第八百二十六章 酒樓的活動

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嫂子已經用事實證明了，她說的都是對的，他們再怎麼反駁也沒用。

而且過年的生意可能還沒有平時好，與其在這裡守著，倒不如跟嫂子一家一起回老家過年呢。

“東子，你等會兒跟顧客們聊天的時候，給他們透露個資訊。明天下午五點半，利民食品廠會開展一個新活動，買福袋。你可以跟顧客們說，有興趣的都去瞧瞧。”

徐婉寧離開利民食品廠之前，各個檔位的福袋加起來，都已經裝了上百個了，而還有很多品類的食品還堆放在倉庫，粗略計算一下，所有福袋加起來，至少得有五六百個。

單單靠食品廠內部消化肯定是賣不完的，所以得發動京市的人都去買。

東子還是第一次聽說福袋這個概念，不禁問道：“嫂子，福袋是啥意思啊？”

徐婉寧解釋道：“因為廠裡堆積了一些臨期食品，所謂臨期食品的意思，就是即將過期卻還沒有過期的食物。這些食物不好賣，所以就低價處理，放在一個袋子裡。所有食品加起來的價值，遠遠高於購買的價格。”

“比方說，咱們這一次一共分為四個檔位的福袋，一塊的，三塊的，五塊的，十塊的。一塊錢能買到價值三塊錢的，三塊錢的相當於五塊的，五塊相當於七塊八塊，十塊的價值超過了十五塊。”

“而且福袋最有意思的一點是，裡面裝著哪些食物，誰也不知道，我們能保證不會讓購買者虧本。”

“聽起來好像很不錯的樣子。我這就去跟顧客們說一聲，感興趣的應該不少。”

“記住，時間是明天下午五點半，數量有限，先到先得，去的太晚可就沒有了。”

“沒問題，我會一一轉達。”

徐婉寧則利用這個間隙，和翠芬盤賬。

她後面兩天還有別的事情要忙，比如說得去一趟試驗基地，酒樓肯定是不能天天來的，所以先將年前的帳盤好。

翠芬是一個擅長並且喜歡學習的人，雖說她每天的主要工作是記賬，但她一直沒有停歇自己學習的步伐，所以她現在將賬面記錄的很好，徐婉寧不用花費太大的工夫就能看的清清楚楚的。

“嫂子，咱們賬面上的錢，你今天要不一次性都拿走吧？好幾個月的資金，可不是筆小數目，放在酒樓我天天提心吊膽的，生怕哪天就不人摸走了。”

“成。”徐婉寧同意了，正好她還能拿這筆錢，給家裡人都買一份新年禮物。

昨天在大伯父家吃飯的時候，當她說出自己要回大江村過年以後，雖說大家都沒有生氣，但她能感覺得到，家人的心情都或多或少有些低落。

畢竟盼了那麼多年，本以為可以一起過個團圓年了，沒想到徐婉寧又不得不回老家。

給每個家人都準備一份年禮，雖說花不了幾個錢，但也算是她的一份心意。

這一次，徐婉寧分到手八千多塊錢。

“兩個月半月的時間，淨利潤就達到了將近九千塊，咱們酒樓的利潤越來越可觀了。”

畢竟利潤裡還有一部分，當作分紅分給了東子和翠芬，算下來怎麼著也得有九千塊了。

雖然和利民食品廠的分紅沒得比，但一個酒樓能創造這麼大的價值，也相當不錯了。

翠芬笑道：“那可不，咱們徐家鋪子酒樓，不說在整個京市排第一了，但前三絕對有咱們的一席之地。很多老顧客都說，他們想下館子了，第一選擇絕對是咱們徐家鋪子酒樓。”

“再接再厲，爭取明年再創新高。”

徐婉寧盤算著，等資金積累到一定程度，不是不能考慮開一個分店。

到時候將徐家鋪子打造成連鎖品牌，但她面臨的難題，除了資金不夠充裕外，還有最大一個問題。

她缺少管理的人才。

所以，這件事還得慢慢來，可不能貿然做決定。

不大會兒工夫，東子笑容滿面地回來了。

“嫂子，你說的福袋的事兒，我已經跟顧客們都說了，很多人都表示很感興趣，明天說什麼都要去看看。”

東子緊張且期待的搓手手：“另外，我有一件事兒想跟你商量一下。”

徐婉寧朝他揚揚下巴：“你說吧。”

“既然利民食品廠能弄出福袋來賣，咱們徐家鋪子酒樓，是不是能如法炮製，也弄一個福利活動，回饋這一年多來照顧咱們生意的顧客？”

徐婉寧挑眉，“你是怎麼想的？”

“我覺得吧，咱們也可以弄一個類似的福利活動。比方說咱們一盤肘子，在店裡單點，要一塊八毛錢，回鍋肉一塊二毛錢，咱們可以弄一個福袋，兩葷一素，或者一葷一素什麼的，只收取其中一道菜的價格。”

“不行不行，這樣一來豈不是虧本了？”還不等徐婉寧表態，翠芬就急忙說道：“咱們酒樓的定價便宜，而且量也大，本來一道菜賺的就少，如果再這樣一弄，賺不到錢不說，估摸著得虧本。”

東子解釋道：“我也想到了這一點，所以我想了一個解決辦法，咱們將每道菜的量減少三分之一，不就可以了？”

翠芬想了想，這樣好像也行。

減少三分之一，成本就下降了。

再用一道菜的價格賣兩道菜，雖說掙不到錢，但也不至於虧本，還能讓顧客享受到切實的利益，再好不過了。

夫妻倆目光灼灼地看著徐婉寧。

徐婉寧卻搖頭拒絕了。

“這樣不妥。”

東子忙道：“我就這麼一想，不合適咱就不弄了。”

“不，我不是這個意思。”徐婉寧解釋道：“福利活動，當然是可以進行的，但是菜量絕對不能少。而且這個活動，咱們可以稍作改動，變成適合咱們酒樓的專屬活動。”

聽徐婉寧這樣說，夫妻倆再次滿含期待地看著她。

被倆人這樣盯著，徐婉寧瞬間感覺自己壓力山大。

“讓我好好想一想，這個活動到底要怎麼辦才能多方得利。”

她是生意人，在非必要的情況下，可不能做虧本買賣。