這個無業遊民有什麼資格在這裡指手畫腳？”
好吧，這話有點過了。
事實上，蘇糖是這麼說的：“舅舅，你不懂就別瞎說好不好？”
這時，王安臉上卻浮現出一絲傲然。
“裝修我確實不懂，我是站在經營的角度來說這個問題的。”他一本正經地說。
秦風見王安這麼信誓旦旦的樣子，不禁也有些好奇，主動問道：“舅舅，經營上怎麼了？”
“阿蜜，你看人家小風，多有肚量，跟人家好好學學！”王安先在口頭上，把面子從蘇糖那兒找回來。蘇糖今天似乎是得了鼻炎，又哼了一聲，滿臉不服氣。
王安哈哈一笑，這才指著秦風畫的草圖道：“小風你看，這間房子，樓上樓下加起來，足足有140平方，樓下佔地是120，這本來是很大的一間屋子，如果把每個房間都打通了，給人的感覺就會顯得非常開闊，客人走進來，光瞧你這店面，人家就覺得舒服。
可你呢？好端端的大房子，硬是被隔成了這麼多小間，120個平方，留給客人的空間只有一半，而且這一半，還全都是縮在一側的，就是一個簡單的長間。你自己想像一下，如果你走進一間店裡，這個店是一個長長的房間，會有什麼感覺？”
秦風被王安這番話說動了。
他的職業生涯，一直在商場度過。商場講究的是空間利用，每一寸地方不僅要用上，而且要用對。那空間隔成一塊一塊的功能區域，算是秦風的一個思維定勢。
而在做餐飲服務這塊上，再用這樣的思維方式來構築營業空間，那顯然就不合適了。
過了幾秒，秦風和蘇糖都給出了答案。
“擁擠。”秦風道。
“根本不想進去，感覺不像店面，倒像是一個通道。”蘇糖道。
“對，就是擁擠！”王安投給秦風一個“老師獎你小紅花”的眼神，並且直接忽視了蘇糖的話，“你這個店面設計的不合理之處，就在於視覺感官上讓人覺得不舒服。”
秦風微微點頭，又道：“不過我是做宵夜生意的，很多桌椅到時候要擺到外面去，店面本身的房間套型，對生意應該不會有這麼大影響吧？”
“裡面是裡面，外面是外面，這是兩碼事！”王安很霸道地大手一揮，堅持己見地給秦風解釋道，“客人不管是坐裡頭還是坐外頭，來吃東西的時候，總歸都是要往店裡面看一眼的，你別看這一眼是小事，很多客人，尤其是新客，他們完全就是憑第一印象選地方。小風，做生意，細節決定成敗，知道吧？”
秦風心裡暗暗嘆了口氣。
鬱悶啊，居然被一個嘴炮給教育了，而且教的還是這種濫大街的道理……
王安絲毫沒看出秦風的不爽，自顧自繼續說道：“你這家店上過報紙，以後客流量肯定不愁，所以老客越多，你就越該替客人著想。用餐空間開放，能讓客人從心底裡覺得舒服，食慾也會變好，而且在吸引新客人方面，也有著先天的優勢……”
王安滔滔不絕說個不停，王豔梅忍不住了，道：“我說你吹牛吹完了沒？你這麼行，自己開店去啊！”
一臉激昂的王安，瞬間蔫了。
“開店要看時機的，我不是沒找到合適的機會嘛……”他嘟囔道。
秦風笑了笑，對王豔梅道：“媽，我覺得舅舅說得挺有道理的。”
王安的臉色立馬迴光返照。
蘇糖戳了戳王安的手，問道：“那照你說，這房子該怎麼裝修啊？”
王安轉頭看了眼王豔梅，心虛地小聲道：“我們進小風的房間說。”
秦風和蘇糖相視一笑，收拾東西，進了秦風的臥室。
進了房間，把門一關，王安又恢復了那欠抽的自大模樣，他站著，拿著水筆，在草圖上一邊畫出潦草的線條，一邊語速飛快道：“除了必要的承重牆，房間之間的隔層全都拿掉，櫃檯要開放式的那種，跟酒吧的服務檯一樣，給客人用的衛生間直接拆了，這些什麼庫房、倉庫的，只用留出一個10平方的小房間就行……”
“等等！”秦風打斷了王安的話，不解道，“衛生間拿了，客人上哪兒方便去？還有，廚房呢？”
王安回答：“拿掉衛生間，是為你考慮。你想你現在生意這麼好，弄個衛生間在這兒，一晚上起碼得用上一百多次，有人小便，有人大便，還有人在裡面吐……”他細細地描繪著，“你要是弄個衛生間在店裡，每個星期至少也要找人疏通一次，萬一哪天要是通不開了呢？那氣味跑出來，嘖嘖嘖，想想都噁心是不是？”
“別說了……”蘇糖聽得面色發青，手捂胸口道。
秦風微微皺起眉頭，覺得王安這話有點言過其實，反駁道：“衛生間都不要，太說不過去了，人有三急，萬一憋不住了怎麼辦？”
王安笑道：“怕什麼，十里亭路這麼長一條馬路，你還怕沒個上廁所的地方？公共廁所多得是嘛！你可以做幾個指示牌，寫個前方多少米公共廁所，這樣你不就沒麻煩了？”
秦風對王安的這個提議不置可否，沉默兩秒後，打了個太極，淡淡道：“衛生間的事情先放著吧，廚房呢？廚房怎麼弄？”
“廚房就更容易了！”王安智珠在握的樣子道，“十八中後巷，現在全都是那個房地產公司的吧？”
秦風馬上反應過來：“你想我自己再搭個違章建築？”
“什麼違章建築？大排檔用的那種塑膠帳篷就行！”王安大聲道，“那邊現在那麼大一片空地，怎麼能不好好利用起來？反正晚上也沒人管，你搭一個棚子，就相當於一個房間，一個棚子當廚房，十個棚子當包廂，還能多收幾個包廂費。”
“搭棚子……這辦法倒是不錯……”秦風點了點頭。
“你看，舅舅還是有點能耐的吧？”王安見秦風點頭，不禁有點沾沾自得，他攬住秦風的肩膀道，儼然把自己當成了謀略型人才，一臉認真道，“小風，你現在的生意，規模還太小，等以後再大點，舅舅來給你當個經理，絕對綽綽有餘！”
秦風微微一怔，然後――
“呵呵呵……”(未完待續。)
