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為了犒勞大家,張耀華建議吃一條小金槍魚。

太大的吃不完,這次捕撈到的,最大的金槍魚有四百多斤重,可不是他們這幾個人能吃得完的。

“金槍魚怎麼做?我沒弄過呀!”阿九問道。

“做刺身唄!”

刺身就是生魚片。

在島國,北海道漁民供應生魚片時,由於去皮後的魚片不易辨清種類,故經常會取一些魚皮,再用竹籤刺在魚片上,以方便大家識別。

這刺在魚片上的竹籤和魚皮,當初被稱作“刺身“,後來雖然不用這種方法了,但“刺身“這個叫法被保留下來。

有日吹可能要說,這是島國人的傳統美食了,國內的生魚片都是島國傳過來的。

它們可能不瞭解歷史,生魚片最早起源於我們中國,周朝的時候就有了。那時候,島國還是原始社會,估計捉到魚就直接啃,那不能說生魚片,應該說是茹毛飲血。

有些崇洋媚外的傢伙很有意思,島國的生魚片就是比中國的好吃。

這結論是怎麼得出來的?

有些壽司店,魚是島國進口的,師傅也是島國那邊請過來的,是怎麼吃出這種感覺的?就因為換了個環境?

神經病吧?

當然,現在國內所有壽司店都不敢說是島國進口的了。原因嘛!大家都知道。

“那我也不會弄,要切多厚?步驟怎麼樣?醬料呢?”阿九搖頭道。

“我來吧!”水旺只好說道。

他雖然也沒自己弄過,但沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎?

他們這次出海,就料到可能要吃到生魚片,所以醬料是有所準備的。

水旺從魚艙裡拿出一條才幾十斤重的,砍下一部分,開始處理起來。阿九在旁邊一邊看,一邊打雜。

“皮不能要,影響口感……”水旺一邊弄,一邊教。

“要不,我來做?你教我怎麼做就行。”看著水旺那“隨意”的刀工,阿九有點忍不了了。

那手法,跟剁排骨有什麼區別?

“行,那你來。”水旺讓出位置。

他也有自知之明,在家就沒怎麼動過手做飯的人,還能怎樣?

“弄乾水。”

專業的壽司店,人家用專門的毛巾,或者紙吸乾魚肉表面的水。

過了一會,一大盤的魚片端出來,以及一小碟的靈魂蘸料。

“海魚就是不同,沒什麼腥味。這就是金槍魚的口感嗎?難怪那麼貴。”強子吃一口說道。

河魚的土腥味比海魚的強,這很正常。

“也就吃個新鮮,多吃幾塊就膩了。”張耀華表示。

生魚片起源於中國,但沒能流行起來,是有原因的。

說白了,我們中國人的胃還是比較容易接受煮熟的食物。不像日韓,動不動就是生吃,肉是這樣,蔬菜也是如此。

“哥,要提前通知良哥嗎?還是繼續賣給王哥?”張耀威問道。

如果賣給王文志,就不用自己拉回去,打個電話報位置就行。

“既然都要回去,我們順便運回去就好,沒必要讓別人多賺一點。”

阿輝也點頭:“是呀!還是賣給良哥好點。”

“就怕良哥吃不下。”這可是一兩百萬的貨。

“打個電話問問。”

阿輝拿出自己剛買的新款華為,撥通衛星通話。

現在,張耀華他們幾個都換了手機。衛星通話這個功能,對他們出海的人有大用處,所以貴點也要買一臺。

大良剛把十來個路燈柱拉回村子,碼頭修得差不多了。

這些路燈可不便宜呀!還自帶了一塊光伏板,一個路燈一千多。

本來,有村民對他家開大貨車是有意見的,覺得會壓壞村裡的水泥路。但這番操作下來,沒人再拿人家大貨車說事了。

“不用這麼多吧?”村主任問道。

“碼頭這邊,有四五個就好,剩下的裝在學校附近。”

既然都出錢了,大良想著,乾脆大方一點,不差那幾千塊。

村主任聽後,笑道:“還是你想得周到,行,就這麼辦吧!這種事,還是伱們年輕人這代好說話。”

前面兩代人,你讓他們出錢修路之類,真的有點難。

不過,你要讓他們掏錢修祠堂、修廟之類,他們倒是很積極。

在老一輩的思想中,再怎麼窮也不能短了祖宗和神仙的那一份。

也正是這種思想,中國曆朝歷代的寺廟都很有錢,哪怕老百姓窮得揭不開鍋,寺廟往往都堪比皇宮。

剛想謙虛兩句,大良就接到阿輝的電話。

“喂!阿輝呀?你們回到哪裡了?”

“還遠著呢!我們捕撈到八千多斤黃鰭金槍魚,良哥你吃得下嗎?吃不下的話,我們……”

還沒等阿輝說完,大良頓時就急了。

“吃得下,吃得下,你們給我拉回來,價格肯定包你們滿意。”

我的天!金槍魚都讓他們給捉到了,這是什麼運氣呀?他們村的人,上次捉到金槍魚,還是好多年前的事,而且只有一條。

大良又驚又喜。

八千多斤的黃鰭金槍魚,運作得當,他三兄弟也能掙一大筆呀!哪能輕易放棄?

掛了電話後,他得趕緊去安排,聯絡買家,談好價錢。

“主任,這些燈柱就交給您啦!我不管了。”

村主任擺擺手:“有事你就先去忙吧!”

只要把路燈買回來,剩下的村委能搞定。

張耀華他們還沒回到村子,訊息就傳開了,再次將村民們震得目瞪口呆。幾千斤的金槍魚,又是百萬級別的漁獲。

他們根本不知道,在這之前,張耀華等人已經賣了一次魚。

這一次出海,純利潤都是兩百萬打底。

“媽的!我家沒那麼多錢,不然我也買大船。”

“沒有用,我在中型漁船打過兩年工,很多時候是虧本的。你又不是不知道,漁獲就是看運氣,看媽祖賞不賞飯吃。”

“是呀!還得是華哥,媽祖就保佑他一個人。”說這話的傢伙,語氣有點酸了。

不公平呀!他也是有拜媽祖的。

“還以為他家建別墅會不夠錢呢!這下綽綽有餘了。”

明面上,張耀華他們之前賺的錢差不多都花在買船上,建別墅是不夠的,有些人還謹防張耀華的老爸借錢呢!

(本章完)

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