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皇上都發話了,豈能不應?永壽宮的宮婢奴才們當下就動了起來。

來旺德吩咐自己徒弟趕緊再去御膳房多弄些食材來,生怕餓著皇上了。

衛瓊瞧這架勢,心裡苦哈哈,來公公大抵是想要自己給皇上做個一百零八道菜出來吧,不過還好,皇上不生氣了就行。

來旺德走到衛瓊面前,笑得一臉和善,“還得勞累慎選侍一番了。”

“呵呵,不勞累不勞累,陛下若能看得上我做的吃食,那是我的福分。”

衛瓊偷瞄了一眼正看著自己的祁珉,皮笑肉不笑地說著違心話,皇上的眼睛就沒從自己身上移開過,她敢說累?

她迅速扒拉著菜譜,祁珉的屬性板上寫的喜歡辛辣菜式,但莊嬪在,公主也在,至少還得有幾道不太辣的菜,這樣的話,那就三道辣菜,並三道較為清淡的,其中還得有莊嬪慣吃的陳煮魚。

定下了做哪幾道菜,衛瓊瞬間自信滿滿,撩起袖子迅速鑽進了小廚房,意圖來個速戰速決,裡間的宮女看見衛瓊來了,就像她帶的兵,鍋碗瓢盆放好,已經整勢待發了。

這場景沒來得叫衛瓊心中寬慰了一些,隔三差五地與那群女人鬥智鬥勇,還不如在小廚房來得放鬆。可她也想得明白,自己既然在這宮裡,這種事便難以避免。

與其去想未來之變數太大的事,還不如活在當下呢,至少現在有莊嬪、還有祁安,偶爾蹭小廚房的食材給自己加餐,過得也還不錯,真要發生什麼,以她目前的運氣,應該能抵擋一二。

衛瓊想得很通透,所以她現在完全是全身心投入到做飯中。她對自己的實力很有信心,就怕有那等子嘴刁的人找茬,至於這人說的是誰,相信大家都知道的。

小宮女湊了過來,小聲問道,“慎選侍,今日我們做什麼菜?”

她知道慎選侍廚藝好,但是怎麼連陛下都驚動了?

衛瓊也低聲道,“今天我們做花匯兔丁、蒜泥白肉、紅油魚翅、流星趕月、陳煮魚、徽州元子這六道菜,前三樣味道較大,你們記得備上漱口茶。”

“好嘞。”

……

她倆為什麼要這樣說話,這是什麼見不得人的菜嗎?而且她們聽得很清楚——不就是花匯兔丁、蒜泥白肉、紅油魚翅、流星趕月、陳煮魚、徽州元子六道菜嗎?只是她們不知道這位小主要怎麼做罷了。

衛瓊抬頭便見眾人臉色莫名的看著自己和這個小宮女,才發現自己被這小宮女帶偏了,臉上浮起一抹笑靨,“相信大家已經知道今天要做什麼菜了,接下來我們就正式開始吧。”

雖然衛瓊已經在小廚房做過好多回陳煮魚了,但是一直在她旁邊看著的小宮女們也只掌握了步驟,她們想要能做出衛瓊做的那個味道卻總是不得要領,儘管食材、步驟絲毫不差,這就不得不讓她們真正佩服起衛瓊的本事來。

但對衛瓊來說,做起陳煮魚來那是得心應手,就仍是隻讓宮女備好食材,剩下的她自己來就可以了。

趁著烹飪陳煮魚的時間,衛瓊已經讓宮女將另外幾樣菜需要備齊的食材一應備全了。

這幾道菜中,最花時間的是蒜泥白肉,相對易做的則是徽州元子,因為要伺候的是皇上,衛瓊可不敢讓祁珉等太久,於是決定先將徽州元子做出來,讓大傢伙先墊著肚子。

可惜衛瓊考慮得周到,那幾位大神卻是坐在莊嬪殿裡,自顧自地閒聊作樂,毫不顧忌她這大廚的辛酸苦樂。然而她也沒時間想那許多,因為她在廚房裡忙得是昏天黑地。

先讓宮女將肥瘦相間的豬肉同肥膘選出來,讓人將肥膘肉分兩成份,一份煮熟,一份生的剁成泥。至於那肥瘦相間的豬腿肉,則細細的刮洗乾淨。

衛瓊又將那邊的乾魚翅挑出來,將薄邊裁去,用燒好的溫水浸泡,讓宮女小心的加火燒水,等水開再加蓋。

這邊剛吩咐完畢,那邊豬肉已經處理好,衛瓊趕忙讓人將豬腿肉下入湯鍋。湯鍋中早已放入蔥段、姜塊,衛瓊讓人盯好這邊,待豬肉煮至皮軟、斷生方可停火。

那邊肥膘已經煮熟,又喚來小廝,將熟膘同金桔、蜜棗、青梅切成綠豆芽般大的丁,放在碗中,加入適量白糖與糖桂花,耐心的攪拌均勻,捏出餡心。再使喚宮女將已經剁成泥的生豬膘放進盆裡,與雞蛋和澱粉攪勻,再放入炒米花,搓散成溼炒米。

