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蘇淮馬不停蹄的趕往校本部食堂,一邊思考,一邊回憶。

自制酸梅湯的思路,來自於後世一次網路熱點事件。

蘇淮對於那次事件沒有太詳細的記憶,但他本身就是一個常年混跡於網路,經常追逐熱點的從業人員。

因此深深的知道,熱度能向尋常生意賦予多大的能量。

嚴格來講,這甚至不能算是一樁正常生意,僅僅只是一次非常規營銷,沒有任何門檻,全靠微操。

軍訓只剩14天,時不我待,得抓緊了啊……

蘇淮加快腳步,走向距離體育場最近、同時面積最大的一食堂。

第一步,得找到一個加工坊。

蘇淮瞄準的目標是包子鋪,因為店裡熬粥的鍋最多,同時也夠大。

一樓有三家主營包子的商家。

一家小籠包,在正中央最好位置的視窗,口味就那麼回事但關係很硬。

一家灌湯包,在右側靠裡的位置上,從早到晚都有生意。

一家主要經營粥品麵點的複合商鋪,位置在左側邊角,早上的生意非常好,但是其餘時間相當一般。

蘇淮只考慮了5秒鐘,就定下了最後一家。

到了視窗,客客氣氣問:“您好,你們老闆在嗎?”

李成國搓搓手,挺著肚子走向視窗:“同學,我是店主,你有什麼事兒?”

“有筆生意想和您談,能勞駕出來聊聊嗎?”

“生意?”

李成國滿臉狐疑,上上下下打量著蘇淮,沒看出什麼門道來,只感受到了一種鎮定。

“好。”

他從裡面繞出來,就近找了張餐桌,和蘇淮面對面坐定。

蘇淮直白問道:“我想租您的兩口鍋用用,每天熬煮兩鍋東西,材料我自備,您就出個燃氣,幫忙看著點,您看一天多少錢比較合理?”

“什麼?租鍋?!”

李成國眼珠子瞪溜圓,懵嗶的看著蘇淮,鬧麻了。

我老李走南闖北賣了十多年包子,從來沒有聽過這麼離譜的要求!

“這……你沒跟我開玩笑吧?”

“當然沒有。我是管院學生會副秘書長,受系主任委託,打算給管院新生們提供秘方自制酸梅湯,解決降溫消暑問題。”

蘇淮把名頭往外一亮,不算多唬人,但至少有可信度了。

結果李成國下意識的擺手:“校學生會也管不著我們啊……哎?等會兒,有償的是吧?”

只此一句話,再加上一些細節,頓時讓蘇淮斷定——李哥多少沾點範偉的屬性!

反應慢、抓不住重點、思維僵化、不擅社交……

不忽悠你都對不起我的不正經面板!

蘇淮馬上調整了原定計劃,開始瞎忽悠。

“我看您熬粥的鍋白天都空著,太浪費了,要不然您一天給我500塊錢,我把酸梅湯生意放您這兒,回頭再讓管院學生會給您掛一面錦旗……”

“什麼玩意?!”

李成國下巴差點砸到桌面上,茫然的看著蘇淮,眼神都失焦了。

“你是想用每天500塊錢租我的鍋,對吧?”

他小心翼翼的確認著:“你給我500,每天給,是這意思麼?”

蘇淮搖搖頭,表情愈發變態。

“不是,您得給我錢,我才會把我的酸梅湯生意放在您這兒。”

“憑什麼?!”

李成國終於搞清楚了,但也氣炸了,紅著臉,橫眉怒目。

蘇淮慢條斯理的給他算賬:“因為我可以不把酸梅湯帶走,讓學生們到您的視窗取。中午和晚餐時間,您這邊多出幾百上千人排隊,這是多大的帶動效應?

只要您能把十分之一的同學轉化成客戶,就賺大了……”

“停停停!”

李成國急忙打斷:“我怎麼賺的?多50個人的營業額都賣不到800塊,我利潤最多有150,淨虧300多呢!”

蘇淮沒跟他犟犟利潤率的問題,真實成本全憑對方一張嘴,沒必要糾纏在這種細枝末節上。

扯就得了!

“您得再算算品牌效應啊!

軍訓只有14天,習慣之後,客戶卻能支援您4年。

而且我們寫宣傳稿的時候肯定要感謝您的大力支援,李記包子成為首師大包中霸主,指日可待!

否則午餐晚餐您就這麼閒著,租鋪成本全都壓在早上,多浪費資源?

瞧瞧對面的灌湯包,一天到晚生意不停,不用起大早遭大罪,細水長流,卻比您多賺好幾倍,公平嗎?!”

好像是這麼回事?

李成國是一個有點小關係的本本分分手藝人,商業頭腦不算多強,但也能轉過這個彎兒來。

鋪面在單位時間內能夠接待的最大客流量是有限的,早上忙得再熱鬧,也賺不到什麼大錢,因為中午和下午閒置得太厲害。

如果酸梅湯真的能夠有效引流,算長期賬,那肯定是穩賺不賠的。

但他對此十分懷疑。

“等等,伱是不是忽悠我,給我畫大餅呢?咱食堂有奶茶有冷飲,超市有信遠齋九龍齋,你那東西賣給誰去?”

