第8章 初次開張

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許卿夢想了想，就先去把面給和上，鍋裡溫著水，和好的面就放在鍋上，這樣明天早起醒來就可以直接包了。

何氏收完，想要過來幫忙，小云笙坐在那都昏昏欲睡了，許卿夢趕緊讓何氏別來摻和了，把孩子抱回去睡覺去。

何氏只得先抱著雲笙回房間，然後又把藥給顧雲逸端過去了。

許卿夢這邊面和完就回房間休息了，畢竟今天一天還挺累的，好幾回差點幹不動了，但還是咬咬牙忍了過去。

許卿夢收拾好自己，躺到床上到頭就睡。

何氏坐在顧雲逸的房間裡，倒是不著急，給他說著許卿夢的各種好處。

顧雲逸仰頭喝完藥，心裡嘀咕道，你這是不知道她對你兒子坐了啥，知道了估計你可不會這麼說了。

許卿夢一覺睡的很踏實，但是惦記著早上要包包子，還是早早的就起來了。

醒來的時候，廚房裡已經有了一些動靜，很顯然，何氏已經起來了。

“灶臺上的水剛好可以洗臉，爐子上還有粥，你先墊墊肚子，在幹活。”

許卿夢應了一聲，又趕緊讓何氏熬些米湯，米湯熬出來成本也不高，一勺米就能熬一大鍋，在店裡吃的客人可以給他來一碗。

何氏覺得也不費事，最多就是鍋添兩把柴火的事，就先去熬米湯了。

許卿夢洗了把臉，又喝了些粥，就準備開始包包子了。

面經過一晚上，發的是剛剛好，許卿夢撒了一把乾麵粉在案板上，將麵糰嫻熟地揪成一個個小劑子，隨後一手執起擀麵杖，一手託著麵糰，手腕微微一轉，幾個來回間，一張張圓圓的，邊緣纖薄中間厚的包子皮就好了。

何氏看著許卿夢那手藝，隨後又回憶亂她自己的手藝，感覺她還是不要去添亂裡吧，米湯已經在鍋裡熬著裡，就去把許卿夢買回來的木桶洗了洗，打算等會盛米湯用，然後又去前廳收拾了一下。

何氏開啟門，想著大家還不知道自家賣包子，就搬了兩張桌子並排橫在自己大門口，這樣既能讓大家看見，還能讓過路的人聞到香味，一舉兩得。

何氏收拾的差不多的時候，天色灰灰亮，巷子裡已經有開始有人匆匆出門去上工了。

何氏聞到包子的香味已經飄散出來了，就進去了。

“這一鍋還有多久好？”

許卿夢沒有抬頭，“娘，馬上就好了，你拿一個大木盆端一盆熱水，上面放一層木板，我把蒸屜直接放上去，這樣包子不會涼的那麼快。”

“好勒！”

沒一會，包子起鍋，許卿夢直接端著蒸屜來到前面，然後又回去將包好的新的包子胚子放進去，又趕忙把煎好的餡餅放到盤子裡端出來。

許卿夢做完又趕緊回到廚房，因為沒有籠屜了，只能用灶臺蒸，她得抓緊時間，畢竟灶臺一次只能出四十個，她又趁機往大堂外面看了看，何氏正在努力叫賣呢。

“賣包子嘞！”

“剛出鍋的肉包子嘞！”

“皮薄餡大，個個流油的肉包子嘞！”

“還有剛出鍋的餡餅嘞！”

“熱乎乎的餡餅嘞！”

“一口下去滿滿的肉，讓你吃完還想吃！”

“免費的米湯供應嘞！一口米湯，一口包子，美得嘞！”

何氏喊了幾嗓子，馬上就有人好奇地圍了過來，許卿夢也就放心了，然後繼續包包子，烙餡餅。

“何嫂子，這包子真的皮薄餡大還各個流油啊？”一個漢子開口道。

“那必須的呀，咱們這可都是街坊鄰居的，這哪能騙人啊？你聞聞，這可都是真材實料的。”

漢子聞了聞，香，真的香，剛才隔著多遠就聞著饞人，現在湊近了，聞著更誘人。

然後就開口問，“何嫂子，這包子咋賣啊？”

“蘿蔔肉包子，粉絲肉沫的三文錢一個，五文錢兩個，白菜豆腐的兩文錢一個，五文錢三個，純肉餡餅五文錢一個，素的三文錢一個。”

“這也太貴了吧？”

“就是啊，老李家的肉包子才兩文錢一個，你這素的還要兩文一個，這可不厚道啊！”

何氏早已預料，也不驚慌，面上還是笑著，按需許卿夢昨晚說的，直接上手掰開一個蘿蔔包子還有一個肉的餡餅。

那蘿蔔包子裡，綠白相間的蘿蔔絲裹著肥瘦正好的肉餡，就這麼暴露在眾人眼前，那餡餅更是不得了，那肉餡直接報團在餡餅裡，看著就讓人流口水。

“各位，我們家可都是真材實料，大家也都是能看的見得，這肉餡，可都是實打實的肉，而且這麵粉也是上好的，大家應該知道，這上好的麵粉做出來的麵食，那可是又勁道又好吃。”

何氏這一手使出來，眾人又看了看，確實，這肉餡看著就實在，而且那麵皮也看著光滑勁道，跟老李家的那粗麵做的，可不一樣。

“而且咱家還有免費的米湯贈送，只要買包子都能喝上一碗熱乎乎的米湯，雖說這米湯不值什麼錢，但也是咱家的一份心意。”

何氏一番話下來，掰開的味道更濃更香更饞人，還有免費的米湯喝，

“行，那給我來兩個蘿蔔肉的吧，我先嚐嘗。”剛才那個漢子開口道。

“好嘞！”

何氏笑著應了一聲，然後就開始給他裝包子。

當然，也依舊有人覺得貴，猶猶豫豫的，最後離開了，何氏也不在意。

人都有跟風的心理，看見別人扎堆，自己也想過去，只要有一個買的，就有第二個第三個。

這周圍趕工的都是幹體力活的，那飯量也是不容小覷的，買上四五個都有，買上一兩個嚐鮮的也有，當然餡餅也是賣的很好，雖說貴是貴了些，可裡面都是肉啊，

很快一百個包子就就下去過半了，這剛好灶臺上的也出鍋了，許卿夢將新出鍋的包子端到大堂，何氏見到，趕緊過來接手，將熱氣騰騰的包子一一擺放在蒸屜裡，替換下那些已經賣得差不多的蒸屜。

隨著天微微亮，周圍走動的人越多了，除了趕工的，還有開門做生意的，給孩子買早飯的，西街口就更熱鬧了，這下賣得就更快了。

“何嫂子，你家這包子味道真不錯，餡兒足，皮薄還勁道，這餡餅也不賴，”隔壁的王大娘的誇讚道，“以往都是你家當家的掌勺，沒成想你還能有這手藝。”