以防因宮女不明白而導致最後的成品不太能入眼,衛瓊先給她們做了個示範,她快速取了一份溼炒米放在手掌上,按成一個直徑約寸半、厚度適中的圓餅,包入一個餡心,用手攥團成圓子,如此放在一邊。

這邊宮女開始忙活,衛瓊又琢磨起流星趕月和花匯兔丁。

衛瓊還在吩咐,已經有宮女開始擦汗抱怨了,“小主,這廚房可不夠用了!”

這一看,當真忙不過來了。那邊包著元子,那裡泡著魚翅,再看那邊豬肉還在煮著,只剩一口鍋得先把元子炸出來。於是衛瓊只得自己再加把勁了。

廚房裡各人忙得腳不沾地,那邊等待投食的主子就等的不耐煩了。這才不過一刻鐘,來公公就親自過來催。

“慎選侍,還要得多久呀,皇上那兒日理萬機,可耽誤不得。”

衛瓊暗暗翻了個白眼,不由腹誹,瞧這話說得多好聽,突發其想要嚐嚐手藝,現在又怪起我來了。

然這是祁珉給她的表現的機會,只能心裡罵,嘴上卻應得漂亮。“快了快了,來公公且候著。”

好不容易將元子搓好,將燒油的宮女擠在一邊,自己親自掌勺。

衛瓊看油已燒好,把元子放入鍋中,看它們一個個圓圓的在鍋裡翻滾,就像在歡呼雀躍著,等再多炸半會兒,裹著的炒米就一點點變成了金黃色。

那邊魚翅已經燜漲回軟,衛瓊這邊盯著元子,喊著讓宮女將魚翅晾涼,抽翅骨去浮肉。

祁安早就坐不住跑來了小廚房,丸子一下鍋,香味就飄出來了,這香味她在主殿都聞到了!雖然有一點點誇張。

她難捺激動地跟在衛瓊身邊,盡力在不搗亂的情況下知道今天吃什麼,她只知道之前每次來吃慎選侍做的都不重樣,沒想到今天還能做出新的菜式來。

她早就跟皇兄說了慎選侍不一般,他還不信,等下得看著皇兄少吃點,但是現在嘛,嘿嘿。

衛瓊小心注意著公主,讓宮女將那邊魚翅做好後空出來的鍋刷淨,讓人再燒開水,那邊放入白糖,青紅絲。等燒成,淋入芝麻油。

元子已經炸至金黃,賣相極佳,衛瓊將其一個個碼入碟中,將剛剛燒出來的汁淋透元子,於是勾人味蕾的徽州元子就出爐了。

“公主——還很燙,不準偷吃哦,馬上就上桌了。”

衛瓊轉頭就看見祁安一臉奸笑,果不其然,下一秒祁安的魔爪就伸向了徽州元子。

衛瓊手疾眼快,生怕燙著這丫頭,一把拍開祁安的手。

祁安沒想到被攔住了,俏皮地吐了吐舌頭,又跑回主殿報告實況去了。

衛瓊無奈地搖搖頭,這孩子,轉而繼續做接下來的菜,確保沒有什麼差錯,讓人先將這元子呈了上去。

徽州元子端了上來,祁珉端坐著,想看看衛瓊能做出什麼來,哪知第一道竟然是這類清淡菜式,他倒是對這些沒有太大興趣。但是瞧著這透亮的湯汁,還有這炸出來的香氣,也是有些意動。莊嬪倒是神色不改,卻悄悄捲了捲舌頭。

祁安毫無禁忌,嬉笑著向皇兄誇著衛瓊,手已經摸到了盤裡。

“瞧瞧你這樣子,還有幾分像公主。”

祁珉依舊不忘教育自己的幼妹,在這種情況下仍不忘叫莊嬪嚐嚐。

只是他見公主吃的著急,意動變成了行動,也拿起筷子,夾上一個放入嘴中,方入口,外殼脆脆的炒米便在牙間發出輕響,經油炸多出幾分美意,其外與內都沾有糖汁,甜潤又飄出絲絲桂花香。

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