第二百四十四章 藥膳科
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藥膳科。
陸九走了進來。
與其說是藥膳科，不如稱其為醫院食堂。
不過就是這食堂張貼出來的菜譜，就有點獨具特色了。
六珍菌菇混沌、茯苓山藥煎餅、山藥葛根玉米羹、龜苓玫瑰膏、茯苓山楂雞蛋仔……
這藥膳科有主食、湯粥、養生茶點等等。
種類多，每一個種類都有幾個特色菜。
仔細數下來，差不多有三四十種。
這個菜品基本上就等於是個小餐館了。
“袁主任，藥膳研究的怎麼樣了？”陸九問。
袁斌看到陸九過來，立刻放下了手中的筷子，“院長啊，目前研究的還行，藥方配比沒什麼問題，食療的效果應該是不會打折扣的，就是這個味道嘛，有點不盡人意。”
陸九道，“怎麼說？”
袁斌道，“如果想要保證藥方不受影響的話，那麼在食材和調料的選擇上，就要格外嚴格了，這些天我跟著這幫師傅試了很多菜，想要味道好的話，用到的一些調料就難免會混合多種新增劑，你我都知道，這些新增劑多了對人體的傷害有多大，現在來醫院看病的這些人，本身富貴病居多，也就是說，他們無論是在家還是在醫院，都已經吃了太多新增劑了。”
“現在的早餐，外賣，還有什麼奶茶飲料啊，全都是新增劑，雖然說單個都符合標準，但全部混在一起，天天吃，是個人都得吃壞，我在金陵的時候，一個十五歲的小孩，從三歲開始喝飲料，把飲料當水喝，一直喝了十二年，直接喝成了腦萎縮，家長還覺得小孩子是突然得的病，當時我真的氣得恨不得當場罵這對父母，好好一個孩子被他們糟蹋成這樣，十五歲啊，就腦萎縮，以後的生活怎麼辦？”
“院長，你也別怪我牴觸新增劑，我承認這玩意改善了食物的味道，但沒有這玩意真就做不出來好吃的東西了？反正我是不信的，老祖宗幾千年的飲食文化，絕對不可能會被新增劑給打敗。”
陸九笑道，“我不怪，不用新增劑就不用，只是這樣一來，成本就會變高了，那麼我們的定價就不能太低，要不然藥膳科這個醫院主要盈利的科室，就很可能運營不下去。”
袁斌道，“我的建議是，寧可貴，也不能次，說實話，當初在聽到藥膳科這個想法的時候，我本身也非常激動，因為我爸就是廚子，在金陵給很多領導人都做過飯，我雖然不懂，但也吃過不含新增劑的食物，那是真香啊。”
“你這個想法其實我早就想幹了，可惜一直沒有時間，也沒有一個平臺，沒想到這次跟沈院長來江漢，居然這麼趕巧，當時我就跟沈院長要了這個科室的主任，不為別的，就想大幹一場。”
“所以，院長，你給我交個底，對於藥膳科，你想做到什麼程度？”
陸九見袁斌這麼認真，也是毫不含糊，“其實袁主任你應該明白我的意思，整個醫院我認為最核心的兩個科室，其實並不是治病的科室，今後我認為醫院要努力做大的兩個方向，一個是養生康復科，一個就是藥膳科。”
“中醫本身就需要把治未病發揚光大，而這兩個科室，才是重中之重，咱們中醫院最應該做的，就是讓老百姓少得病，甚至不得病！”
袁斌眼中閃著精光，“好，有你這句話，我就知道該怎麼做了。”
“稍等，我打個電話！”
說完，袁斌掏出手機，撥通了一個電話。
幾秒鐘後，電話那頭響了。
“喂？”
“媽，爸在家嗎？”
“怎麼了？”
“我想跟爸借幾個人。”
“借人？借什麼人？”
“大廚，他酒店的大廚。”
“你一個醫生，借廚子幹嘛？”
“這你就別問了，反正這事爸得支援我！”
“行，我替你爸做主，你要借誰？”
“祥哥還有他那幾個徒弟。”
“志祥？他可是你爸最得意的徒弟，你把他借走了，酒店怎麼辦？”
“不需要太長時間，就半個月，只要他把我需要的菜品全部研究出來，再教別人做會就可以了！”
“這樣啊，那好，我給志祥打個電話。”
“……”
幾分鐘後，袁斌終於借到了人。
“哈哈哈，院長，搞定了，等我朋友他們一到，這些菜品想要色香味俱全，還具備食療的效用就完全沒問題了。”
陸九很是好奇，“袁主任，你爸的徒弟是不是很厲害？”
袁斌道，“還好吧，聽說十年前他就考了個國家職業資格一級的廚師證。”
陸九立刻百度了一下，好傢伙，這是廚師裡面封頂的證的。
都足夠去五星級酒店當大廚了。
這樣的人跑到他們這個小醫院來研究藥膳？
“袁主任，你覺得給開多少工資合適？”陸九問。
袁斌擺擺手，“開什麼工資，這對他來說小菜一碟，我回頭請他吃幾頓小龍蝦就行了。”
陸九搖頭，“這不行，人家來是幫忙的，不能用人情辦事，該是多少就是多少。”
袁斌見陸九態度堅決，也知道不好推辭，“那行，回頭我問問他，到時候給他開半個月工資。”
陸九這才露出笑容，“可以，既然這樣，藥膳科就靠袁主任你了，什麼時候你覺得可以開張了，藥膳科就對外開放了，能達到什麼效果，咱們拭目以待。”
袁斌信心滿滿，“我保證咱們的藥膳科會成為醫院最大的金字招牌！”
陸九笑著離開了藥膳科。
其實對於袁斌的一些理念，陸九是認可的。
藥膳最核心的東西是什麼？
是健康！
既然是中醫院開的，那就一定要保證它是純天然無公害的。
那麼食材的新鮮，零新增劑，就是絕對的標準。
在這個基礎上，價格高一點，其實陸九覺得很多老百姓應該不會拒絕。
可能一份藥膳會比一副中藥貴，也比一頓飯要貴，可是如果一份藥膳吃了之後，它的作用相當於吃了一頓飯加一副中藥，且味道還非常不錯，那麼很多人應該就會明白它的價效比在哪。
這年頭，大家買個柴米油鹽醬醋茶，都得看配料表了。
如果有一個地方能夠讓他們吃的放心，那絕對會成為很多人的首選。
尤其是現在的年輕人體弱多病，在家還不會做飯，那就毫無疑問成為了藥膳科的忠實客戶。
如今，袁斌又找來了頂級大廚研究藥膳，那麼在保證藥膳的療效在，味道還不錯，火爆幾乎是可以預見的。
這麼一想，陸九感覺，等到有一天，醫院的藥膳科做大做強，甚至還開通了外賣服務，會不會徹底改變江漢市餐飲業的格局啊？
……
(本章完)
