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白石街的夜市，依舊亥時開始。
生意最好的依舊是趙二孃的攤子，畢竟她有杜蘅給的味精。
如今味精被炒到了一兩一貫，味精菜自然也就水漲船高，趙二孃也漲了一些價格，但價格依舊只是一些大酒樓的三分之一。
因此每晚都有很多的客人，排著隊來吃她的菜。
“二姐。”杜蘅帶了一籃的松花蛋過來。
趙二孃回頭一看，驚喜的道：“兄弟，你可好久沒來了。”
白石街上的小販紛紛打起了招呼，不忙的那些還跟杜蘅寒暄了起來。
“諸位，我今天來呢，我跟大夥兒宣佈一個訊息。”
“杜哥兒，是好訊息吧？”老陳頭笑眯眯的問道。
“當然是好訊息了，我剛剛創立了一個行會，想請諸位參加。”
趙二孃愣了一下，問道：“兄弟，市署那邊給你批了文牒了？”
“沒有，算是民間自發的組織。”
顧大嫂在圍裙上擦了擦手，湊了上來，說道：“民間自發的，沒有衙門支援，會很難做的。”
“我只是想將大家聚集在一起，形成一股力量，未來就沒有人敢欺負咱們了。”
趙二孃當即表態：“兄弟，不管你做什麼，姐都支援你，你的行會我一定參加，要交多少行例？”
“暫時先不交行例，但可以弄個基金，作為協會執行的費用，找專門的人管理，以後會員在生意上遇到什麼困難，都可以從基金池裡撥款。”
“這個基金……是不是相當於錢會？”
杜蘅點了點頭。
古代的錢會，也就是將大夥兒的錢，湊在一起，誰要辦一件大事，又沒有本錢，就從錢會里標錢，往後每個月還款。
民間互助協會，通常都有這種形式，一些大的家族也會如此，專門拿出一筆錢出來，用於資助貧困的族人。
“廣陵已經有花家的酒食行了，現在再弄一個行會，花家能同意嗎？”顧大嫂一如既往的杞人憂天。
杜蘅笑道：“為什麼需要他們同意呢？實話告訴你們吧，現在已經有二三十家酒食鋪子加入我的餐飲協會了。”
其實經過一天的走訪，也就七八家同意加入，而且事先是瞞著酒食行那邊的。
故意誇大其詞，就是為了打消白石街這些攤販的疑慮。
“只要咱們人多，就沒必要怕酒食行。”
“萬一酒食行要是打壓我們的生意……”
“這一點不必擔心，咱們有的東西，酒食行沒有。”杜蘅掀開菜籃的白布，將剝去外表黃泥的松花蛋展示在眾人的面前，“我就是靠這個，吸引這麼多家鋪子加入。”
“這不就是……杜哥兒上次決賽用的松花蛋？”
杜蘅點了點頭，說：“不錯，就是松花蛋。現在整個廣陵，只有我掌握著松花蛋的渠道。而且味精也掌握在我手裡。你們說，酒食行拿什麼來打壓咱們？”
“我兄弟說的對，咱們不用怕酒食行，自從有了我兄弟的味精，你們看看我的生意。”趙二孃很是得意。
眾人議論紛紛，不時便有人決定加入。
一會兒工夫，老陳頭、顧大嫂等人，白石街一半的小販都同意加入杜蘅的餐飲協會。
“姐，以後你的攤子加一道菜，就是這松花蛋。”
杜蘅將一籃的松花蛋交給趙二孃，同樣收她一枚八十文，讓她賣一百五十文。
松花蛋的做法簡單，也不需要趙二孃花多少工夫，隨手就賺70文錢，她自然也願意。
另外又給一個粥鋪，傳授了皮蛋瘦肉粥的做法，本來一碗白粥就賣兩文錢，加入松花蛋之後，可賣五十文。
而一個松花蛋，可以做四碗粥。
……
次日，杜蘅便和桃笙一起，推著板車前去昨日說好的幾家酒樓和酒肆。
將松花蛋先給他們送去，手頭比較充裕的商家，當場付錢，實在困難的商家，則讓他們留下一張欠條。
一會兒工夫，一千顆松花蛋銷售一空。
推著板車正往回走，就見花子期帶著六順，正從府學出來。
由於最近花雨庭不讓他打理生意，他大多數時間都在府學，本來學子大多都要寄宿，但花子期搞特殊，成為了走讀生，放學之後就跑。
“喲，杜蘅，幹嘛呢？又兜售你的松花蛋呢？”
花子期得意洋洋的走了過來：“一個也沒賣出去吧？哈哈！”
“誰跟你說一個也沒賣出去？”花子期一直針對杜蘅，桃笙看到他就來氣，“今天一個上午，我們已經賣出去一千顆松花蛋了。”
“吹什麼牛呢？整個廣陵城誰敢買你們的松花蛋？”
桃笙隨手掀開了板車上的白布，露出兩隻疊在一起空蕩蕩的籮筐：“這還不能說明問題嗎？”
花子期頓時臉色一沉：“你們賣給誰了？”
“你管得著管不著？”
杜蘅懶得跟他廢話，帶著桃笙隨即離去。
花子期憤憤的道：“我的話現在是不管用了是嗎？已經交代下去了，讓他們不許買杜蘅的松花蛋，他們竟敢陽奉陰違！”
“少爺，兩個空籮筐，不能說明什麼，說不定他們為了在你面前逞強，才故意說是裝松花蛋的。”六順小心翼翼的道。
花子期若有所思的點頭：“嗯，這廝估計是在使離間計，想要破壞酒食行的團結，故意說賣出了一千顆松花蛋。”
廣陵的酒食行，雖說是個行會，但誰都知道它姓花。
花子期自信威信還在，既然交代過了，底下這些酒樓就不敢收杜蘅的松花蛋。
“行了，找個地方先吃點東西。”就近，花子期踏入一家酒樓。
剛進大堂，花子期臉色就變了下來：“松花蛋？哪來的松花蛋？”
大堂的食客，正對松花蛋的鮮美讚不絕口，這讓花子期頓時怒火中傷，抓了一個夥計：“你們掌櫃是誰？叫他出來！”
少白樓的許掌櫃正從樓上下來，看到花子期到來，心裡不由咯噔一下，但依舊陪著笑臉過去：“花少，今天怎麼有空過來？”
“許掌櫃，我問你，這些松花蛋哪兒來的？”
“那個……”許掌櫃哭喪著臉，“花少，現在大酒樓都做味精菜，我搶了幾次都沒搶到味精，生意一日不如一日，我才出此下策……”
花子期恨恨的道：“你敢違抗酒食行的命令，我看你是不想在這一行混了！”
