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黃燜雞米飯,這米飯也是有講究的,算得上這道菜的點睛之筆,沒有一碗上好的米飯,怎麼襯托得出黃燜雞的美味。

本來麥格以為系統會繼續提供引生命之水灌溉的米來做飯,結果被他以產量不足為由拒絕了,改而提供一種名為‘月光香米’的米。

據說是系統種植在斯塔羅海域的月光島上的新品種水稻,島上溼地眾多,產量不錯,而且因為島上特有的能夠吸收月光的月光石,讓這種米變得尤為香甜,味道絲毫不輸生命之米。

麥格拉開櫃子原本單獨的米櫃已經從中間被分成了兩個格子,左邊是晶瑩剔透,散發著淡淡的生命之泉味道的生命之米,右邊顏色稍深一點的不用猜就是月光香米了。

伸手抓了一小撮拿到眼前,麥格的眼睛一亮,同樣顆粒飽滿,晶瑩剔透的米粒之中,竟然有著一顆小小的白色月牙,所以放在米櫃裡的顏色要比生命之泉的更深一些。

“這顏值……系統,難道你也有一顆少女心嗎?”麥格忍不住笑了,在米里邊種出月亮,估計那些姑娘吃到的時候,少女心估計要炸裂了吧?

系統沒有回答麥格的話,但在他腦海裡沒有注意到的地方,默默飄過了一行小字:

“當誰還沒個少女心呢……”

雖然沒有生命之米的神奇效果,不過這款少女心爆表的米飯,麥格還是挺滿意的,艾米多半會很喜歡。

淘米放到電飯煲裡煮上,雞肉的醃製時間大約一個小時,不過在廚神試煉場這個時間是會被直接帶過,香菇泡發到軟硬適中的程度,擠去水分切條。

所以所有食材準備好,麥格的表情顯得格外認真,開始正式做菜。

開中火,把油倒入平底鍋中,淺淺一層蓋住鍋底,等到油溫稍熱之後,放入兩勺糖,這糖的顏色微微泛黃,是系統在白砂糖中融入百花蜜做成的,有著百花蜜的清香的同時,也不失白砂糖的甜味。

而這百花蜜,據系統自己所說,也是取自風之森林的百花谷,數量不多,不過他正在開發新的百花蜜養殖基地,目前還是能夠跟上供應。

糖在油中加熱,很快就化開了,空氣中頓時蜜花香四溢,甜甜的味道讓人忍不住咽口水。

麥格把切好的雞腿肉倒入四分之一,用木勺將雞肉在鍋裡翻炒,均勻染上焦糖色,很快就有雞肉的香味從鍋裡冒出來,等到雞塊的表皮略微偏焦黃之後,用一個碟子把雞肉盛出。

重新洗乾淨平底鍋之後,依舊倒入適量的油,把各種香料依次倒入炒香,然後重新倒入雞肉,煸炒一會,加入料酒、老抽、生抽繼續翻炒上色和調味。

然後再加入一旁備好的香菇,只是翻炒了幾下,鮮香的菇香味就湧了出來,本來不太明顯的雞肉香味似乎也得到了提升,濃香四溢。

“這個味道,簡直絕了!”麥格眼睛一亮,先前聽系統介紹還不太理解什麼叫鮮香味提升數倍,但現在終於明白了,雖然栽種於沉香木上,但這香菇並未染上沉香味,而是將香菇本身的鮮香提升到了極致,甚至得到了可以提升其他食材鮮香的程度。

翻炒的差不多之後,麥格關火,將平底鍋裡的雞肉全部倒入旁邊灶臺上的那個大砂鍋裡,堪堪鋪滿底下一層,如果裝滿的話,這隻大砂鍋估計可以同時煮十六人份的黃燜雞。

接著把剛剛泡髮香菇的香菇水倒入鍋裡,這香菇水可是好東西,鮮味十足,系統已經保證香菇可以直接食用,當然不能浪費,加水沒過雞肉,然後把土豆、萵筍一齊倒入砂鍋裡,開火繼續煮。

水翻滾之後大約過十五分鐘,開啟蓋子,把青椒、紅椒塊倒入鍋裡,然後開大火收汁。

空氣中的香味似乎都變得濃稠起來了,雞肉與香菇混合在一起的味道,互相提鮮,直往麥格的鼻子裡鑽來。

“竟然……有點餓了。”麥格挑眉,在這廚神試煉場他可是不會感覺疲勞和肚子餓的,可聞著這誘人的香味,吃貨本能已經開始欺騙身體和胃了。

麥格控制著時間,等到湯汁變得濃稠的時候,開蓋翻炒了幾下,把所有食材均勻的混合在一起,然後關上了火,用兩個棕色的砂鍋碗把鍋裡的黃燜雞全部盛了出來。

金黃色雞塊、棕黑色的香菇,黃色的土豆塊、綠色的萵筍塊上,澆上兩勺紅亮濃稠的湯汁,一碗飄香四溢的黃燜雞就這樣出世了。

“系統,怎麼樣?是不是一次就成功了?”麥格放下手裡盛好的一碗米飯,米飯顆粒分明,依舊晶瑩剔透,而米飯之中的那顆小月牙,似乎變得更白了幾分,看起來更清晰了,就像是盛了一碗小月亮一般。

“根據系統前世所提出的要求,遠未達到要求,如下:

1、雞塊形狀大小太過隨意,未能做到每一塊大小如一;

2、烹飪過程的操作太過死板,上色時雞肉表面的糖炒制時間過長,味道有一點泛苦,烹飪時間過長,雞肉有些柴;

3、收汁火候把握不夠恰當,湯汁過於濃稠,口感太過粘稠,有些油膩。”系統的聲音響起,頗為嚴格道。

“果然沒那麼簡單。”麥格若有所思的點點頭,但是並沒有顯得太過喪氣,把兩碗黃燜雞直接倒入廚餘垃圾箱裡,一邊洗鍋一邊反思道:“也對,這些問題如果不解決的話,這樣的菜怎麼能端出來給別人吃呢。”

洗到一半,突然把手裡的碗一放,有些惱火的自語道:“當年他喵的怎們就那麼嘴賤呢!我記得這黃燜雞好像提了三條要求吧?鬼知道什麼什麼時候能出去了!”

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地球小劇場:

一個老頭一邊開電視一邊開心的撥通了一個號碼,“喂,老李,快來看,那沈毒舌受虐記又開始了,好不容易等到第四期,趕緊的,可別錯過了。”

“好嘞,看上期預告這期做的還是我的黃燜雞,我看這小子能耐的!小黑屋關他個半年,一天到晚不讓他睡覺,天天給我做黃燜雞,達不到他自己定的要求就不放他出去!”電話那頭傳來一道怒氣洶洶的聲音。

幾乎同時,全球上千臺電視上出現了相同的畫面。

“特約點播觀眾們你們好,歡迎收看這一期的沈毒舌異界受虐記。”

“大家可以看到,畫面中,沈毒舌現在已經被我關在了一個密不透風的廚房裡,他的內心充滿了絕望和恐懼,想要離開這裡,而不是被徹底抹殺,他只有一個機會,那就是聽從我的命令,不停的做黃燜雞,直到做出來的黃燜雞達到他自己當年的要求,才有暫時離開這個廚房的喘息機會。”

“請你們放心,他在我的高壓統治之下,不敢有絲毫的反抗心理,就像一個提線木偶一般,每天都過著渾渾噩噩的日子,相信看到這樣的畫面。”

系統的聲音響起,帶著十足的暢快感……

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