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杜蘅回到近水樓，中午的飯點已經過去。
殷紅娘正在準備員工餐，杜蘅坐下吃了一嘴，裝模作樣的起身，看了看裝味精的竹筒。
“味精用的好快，這麼快就見底了。”
“現在客人越來越多，味精的用量很大”殷紅娘解釋。
由於古人的飲食關係，一點點的鮮味，他們就覺得很鮮了，像杜蘅前世生活的時代一樣，放那麼多味精，他們反而會覺得齁。
但架不住生意好，一竹筒的味精，只夠兩天的量。
“沒事，下午空閒的時候，我出去一趟。”
一邊正在吃飯的胡一刀，不由心頭一動，但他不露聲色。
飯點一過，近水樓吃飯的人明顯減少，但吃刨冰的人很多，殷紅娘幫著桃笙製作刨冰，新來的兩個庖人倒能稍微休息一會兒。
“廚房交給你們了。”杜蘅解下圍裙，離開廚房。
胡一刀找了一個要去如廁的藉口，悄悄的跟上杜蘅。
沒過多久，就見杜蘅走進番坊。
大梁本來實行的是坊市制，但由於要增加商業稅，一些大的城市，漸漸開始打破坊市制。
變成坊市制和街市制並行。
東都城裡，也保留了一些坊區，包括花家居住的燈籠坊。
當然，最有名的自然是番坊，因為這裡是各色番人雜居的地方，既是居民區，也是商業區。
胡一刀眼見著杜蘅走進一家胡姬雜鋪，一會兒，就提了一袋東西出來。
等到杜蘅離開之後，胡一刀隨即走進胡姬雜鋪，鋪主是個深目高鼻的女子，看著十六七歲，穿著桐布輕衫，體態婀娜。
“客官，想要什麼？”胡姬操著略帶口音的漢語詢問。
胡一刀掃視貨架各式胡貨，問道：“有沒有味精？”
“沒有。”
“剛才那人買了什麼？”
胡姬恍然大悟：“你說的是沙子醬？都被他買光了。”
“醬？”
“嗯，粟特語，沙子醬。”
胡一刀想了想，估計味精是杜蘅從沙子醬翻譯過來的。
不過醬也是一種調味料，杜蘅那些味精看著就像沙子一樣，叫沙子醬倒也合理。
“別人家還有貨嗎？”
“沒有，就我一家。你要的話，需要晚些過來。”
胡一刀大喜：“晚上過來可以嗎？”
“可以的。但沙子醬很貴。”
“怎麼賣？”
“一兩三貫錢。”
“嘶——”
胡一刀倒吸一口涼氣，沒想到味精這麼貴。
不過物有所值。
依靠這些味精，近水樓每天至少進賬一百貫，就是玉春樓生意最好的時候，都沒有這麼高的營業額。
“行，那我晚間過來。”
胡一刀迅速離去，先從玉春樓的後門進去，給尤掌櫃報個信。
他出來的太久了，必須馬上回到近水樓。
“你不是去如廁嗎？怎麼去了這麼久？”另外一個新來的女庖人問道，“我還以為你掉進茅坑裡了呢。”
胡一刀笑道：“莫跟我開玩笑，我路上遇到了熟人，多聊了幾句。欸，杜公子呢？”
“出去了，應該是去買味精了吧。老胡，你說這味精到底哪兒買的？”
“我哪知道？”
胡一刀心裡疑惑，明明看到杜蘅走出胡姬雜鋪，怎麼沒回近水樓？
不過倒也沒有多想，畢竟杜蘅跟他們不一樣，他跟近水樓是合作關係，沒有硬性要求，他必須守在崗位上。
而在此刻，杜蘅正在胡姬雜鋪。
“對了，姑娘，還沒請教怎麼稱呼？”
“迪麗娜扎。”
杜蘅：“……”
迪麗熱巴和古力娜扎的結合體？
不過從她的長相上看，確實是有幾分相似，三分像迪麗熱巴，三分像古力娜扎，可能由於都是來自西域的關係，都是深邃的大眼睛，明亮如星，鼻樑都很高挺，面容白皙，加上她異域風情的服飾，給人一種不一樣的感覺。
迪麗娜扎古怪的盯著杜蘅：“怎麼？我的名字有問題嗎？我還有個漢名，叫王翠花。”
“你還是叫迪麗娜扎吧。”
“杜公子，剛才你跟我談的那筆買賣，作數嗎？”
“當然作數。等到廚藝大賽結束，味精就交給你獨家售賣。”
這段時間，有不少人來番坊打聽過味精。
開始迪麗娜扎也不知道那是什麼，只知道那是一種能夠提鮮的東西，漢人很需要它，但又沒地方買。
“怎麼分成？”
“按你剛才說的，一兩三貫給你，你賣出多少錢，都算你的。”
迪麗娜扎很是高興：“好，一言為定。”
“彆著急，晚上有一筆錢在等你。”
“我很好奇，你為什麼要算計剛才那人？”迪麗娜扎眸光盈盈的注視杜蘅。
“是他先算計我的，我只是將計就計。”
迪麗娜扎輕笑道：“就你們漢人花花腸子多。”
“行了，告辭。”
杜蘅轉身回到杜家。
將之前做好的味精，拿了一筒，讓趙管家先送過去。
自己則是拿了些泡過的茶葉末，還有一些米糠、胡桃皮等物，最後加了點鹽，放到石臼裡搗碎，接著拿了篩子來篩。
做出的粉末，跟他土法味精的顏色差不多，都是深褐色的。
……
晚飯時間，近水樓很忙，胡一刀根本走不開。
玉春樓反正沒有生意，等到天色一黑，尤掌櫃便親自去了番坊，來到胡一刀說的胡姬雜鋪。
都說味精來自番邦，現在看來果然不錯。
“店家，有沒有味精？”
“味精？沒有。有沙子醬。”
尤掌櫃忙不迭的點頭：“對對對，就是沙子醬。”
“你要多少？”
“你有多少？”
“剛剛到的貨，只有一斤。”
“一斤？全部給我。”尤掌櫃興奮的說。
“一斤四十八貫。”
尤掌櫃掏出了一錠五十兩的銀鋌。
一兩銀子大概等於一貫錢，由於銅錢比較重，大單的買賣，人們一般使用金銀。
迪麗娜扎接著就從貨架拿了一隻小小的陶罐出來。
鋪子裡只有一盞油燈，比較昏暗，尤掌櫃開啟陶罐一看，裡面都是深褐色的粉末，沒有懷疑。
迪麗娜扎找了他錢，他便喜滋滋的抱著陶罐走了。
回到玉春樓，尤掌櫃急忙招呼許三官：“哈哈，味精到手了，這次決賽就不怕杜蘅了，咱們玉春樓的生意也會越來越好。”
“掌櫃，這味道……”許三官伸手蘸了一點陶罐裡的粉末，放到嘴裡嚐了嚐，“有點不對啊。”