蘇淮輕輕鬆鬆一擺手,傲然揚起下巴。

“信遠齋確實好喝,可是300ml的一罐,校內超市零售價8塊錢,貴飛了都。

而且他們既沒有專門的營銷活動,也沒有製造校園爆點的手段和意識,憑什麼賣得過我?

安心啦,我主打一個現熬現灌,便宜量大,潮得很!

再往後退一萬步,哪怕我對外賣不動,單單我們管院新生就有多少人?

要是都聚在你們家視窗前,那可是夠排一陣子的,到時候我都怕您嫌煩!”

咦?好像有那麼一點點道理?

李成國狠狠的心動了,可是仍然有顧慮。

“不行不行,你要的價錢太貴了……如果你們學生拿完飲料就走,那我不是血虧?”

李成國努力反駁著,但是他自己都沒有意識到,現在他反對的點是價格太貴,其實潛意識裡已經預設了可以給蘇淮錢。

狗淮忍住笑意,漫不經心的道:“您要是覺得固定費用不合理,那咱們也可以合夥做酸梅湯生意,收益共享,風險共擔。”

“嗯?”

李成國眼睛biu的一亮,馬上追問:“怎麼合夥?”

蘇淮圖窮匕見……額,不對,其實只抽出了一半刀子。

“很簡單啊,一人出點兒錢,然後您負責生產,我來搞定宣傳和銷售,只針對酸梅湯的生意,按比例分錢。”

“成本多少?賣多少?”

李成國很有一些小生意人的雞賊,裝出一副不怎麼在意只是有點好奇的態度,問出了最感興趣的問題。

蘇淮全明白,但是並沒有瞞著他,因為這個生意能不能做成,關鍵在於怎麼宣傳,怎麼帶動一股熱潮,而不在於誰掌握了渠道和配方。

酸梅湯在哪裡都能進到貨,二樓的奶茶店裡就有售,可他們沒賺到錢。

“成本一塊多,對外賣到6塊不是問題。”

然而,蘇淮的大方並沒有讓李成國釋然,他皺起眉:“那利潤率不高啊,我的鋪面每天要交好多錢的……”

“您的店鋪成本關酸梅湯生意什麼事?”

蘇淮不滿的敲了敲桌子。

“那是你的問題,你賣粥賣包子賺的錢我也沒有要求分成啊?酸梅湯給你帶來的人流量,提升的銷售額,不都是你自己吃掉了?”

咦?對哦……

蘇淮只是把您換成你,強硬了一些,李成國馬上就覺得有道理,於是打算再往下談談看。

“那你想怎麼分成?咱們各自出多少錢?”

蘇淮馬上把匕首又抽出來一些。

“很簡單,一人出5000塊錢,用於進貨和購置裝置,你抓緊弄一臺二手的封裝機和標準杯,然後保質保量的把生產搞好,我負責宣傳營銷,把軍訓要喝純手工酸梅湯的概念炒熱,然後咱倆28分賬,你2我8……”

“什麼?!”

李成國當場就炸了。

你才二,你全家都二!

拿我當傻逼了是吧?

“哎哎哎,你別急,聽我算算賬啊!”蘇淮笑眯眯擺手。

老李同志呼哧呼哧的喘著粗氣,不吭聲。

冷眼旁觀小賊頭在那掰手指頭。

“正常來講,你要每天付我500塊錢的,對吧?

軍訓還剩14天,那就是7000塊。

但是現在,你只需要掏出5000塊錢,就能參與到利潤分成中了,不僅直接節省了2000塊成本,而且每天都有回頭錢。

一杯酸梅湯毛利4塊,你拿兩成,每杯賺8毛。

每天只需要賣出去500杯,就能賺回400塊,去掉零頭,14天剛好回本。

那如果每天賣1000杯,甚至更多呢?!

而且軍訓結束又不是不能繼續賣了,雖然集體訂單沒有了,但是零售也不少賺的。

我呢,不可能一直搞這種過家家,最多做到十一長假。

到時候生意全盤轉給你,你慢慢熟悉,等到明年新生入學時,照葫蘆畫瓢,再幹一波大的!

那多香?

最後你再想想,那麼大的人流量,你的包子生意會翻幾番?

中午和下午的時間不再空著了,鋪面成本急劇拉低,員工也不至於閒坐在那兒玩手機了,裡外裡是多少的收益?

臥槽,不算不知道,算下來我踏馬血虧啊!”

啊?!

李成國被蘇淮忽如其來的激憤搞得渾身一激靈。

不是,你咋虧的?!

沒等他想明白,便看到蘇淮猛烈擺手:“算了算了,別合作了,酸梅湯生意我自己來,你每天支付給我300塊錢好吧?

要是再不滿意,我可去找對面的楊楊灌湯包了!”

李成國很想挺起胸膛,不屑的冷笑一聲:那你去找他們啊!

但他沒敢。

因為再不會算賬的人都能想明白,餐時多出幾百人流量的好處。

都不用他們真正買包子,只要熱熱鬧鬧的排上隊,口碑聲譽商業利潤自然而然都會暴漲。

“別別別別!”

李成國馬上拉住了蘇淮,服軟告饒。

“咱們再商量商量,啊,你等我再盤算盤算!”

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