第172章 西施乳
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因為路上堵車，等秦小龍他們回到酒樓都快七點了。
還好蘇雅芙在路上就給後廚打了電話，他們剛剛落座，一道道美味佳餚就被端上了餐桌。
“小龍，這是我們酒樓即將推出的新菜品西施乳，你嚐嚐味道怎麼樣。”
蘇雅芙指了指自己面前的一道看起來不太起眼的菜餚道。
“西施乳？好奇怪的名字，這什麼東西做的啊？”
秦小龍最近沒少吃各種山珍海味，但眼下他還真分辨不出餐盤中的食材是什麼。
“你沒吃過西施乳？”
蘇雅芙頗有驚訝的問道。
“沒有。”
秦小龍立刻搖了搖頭。
蘇雅芙這才回想起來秦小龍之前就是一個小農民，最近才發跡，沒吃過這道菜很正常。
“西施乳說白了其實就是河豚的精0巢，據說當年吳王夫差成就霸業之後，有一次跟西施一起品嚐河豚精0巢的時候發現這東西豐腴肥美，潔白如乳，而且口感鮮嫩絕倫，於是就給它起了一個雅號‘西施乳’，這個名字也就流傳到了今天。”
蘇雅芙簡單介紹道。
一聽說這竟然是河豚的精0巢，秦小龍嘴角肌肉不禁抽搐了一下。
“蘇姐，河豚不是全身都有劇毒嗎，這玩意兒真能吃？”
俗話說的好，沒吃過豬肉，誰還沒見過豬跑？
他確實沒吃過河豚，但他很早之前就聽過河豚的大名，聽說南方每年都有因為吃河豚而中毒的勇士，個別倒黴蛋甚至吃完就直接去見上帝了。
“河豚確實全身都蘊含毒素，但我請的可是粵東的一位河豚烹飪大師，人家專業做河豚幾十年了，在河豚被端上餐桌前他就已經將河豚的毒素基本上祛除乾淨了。”
“雖然還剩下一點毒素，但絕對不會對人的健康造成影響，相反，還能給你帶來一種非常特殊的美食體驗，你嚐嚐就知道了。”
蘇雅芙笑吟吟的說道。
河豚味道鮮美，被譽為號稱“菜餚之冠”，乃是令很多饕客為之著迷的食材，比如范仲淹，蘇東坡都是河豚的忠實擁躉。
但因為其有劇毒，食用方法不當的話很容易中毒身亡，自古以來都有“冒死吃河豚”的說法。
蘇雅芙當然明白這一點，所以專門花重金從粵東那邊請來了一位河豚料理大師，而他倆就是這道菜在正式寫入選單之前的第一批食客。
聽完蘇雅芙所言，秦小龍這才夾起了一塊西施乳放進了嘴裡。
原本秦小龍還擔心難以下嚥，然而實際上這西施乳的口感遠超他的想象。
它彷彿是天上的仙氣所化，肉質嫩滑，入口即化，而且舌尖還帶著一絲微微的麻木感，瞬間讓人有一種飄然成仙的感覺！
“怎麼樣，好吃嗎？”
蘇雅芙笑著問道。
“好吃，太好吃了！我這輩子都沒吃過這麼好吃的東西。”
秦小龍毫不吝嗇的稱讚道。
他今天是第一次吃西施乳，但他之前吃過金蓮乳，兩者之間頗有種異曲同工之妙！
毫不誇張的說，吃過一次之後就會讓人上癮。
秦小龍再次夾起一塊西施乳放進了嘴裡，那種美妙的滋味在嘴裡化開，他感覺自己都快成仙了似得。
不一會兒，一盤西施乳就被他消滅的一乾二淨。
“蘇姐，這道菜還有嗎，能不能再來一盤，我都還沒吃夠呢。”
秦小龍有些意猶未盡的問道。
“吃一盤就行了，這道菜可不能多吃，不然毒素累積，還是很容易讓人中毒的。”
蘇雅芙笑著說道。
“那好吧。”
雖然有些遺憾，但秦小龍倒也不會為了滿足口腹之慾去冒生命危險。
“西施乳雖然不能再吃了，但你可以嚐嚐這幾道菜，這是涼拌河豚魚皮，這個是河豚刺身，這是河豚三鮮煲，味道雖然沒辦法跟西施乳相比，但也絕對算得上人間美味。”
蘇雅芙又將桌子上另外幾道菜餚推薦給了秦小龍。
秦小龍沒有遲疑，當即動起了筷子。
等品嚐過這些用河豚製作的美味佳餚後，秦小龍再去吃其他的魚，頓時就感覺味同嚼蠟。
“怪不得人們常說‘品過河豚，百魚無味’，這河豚被稱為天下第一鮮名副其實。”
秦小龍忍不住感嘆道。
他以前沒吃過河豚，總覺得吃這玩意兒就是在拿生命開玩笑，但親自品嚐過它的美味後才算明白，河豚魚確實值得饕客為之瘋狂。
“蘇姐，用河豚魚做的菜餚應該不便宜吧？”
秦小龍再次看向蘇雅芙問道。
“那肯定了，我店裡的河豚都是我從江南空運過來的暗紋東方，運費特別貴，折算下來，一條河豚成本價就得一千八左右。”
“暫時我把西施乳定價是兩千六，涼拌河豚皮定價是五百八，河豚三鮮煲八百八，河豚刺身則是九百六。”
“扣除各項人工成本的話，一條河豚應該能賺個兩千塊，利潤倒還算可以。”
雖然成本跟利潤都涉及到商業機密，但秦小龍不是外人，蘇雅芙對他自然不會做任何隱瞞。
“一條河豚賺兩千，蘇姐你還真是會做生意！”
秦小龍立刻豎起大拇指稱讚道。
俗話說的好，羊毛出在羊身上，一條成本兩千的河豚被蘇雅芙賣到五千，淨賺兩千多，這利潤估計連那些賣麵粉的都要流淚。
“姐做的就是高階餐飲，不賺錢難不成我還搞慈善啊？”
蘇雅芙嗔了秦小龍一眼道，她倒是一點沒覺得自己的河豚賣的貴。
“蘇姐，你說我去養河豚行不行？以後由我給你供貨，這樣你的成本能降下來，利潤也能再提升不少。”
秦小龍突發奇想道。
河豚這玩意兒他沒想過，但在他看來，都是河鮮，應該跟養魚也差不多，他還是很有興趣試一試的。
最主要的是，他們村的臥龍水庫面積很大，非常適合搞大規模養殖。
“我聽說河豚好像不是特別好養，你貿然入場很有可能賠的褲衩都不剩。這樣吧，我把我剛僱來的大廚叫過過來咱們問問，他兒子好像就是專業養河豚的。”
蘇雅芙說著，拿出手機撥打了一個電話。
