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接著令杜蘅瞠目結舌的一幕出現。
那人將手從衣襟裡伸了進去，一會兒腰間圓鼓鼓的東西，又回到了胸前。
“看什麼看？沒見過男扮女裝？”
“沒見過這麼醜的。”杜蘅坦誠回答。
“嘿，你這廝怎麼說話……”
那人剛要說話，忽然瞥見一邊的封若顏，急忙掏出一把繡著花蝶的團扇，遮住了臉龐。
封若顏狐疑的盯著對方：“閣下莫不是李……”
“不是，姑娘認錯人了，奴家小茉莉。”說著還對封若顏道了一聲萬福，聲音也輕柔了許多。
哐哐哐！
又是三聲鑼響，巡視官巡視賽場，讓參賽者各就各位。
比賽馬上就要開始了。
封若顏看了小茉莉一眼，雖然心頭疑惑，但沒說太多，微微蹲了蹲身：“杜蘅，趙叔，我們先回去了。”
趙管家送了封若顏出了草棚。
封若顏一張俏臉冷冰冰的，質問雪雁：“你去杜家，到底跟杜公子說了些什麼？”
雪雁心慌意亂的道：“小姐恕罪！杜公子爽約未去水墨畫舫，讓你白白等了一夜。奴婢氣不過，故此前去杜家的時候……小姐，我這都是為了你啊。”
“回去再跟你算賬！”封若顏語氣驟冷。
回到臺上的觀禮座上，旁邊就是蘇淺陌和花子期。
花子期忙對封若顏獻殷勤，但似乎瞧出封若顏臉色不對，不由看向一旁的雪雁。
雪雁低頭不敢言語。
杜蘅右邊的位置，小茉莉招呼身邊的小廝：“鬼火，把東西拿出來。”
名叫鬼火的崑崙奴，解下竹簍，裡面都是一些食材，底層則是冰塊，以及一些工具。
全部卸在了面前的小桌上。
這時臺上走出一個身穿銀紅廣袖留仙裙的女子，小茉莉詫異的道：“這不是銀粟那小蹄子嗎？又是一個熟人。怎麼把她請來當都知了？”
小茉莉口中的都知，類似於主持人，一般都是交際花級別的女子擔任。
跟宋朝的都知是兩回事。
銀粟先是一段開場白，接著介紹了一下五位評判者，本屆廚藝大賽名義上是由市署主辦，市署令蘇山虎必須出席評判，而花雨庭作為酒食行的行頭，贊助了本屆廚藝大賽，也成為了評判者之一。
還有原來尚食局的朱司膳，以及上一屆的廚魁秦可卿。
“最後一位需要隆重介紹一下。”
銀粟嗓音清亮，聲音能夠傳的很遠，以便於賽場每個人都能聽見：“這位就是大梁第一食客孟山人！”
“啥？孟山人！”杜蘅不由瞪大眼珠，“那不就是孟浩然嗎？”
這個時空從隋末開始改變了歷史，但是有些人即便歷史改變，也不會被湮沒，比如昭如日月的李白，現在他是北齊詩仙。
孟浩然的出現也很正常。
銀粟介紹完之後，就見一個氣質飄逸的老頭，走到臺前，對著臺下做了一個團揖。
杜蘅隔的太遠，明晃晃的陽光下，看不清孟山人的容貌，就是覺得身材有些偏瘦。
一個吃貨竟然這麼瘦，倒是令人羨慕。
接著，蘇山虎命人請出灶王和食神的神像，帶人上香祭拜。
這才吩咐比賽正式開始。
草棚之內，參賽者緊鑼密鼓的開始忙活起來。
有人拿出了酥酪，這是準備做酥山，有些則是開始熬綠豆或者紅豆沙，這是要做蜜沙冰。
杜蘅則是想做刨冰。
首先就是冰底。
“趙叔，按照昨晚教的，你將酥酪做個牛奶冰底。”
“好的少爺。”
趙管家拿了一塊酥酪，先給它化開，加入砂糖攪拌，以及少量的清水。
杜蘅則去取了一盒覆盆子出來，都是杜蘅和桃笙出去採的，野生的小漿果，洗淨之後放在紗布之中，稍微用力擠壓，殷紅如血的汁液便會從紗布上滲透出來。
擠了小半盆，杜蘅拿出82年的老蜂蜜，蒯了一些放在裡面攪拌。
不經意的回頭一看，那位化名小茉莉的女裝大佬，此刻蹲在灶臺下面，拿著櫻桃一顆一顆的送進嘴裡，不停的咀嚼，同時吐出了幾顆櫻桃核。
杜蘅本來以為他在吃櫻桃，結果定睛一看，這哥們兒拿著一隻碗在嘴邊，嘴裡紅色的汁液流到碗裡。
如是再三，硬是嚼出了一碗櫻桃汁，交給身邊的小廝：“鬼火，拿冰鎮一鎮，待會兒要用。”
“不是，你這……不衛生吧？”杜蘅頭皮發麻，哪來的渾人，開的是黑心飯店吧，就是這麼做吃的？
小茉莉不以為然的道：“又不是我吃！”
尼瑪，說的好有道理，杜蘅一時無言以對。
無奈的搖了搖頭，杜蘅繼續攪拌覆盆子的汁液，等到蜂蜜與汁液融為了一體，趙管家那邊的酥酪也攪拌好了。
接著就是製冰了。
帶來的冰塊只是為了掩人耳目，畢竟他不想這麼快將製冰的法門公之於眾。
至少也得用它先撈一筆再說。
杜蘅將冰塊搬到桌上，壘成一圈，弄了一盆清水放在圈內，環顧四周，幾個參賽者都在忙活，巡邏官也沒將目光看向這邊，他便掏出一隻竹筒，裡面裝滿了硝石粉，一股腦的倒了進去。
接著又將調好的冰底水放在盆中中。
白霧繚繞，整個草棚都是一派涼爽，眾人看到白霧，沒有懷疑什麼。
只道那些白霧是冰塊產生的，至於將食物放到冰中，很多人都這麼做，為的就是冰鎮食物。
現場沒有冰窖，像是其他參賽者做出來的酥山，必須四面圍起冰塊進行冰鎮。
製冰的過程很快，覆盆子的汁液和酥酪化成的牛奶已經結冰。
而在隔壁的小茉莉已經開始鑿冰，他一手冰錐一手鐵錘，似乎想將冰塊鑿成碎冰。
杜蘅則是選用另外一種方式，說道：“趙叔，刨刀拿來。”
趙管家立即就將一隻已經洗淨的刨刀拿了出來，倒放著駕在兩塊冰塊上面，底下則是放了一隻白瓷盤子。
“哈哈，竟然帶了刨刀過來，你們是來做木工的嗎？”小茉莉看了一眼，譏誚的笑了起來。
杜蘅沒有搭理，從碗裡將冰底挖了出來，用手拿著放在刨刀上，來回的滑動，絲絲的冰屑便從刨刀掉入白瓷盤子之中。
小茉莉神色微微一變，驚訝道：“你這廝倒是取巧，待會兒把刨刀借我使使。”
