5 奶烙不是奶烙

一口香提示您：看後求收藏（書包網www.shubaoinc.com），接著再看更方便。

登堂入室，這裡的堂和室，可不是一般有爵人家的堂和室，更不會是尋常百姓家，而是公府侯爵家裡，一本正經祭祀宴客主持事務的堂和室。

全家都很驚異秦大母居然能給一碗飲子做出如此評價，要知道，秦大母可是從咸陽來的，是王室公子的兒媳，她是見過大世面的。

霎時間，秦家所有奴僕都對被小主子稱作“酸奶”的食物有了敬畏之心，也是從此以後，他們再也不私底下抱怨小主子不懂事，瞎折騰浪費珍貴的食物的。

秦魚用這甕酸奶做引子，陸續又發酵了幾甕酸奶，倒是沒有壞掉，就是有的酸奶稀薄一些，有些則是厚實一些。

他盯著厚實的酸奶，心裡一個想法冒了出來。

秦魚讓女僕去找來最乾淨最細膩的麻布，女僕二話不說就去找主母要來家裡最好的一匹麻布。

秦魚讓女僕裁成一尺見方的小布塊，女僕也二話不說照做了。

秦魚看看尤其聽話的女僕，女僕煙有些得意，她對秦魚道：“奴跟主母說，小主人要做新奇吃食，主母就給奴了，主母還叮囑奴，一定要聽小主人的話呢。”

秦魚笑道：“那我可得一次就成功，不然，你們又要背地裡抱怨我瞎浪費。”

煙隨意的笑笑，歡快道：“那是奴婢們沒見識，誤會小主人了。”

秦魚也笑道：“無妨，你以後可要好好聽我的話，不許再背地裡跟大母和母親打小報告了。”

煙吐了吐小舌頭，一邊麻利的裁剪麻布，一邊笑道：“再也不會了。”言語歡快有趣，雖然恭敬，但並不膽怯，讓人喜歡。

家裡所有的奴僕都由著秦魚挑選，為什麼他會挑煙這個還不到十歲的黃毛丫頭在身邊呢？難道她黃不拉幾的頭髮很漂亮嗎？難道她並不白皙的臉蛋很吸引人嗎？並不是，這丫頭天生活潑愛笑，既不卑躬屈膝，也很懂禮儀規矩，還很能跟秦魚說說笑笑的，很有些傻大膽的意思，秦魚就很喜歡她，特地要了她來做自己的掌房侍女。

秦魚讓煙把裁剪好的細麻布放在沸水裡煮了一會，用長匕首挑出來，放在日頭下曬乾之後，把細麻布鋪在一個碗裡，讓煙把那一甕厚酸奶到了一碗在細麻布上，然後他和煙一人張著細麻布的兩個腳，把細麻布抬起來。

秦魚兩隻手，一手捏緊細麻布的一個角，一高一下的上下搖晃起來，酸奶在麻布上滾動，有液體滲透下來。

煙學著秦魚的動作，只試了兩下，就找到規律，跟秦魚配合著翻滾酸奶，一直到細麻布下面不再滲透液體，秦魚看了下已經團在一起的酸奶，大約有他的拳頭大小，他點點頭，接過煙手裡的細麻布角，把四個角擰在一起，擠壓奶糰子，又有一些液體滲出，他四處看了看，看到了一溜的腦袋，全都目光炯炯有神的看著他們。

秦魚嚇了一跳。

秦魚：“大母，你們怎麼來了，有什麼事叫孫兒過去就行了。”

被問起，秦大母有些不好意思，她能說是自己好奇孫兒又在搗鼓什麼特地趕過來看的嗎？

秦母上前一步，好奇的看著他手裡的奶疙瘩，避開話題，問道：“這是什麼？”

秦魚皺了皺小臉蛋，道：“兒也不知道呢，做出來試試味道，再由阿母賜名吧？”

川則是關心另一件事：“能吃了嗎？為兄可以先替你嚐嚐。”

秦魚對上自家大哥雀躍的眼神，好笑道：“嗯，我原本想拿去處用石板再壓一壓的，大兄若是想先嚐一嘗，我就解開來給你掰一塊？”說罷，就要解細麻布，方才他把四個角都綁起來，擰在一起了。

川忙道：“不用了，還是等你做好了，兄再替你嘗味道吧。”

秦大母也道：“不差這些時候，石板笨重，可別壓壞了你，交給鹿媼去幫你做，你在旁指點就行了。”

鹿媼是秦大母的陪嫁媵妾，當年秦大母的陪嫁媵妾只剩下她一個了，秦大母非常信任她。

鹿媼噙著慈愛的笑上前，蹲下摸了摸秦魚的小揪揪，接過他手裡的奶糰子，道：“小公子指點奴下，看奴下做的可對否？”

鹿媼將秦魚當孫子疼，秦魚也很喜歡這個溫柔的奶奶，就上道的主動牽著她的手，來到水井旁，挑了一個乾淨的菜板，選了一個大套碗，扣過來，露出碗底，讓鹿媼把奶糰子放上去，又找了一塊腦袋大的石頭，洗淨擦乾，壓在奶糰子上。

秦魚見正中的太陽正好曬在壓著的奶糰子上，就對大母道：“等到太陽落山的時候，咱們就取出來嚐嚐吧。”

秦大母：“好，就聽乖兒的。”

秦魚牽著自家大母的手離開了，把一眾議論紛紛的奴僕們拋在身後。

當天晚上，鹿媼親自把壓得只剩一個餅餅的奶團切成一片片的，有直接嚼著吃的，是川和巒，也有沾著蜂蜜吃的，是嬌嬌小姑娘，秦母則是將它和煎的油汪汪金燦燦的雞蛋一起，夾在鬆軟熱乎的饅頭裡一起吃，呵，這不就是現成的漢堡嗎？秦魚建議她再在雞蛋上抹上一層肉醬，就又是另一種味道了，秦母非常喜歡。

秦大母最時髦，她讓鹿媼在燒熱的銅板上刷上油脂，撒上仲春的小野蔥碎和鹽，把奶片放在熱銅板上煎著吃。

頓時奶香四溢，滿屋都是吸氣的聲音。

秦魚直接對秦大母豎起了大拇指，贊大母是最最會享受生活的貴夫人，逗的秦大母笑的合不攏嘴。

秦大母吩咐僕從嗎，明天照著秦魚的法子多做一些，並取名為奶烙，因為她認為這奶片烙著吃最香，最好吃，所以取名叫奶烙。

奶烙，乳酪，歷史總是在不經意間矯正它的軌道。

只用了十多天的功夫，秦大母就發現了奶烙的最大的一個優點——存放時間超過了十天！

十天啊，足夠在櫟陽和咸陽之間走一個來回了，這還是在不用方法好好儲存的情況下。

限制一種食物流通的最大缺陷是什麼？就是它的儲存時間啊。

楚國的水果種類繁多口感豐富可口，吃過的誰不稱讚？秦王和太后難道不想天天都有楚國的水果吃嗎？

不行啊，楚國的當季水果運到咸陽之後，早就腐爛的不能吃了。

秦大母看著十天之前做成的一塊乳酪，心裡漸漸有了一個想法。

川，她的大孫子，今年十五，可以進學了。作為秦國王室之後，總不能做個文盲吧？

只會識字算什麼？不學詩，不學秦律，就不算上過學。

她得給過兩年就要傅籍的大孫子提前考慮將來了。