第606章 老家的味道
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蘇小甜今天準備的兩個火鍋，一個是白湯，一個是紅湯，這是為了適應不同人的口味。
喬光遠喜歡吃辣，直接衝著紅湯鍋這邊過去。
“我看看，今天準備了什麼好吃的。
當他看到桌上琳琅滿目的食材的時候，不由震驚了。
之前只覺得，這一頓飯可能要消耗一家人一個月的肉。
可現在走近看，才知道何止是一個家庭一個月的肉量，條件差一點的家庭，兩三個月也未必就能有這麼多的肉吃。
今天這頓飯，他們欠的情大了。
“連長，您嚐嚐看，這湯底是我奶奶準備的，也不知道大家的口味，做的不是特別辣。”蘇五讓招呼喬光遠。
“五讓啊，我記得，你老家是西北的，怎麼也喜歡吃火鍋？”
喬光遠看著眼前的火鍋，頗有些疑惑地問道。
原因無他，喬光遠是川渝地區的人，川渝人人善於用辣椒製作佳餚，更是能吃辣，愛吃辣。
川渝地區最有名的就是火鍋，可以說聞名天下，麻辣鮮香，想想就讓人垂涎三尺。
但是這些年在行走在外面，喬光遠確實沒有吃到過正宗川渝口味的火鍋。
此時看著無數個紅通通的辣椒浮在辣辣的紅湯上，紅湯沸騰著，打著旋兒，翻滾著散發出香味。
辣味，鮮味混合在一起，給人以嗅覺上的刺激。
這是屬於家鄉的味道，而且十分正宗。
喬光遠聞著這熟悉的鮮香味道，看著那辣椒像魚兒在翻滾的紅湯中若隱若現，口水都已經快要流下來了。
除了川渝地區的人，是製作不出如此地道的川渝口味鍋底的。
“我家是西北的，不過，我奶奶擅長廚藝，各地的菜餚都懂一點。”
蘇五讓其實並沒有吃過正宗川渝口味的火鍋，他只以為，這是奶奶研究出來的方子。
反正，在蘇五讓的心裡，自家奶奶的廚藝，那是槓槓的。
“真是正宗得很，我小時候，我媽媽做出的火鍋就是這種味道。吃一口唇齒留香。”一個大男人，在這一刻忽然動容了。
蘇五讓看著喬光遠忽然之間熱淚盈眶，一時之間，反應不過來這是什麼情況。
“五讓，你家有這種底料嗎？”
喬光遠忽然開口。
蘇五讓哪裡知道，這麼長的時間，他在家裡的時間十分少，對於家裡現在有什麼根本不清楚。
無奈，蘇五讓只能將目光看向蘇小甜。
蘇小甜也聽到喬光遠這話了，她笑著問：“喬連長您是川渝人？”
“是，我老家就是川渝地區的，這火鍋，是家鄉的味道，我想知道，你們這種底料是什麼地方買的。”
雖然蘇五讓介紹這是家裡奶奶熬製的紅湯，但下意識的，喬光遠就是覺得，底料應該是從川渝一代過來的。
“這是我奶奶熬製的底料，要是喬連長喜歡，等會兒給您裝兩瓶。”
其實，蘇小甜也考慮過生產火鍋底料，她看書的時候，看到了好幾個關於火鍋底料不同的方子。
可是，現在的技術不成熟，生產火鍋底料有難度。
如不然，這確實是個能賺錢的生意。
未來的幾十年，火鍋都是整個華國經久不衰膾炙人口的美食。
喬光遠聽到蘇小甜這麼說，欣喜中略帶失望。
如果這是蘇奶奶熬製的，那就算有家鄉的味道，也不是屬於家鄉，可是他長久在外，偏偏又十分依戀這個味道。
“如此多謝了，你們家熬製底料花多少錢，我付錢。”喬光遠說著就要從上衣口袋裡摸錢。
蘇小甜忙就阻止說：“這就是自家用的，喬連長您要是掏錢，這個底料還真不能給您了。”
瞧見喬光遠還有些遲疑，蘇小甜又說：“喬連長，熬製底料，不過是費一些調料罷了，也不值什麼。”
喬光遠低頭看一眼鍋裡咚咕咚冒著泡兒的紅湯，那熟悉的味道彌散開來，小院裡都是火鍋的香味。
桌上擺放著十多個碗，已經放了小蔥、香醋、醬油。
蘇小甜拿起湯勺，舀出沸騰的紅湯，在碗裡一淋，散發出的香味讓喬光遠整個人的眼睛都直了。
“好，這份情，我喬光遠承了！”
蘇小甜笑著將桌上擺放的食材用公筷夾起，一一放入沸騰的火鍋紅湯裡。
“這樣吃不好，最好是涮著吃。”喬光遠既然決定承情，索性也就放開了。
不管怎麼說，先吃了再說，要是不吃，說不定蘇五讓心裡還有其他想法。
“兄弟們，五讓今天準備這麼豐盛，咱們別客氣了，開動！”
喬光遠說著，率先拿起筷子開動。
蘇家吃火鍋的筷子也是特製的，比尋常筷子長兩寸，自是為了吃火鍋的時候更加方便。
喬光遠夾起一片鮮嫩的毛肚說：“吃火鍋是有講究的，毛肚七上八下，也就是在鍋裡進出不能超過十五次，最多十二三秒就吃，口味最好。”
說著他真的就在沸騰的鍋裡涮起來，毛肚在滾燙的鍋裡開始變得捲曲。
“看，這樣就好了，趁熱吃味道最好。雖然很多人說，太熱吃到嘴裡會損傷嘴巴啥子的，可美食當前，誰顧得上這個！”
喬光遠一番話說完，筷子上夾著的毛肚片已經在碗裡打了一個滾兒，然後喂到嘴裡。
只見喬光遠半眯著眼睛，愜意得很。
熱辣辣的味道，刺激的喬光遠整個人都鮮活了起來。
麻辣鮮香的味道，讓人越吃越想吃，越吃越愛吃，尤其是喬光遠這樣的遠離家鄉的人，在吃到家鄉味道的時候。
香味伴隨濃烈的鄉情，讓他欲罷不能。
其他人看著喬光遠一連吃了好幾口，這才反應過來，得趕緊動手，再不動手，要被連長吃完了。
“連長，你慢點啊，你吃完了，我們吃啥？”有人嗷嗷叫著衝上前開動。
氣氛就這樣熱絡起來。
幾個姑娘開始還有些拘束，但吃了一口熱辣辣的火鍋之後，那美極了的味道在口腔中流竄，越吃越帶勁兒，饒是吃得汗流浹背的，依然停不下來。
辣辣的感覺，香香的味道，讓人越吃越想吃，越吃越愛吃。
反而是蘇奶奶精心準備的美食此刻被冷落在了一旁。
三十多個人，圍成兩桌，站著吃，那陣仗別提多壯觀了！
