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回想起上一世中原地區的糟糕環境，趙泗多少有些唏噓。
時過境遷，滄海桑田，古代和現代不同的不僅僅是習俗和制度，環境的差別亦是十分巨大。
眼瞅著天色漸晚，以現在的溫度情況，恐怕就算是正夏也得個好幾天才能把鹽水曬乾出鹽，趙泗也無心等待，輕車熟路的朝著王離的營房走去。
之前陪王離吃了一頓火鍋以後，趙泗和王離就混熟了。
趙泗是苦於沒有食材，空有調料。
王離則是沒有調料，沒有烹飪手段，空有食材。
二人又都是老饕，一拍即合，乾脆成了飯搭子，趙泗負責料理食材，王離負責提供食材。
要不說王離是狗大戶呢，這貨嘴裡說著不能擅殺耕牛，基本上天天都能弄出來牛肉來吃。
到了地方，王離人還沒來，不知道去忙活什麼去了，不過奴僕倒是在，有王離吩咐，不用趙泗開口便奉上點心酪漿。
值得一提的是，秦朝軍隊是可以帶奴僕參軍的。
準確來說，對於家中有奴隸的，秦國徵兵是連帶著家裡的奴隸一起徵的。
奴兵情況比較複雜，有的可以跟隨主人前後，有的則是被徵調為輔兵。
奴隸如果殺敵立功，秦律是有賞賜的，不分官奴隸和私奴隸，只要功勞足夠，就可以脫離奴籍。
秦朝時期本就處於奴隸制社會，奴隸數量不在少數，官私奴隸是一個極其龐大的群體，不比自耕農少多少。
趙泗一邊喝著酪漿一邊吃著點心有些懷念現代社會的科技與狠活。
王離確實不缺食材，連熊掌都能弄得來，各種野味山珍，只要開口就沒有任何問題。
可問題在於趙泗沒有足夠的調料，他的廚藝也算不得精湛，更別說這個時代連個炒鍋都沒有。
炒鍋這個東西看似沒有什麼技術含量，可是要做出來需要的工業水平還真不低。
首先不能太厚，太厚影響導熱性。
其次不能太脆，太脆了炒著炒著鍋碎了。
然後不能太軟，動不動就變形。
鐵鍋普及千家萬戶一需要鋼鐵產量的大規模提升，二則意味著鋼鐵冶煉技術達到封建時代的高峰。
現在的秦朝依舊以青銅器為主，鐵器普遍較脆，連製造日常工具都夠嗆，更別提鐵鍋了。
“所以，鋼鐵冶煉怎麼弄來著？”趙泗皺眉。
這玩意真是涉及到他的知識盲區了，誰沒事學這個啊？趙泗知道的也就是含碳量影響鋼鐵質量，再多的就不知道了，他甚至連鐵的熔點都沒記住。
鋼鐵取代青銅器是大勢所需，沒辦法，鐵礦的開採難度遠低於銅礦，其次鐵的蘊藏量遠高於銅的蘊藏量。
最後，封建時代的巔峰鋼鐵鎧甲武器質量遠勝巔峰青銅器。
問題出在這裡，秦朝已經是青銅器巔峰了。
而鋼鐵冶煉甚至連入門都不算……
這邊科技樹已經點滿，那邊科技樹剛發了個芽，而鋼鐵冶煉如果沒有政府大規模投入，技術進展慢的令人髮指。
漢朝鐵器逐漸取代青銅器很大一部分情況是因為銅礦越來越少，開採難度越來越大，另外大量的青銅器以及金銀被陪葬，銅還要承擔貨幣屬性，完全不夠用，沒辦法才去點了鐵器的科技樹。
當然，還有最關鍵的一個問題。
技術斷層！
秦朝的青銅冶煉水平幾乎是青銅器時代的巔峰，秦末亂世，冶煉技術倒退，關鍵技術和制度遺失，也是漢朝不得不點鐵器科技樹的重要原因。
而秦朝雖然也面臨了這些問題，但是並沒有漢朝時期那麼嚴峻，畢竟這個時代還較為原始，商業也並不發達。
青銅，雖然貴且少，但是放眼國家層面勉強還算夠用。
而鋼鐵，以目前表現出來的冶煉難度和令人淚目的實用水平，對於始皇帝而言，還不如繼續在青銅器冶煉方面深造，寄希望於找出更大的銅礦和更先進的冶煉技術。
但是趙泗知道，秦朝的青銅冶煉技術已經走到頭了，再往上也就那樣。
可惜，想要在這個青銅器質量正值巔峰，數量也勉強夠用的時代另開鋼鐵支線，需要的魄力可不是一般的大。
鋼鐵冶煉可不像造紙，隨便找幾個匠人就能慢慢琢磨。
這玩意，投入大的離譜，非得是官方機構大筆大規模投入資金，從鐵礦等源頭產業開始投入。
而且很有可能還會面臨很長一段時間負收益的情況。對財政造成極大的負擔。
初期的鐵器絕對比不上青銅器，這是毋庸置疑的事情。
“也不知道始皇帝有沒有魄力進行產業轉型，這玩意真的是利在千秋！”趙泗琢磨著，哪天攛掇一下始皇帝，順嘴提上那麼一句。
鋼鐵冶煉技術沒有發展，很多東西都無計可施，鋼鐵效能遠高於青銅，這是事實。
正在思索如何攛掇始皇帝投一筆大的，卻看見王離一臉喜色的捧著一口青銅鍋晃晃悠悠的走來。
“你說的鍋，我差人弄出來了！”王離喜氣洋洋的拍了拍鍋底笑著說到。
得益於趙泗心心念唸的炒菜，給王離抱怨大秦沒有鍋，王離記在心上，作為老饕的王離自然也想嚐嚐趙泗所說的炒菜是何滋味，於是差使家中匠人按照趙泗的描述製出銅鍋。
趙泗入手，沉的離譜。
不過厚度倒是適中，不算特別厚，但是也做不了特別薄。
青銅這玩意脆，弄太薄了不行，天生比鐵鍋得厚上幾分。
王離弄來的銅鍋能成這個樣子已經十分不錯，雖然有可能會影響導熱性，但是問題不大，火力全開，鍋還能涼了不成？
不過很顯然，這口銅鍋肉眼可見的價值不菲技藝精湛，在這個時代壓根不可能大規模批次生產。
普通家庭，忙活一年賺來的錢都未必能買得起這一口鍋。
這可是實打實的銅，能直接熔成錢的那種。
不過對於趙泗而言，並沒有什麼大礙！
畢竟王離是富三代，壓根不需要考慮成本問題，輕輕撫摸做工精湛的銅鍋，趙泗臉上露出喜色。
在這一瞬間，他腦海裡已經浮現出好幾個菜式。
