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市公安局的年輕警察聽了同伴的話，也來到聚星商場的大排檔裡。
他們換上便裝，看上去和普通老百姓一樣，不過整潔的短髮和儀表，還是能看出些不同的地方。
公安局是大機關，要求高，和基層派出所不一樣。
基層要乾的活兒多，都是直奔一線，大家工作勞累，有時候有些邋遢。
“是那家吧，張誠說的炸醬麵。”
“那家招牌是新的，牌子也是手寫上去的。”
一個年輕警察說道。
“嗯，應該就是那家。”
兩人來到江風的小店前，都要了一碗雜醬麵。
很快，香氣撲鼻的炸醬麵就被端了上來。
他們聞著肉醬的香氣，食慾大動。
本來中午就沒怎麼吃飽，現在聞到這麼香的炸醬麵，他們食慾大動。
接著，兩人拿起筷子，一陣風捲殘雲。
炸醬麵的味道比想象中的還要好吃。
吃下去的時候，只覺得味蕾都綻放開了，盡情的沉醉在醬肉的美味中。
就彷彿寒冬臘月置身於溫暖的暖氣房，感覺渾身都是暖的。
一口面吃緊嘴裡，嚼幾下就忍不住吞嚥下去，享受美食進入腹部帶來的滿足。
他倆都沒有再說話，都是大口大口吃著。
同一時間，周圍的客人和他倆的動作如出一轍。
大家都在盡情的享受炸醬麵的美味。
這面實在是太好吃了！
炸醬的味道堪稱極品，攪拌之後，每一根麵條都會充分被炸醬包裹，一口下去，嘴裡滿是醬肉。
爽爆了！
兩個年輕警察將炸醬麵吃乾淨，碗裡連肉醬都不剩下多少。
他們長舒一口氣。
“真好吃，吃的很爽！這家新開的小店味道絕了！”
“晚上也過這吃吧。”
“好，沒問題。”
兩人站起身，心滿意足的離去。
江風在灶臺前忙碌著。
來點單的客人非常多，都是點炸醬麵的。
他偶爾空閒下來，就會看一看任務完成的情況。
在大排檔做麵食不比賣包子交易速度那麼快。
伴隨著人來人往，下午1點半左右，江風招待食客數量為：58/100
每一個吃到炸醬麵的人都非常滿意。
還有人會和他聊幾句。
“老闆，手藝真不錯，以前在哪兒做炸醬麵？”
江風往往會客氣回應：
“就隨便擺擺小攤。”
那人還挺愛聊，就又說道：“生意不好才來這邊的吧。”
聞言，江風笑著回道：
“生意還行，人挺多。”
當時鳳棲山小廣場，人不是一般的多。
他走了這幾天，登山的人還挺想念他的包子。
尤其是道觀和寺廟的僧人。
不過命裡有時終須有，命裡無時莫強求。
這東西講究緣分。
江風又做了幾單生意，到兩點的時候，大排檔的客人就變少了。
任務還沒完成，食客再多的時候，就要下午六點以後。
江風選擇收攤，回家休息，遛遛狗。
他關了小攤，在板子上寫下營業時間：
中午11:00-下午2:00
下午6:00-下午8:30
把櫃子鎖好後，他就直接離開。
其他小攤販有的也關攤了，有的反正沒什麼事，就在灶臺前守著，玩玩手機，有客人來了就做一單生意。
都是小本經濟，能賺一點是一點。
江風拎著一個塑膠袋回到家裡，塑膠袋裡裝的就是今天剔下來的豬皮。
一回到家，小黑立刻搖著尾巴跑出來迎接。
小傢伙特別聰明，也不鬧騰。
“等會兒，一會兒做好了餵你。”
江風來到家裡的廚房，他打算把多餘的豬皮做成豬皮凍。
做豬皮凍也簡單，江風把豬皮放在鍋裡，加入蔥姜料酒煮熟，然後放在溫水裡洗乾淨，再取出來把一面的毛燒乾淨，把另一面的豬油剔下來。
然後切成一條條的樣子，加蘇打洗乾淨油脂。
再放在鍋裡，加上調味品熬製一個小時左右。
熬好後，把調味品都撈出來，再將豬皮湯裝在一個鐵盆裡，自然冷卻一晚上，倒出來就是晶瑩的豬皮凍。
拌上特製的料汁，就能成為一道爽口的冷盤。
江風把豬皮湯放在冰箱，快的話晚上就可以吃。
江風順便炒了一道魚香肉絲，蒸了一鍋的米飯。
他專門多炒了些肉，用來喂小黑。
小黑吃的東西向來不差。
不過也不清楚它能不能分得清食物的味道。
下午的時間過得很快，等到5點多的時候，江風開上車，又來到聚星商場。
“還得上兩個半小時的班，到時候看能不能提前下班，8點就回。”
江風心裡想著。
江風起鍋，熱油，準備處理炸醬。
做美食他向來認真，雖然表面看上去雲淡風輕，實際上對每一步的把控都恰到好處。
六點以後，大排檔人來人往，很是熱鬧。
來這裡的人都是為生活奔波的人們。
結束一天的疲勞，只想吃一頓美食，為自己疲憊的身體補充些營養。
“老闆，來一碗炸醬麵，要大碗。”
“我也要一碗炸醬麵。”
客人來到江風的小攤前點單。
“好，稍等。”
江風客氣回應，然後開始忙碌著煮麵條。
不多時，一群短髮年輕人來到聚星商場。
他們要是一個兩個還不顯得突出，但是七八個走在一起，那種挺拔的感覺立刻就撲面而來。
明顯是受過訓練的。
“就那家炸醬麵，特別好吃！”
“相信我，真的特別爽！”
“今天寫了一天材料，累死我了！”
“我這兒也頭疼，好不容易逮著那個通緝犯，就是不交代，遇到這種嘴硬的真沒辦法。”
幾人小聲議論著。
等到了人多的地方，他們就不談論公事了，以免隔牆有耳，引起不必要的麻煩。
七人來到江風的小攤前。
“老闆，來七碗炸醬麵，都要大碗。”
“好。”
又來七單生意，江風答應下來。
“再給我來5份兒大碗炸醬麵帶走。”那人又說道。
“行，稍等。”
江風燃起爐火，開始忙碌。
陣陣肉香味飄出。
七個人找了兩張桌子坐下，玩會兒手機，聊一聊生活上的事，吐槽兩句飯堂的伙食。
感覺還不錯。
每天吃飯的時候都很放鬆，有時候吃到美食，只顧得品味，腦海中不去想那些煩心事，就更是舒服了。
江風在灶臺忙碌。
一次接12單生意，他的任務推進了不少。
再招待一些食客，就可以下班回家了。
每個人每天都在為自己在意的事情忙碌，人生就是如此。
飯桌前，年輕警察馬然愁眉不展，他是刑偵大隊的，負責的都是重案，這次抓到一個殺了好幾個人的殺人犯，證據確鑿可以定罪。
但那犯人知道自己必死，死活就是不說把最後一個死者埋在哪兒了。
死者的家屬天天在局裡哭，就想給自己的家人入土為安。
但那犯人咬死不說，警察也沒辦法。
現在不能用手段審訊，不好審。
“你要不用炸醬麵誘惑誘惑。”
“給點好處，那傢伙說不定能鬆口。”
張誠提議道。
張誠平日裡在辦公室處理業務，不負責刑偵，他和馬然是警校同學，就叫出來一起吃飯了。
聽到張誠的話，馬然點點頭。
“行，我先吃一碗，看看味道。”
“這個方法可以試一試，有過例子，確實有效。”
......
