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次日，杜蘅便不去近水樓賣刨冰了。
製冰的方式傳播出去之後，刨冰的價格也被打了下來，近水樓完全可以自己製作。
杜蘅陸續儲存了一些乾料，諸如香菇、蝦皮、海帶啥的，杜蘅躲在家裡，和桃笙一起製作味精。
這玩意兒還是挺費工夫的，因此杜蘅製作的不多。
稱了兩斤，裝在一隻小陶罐裡，帶去了番坊，胡姬雜鋪。
“就這麼點？”迪麗娜扎看到帶來的味精，神色竟有一些不屑。
“物以稀為貴，我一斤賣你三貫錢，你完全可以高價出售。”
迪麗娜扎流波婉轉，紅唇微勾：“我很好奇，這些味精你從哪兒買的？你們漢人以前，可沒有食用味精的習慣。要說是番貨，可是整個番坊都沒人聽說過味精。”
“當然是我自己做的了。”
“你自己做的？”
迪麗娜扎眼神驚愕，又不解的問：“那你為何交給我來賣？”
“你把價格抬高，抬的越高越好。”
“然後你手裡的味精就能賣出高價了，是吧？”迪麗娜扎精明的看穿了杜蘅的心思。
杜蘅朗聲一笑，並未否認。
但是迪麗娜扎倒也不吃虧，味精如今在餐營業極其珍貴，杜蘅三貫一斤給她，她絕對不吃虧。
一些大戶人家和大酒樓，一定會爭先來購買。
“你可以弄個限購，比如一個人最多隻能買一兩，這麼一來，人們便會越來越覺得味精金貴，來你這兒購買味精的人就越來越多了。”
“你真是個奸商。”迪麗娜扎很不客氣的說，“都說我們胡人會做生意，但跟你一比，我們還差得遠。”
杜蘅笑笑，似乎對奸商這個詞很是受用。
在商言商，不奸怎麼能掙到錢？
杜蘅拿了迪麗娜扎的錢，轉身去了廣陵官方的酒庫，進了幾壇廉價的濁酒回去。
……
回到家中，趙管家過來彙報，說的已經找了一家樓房，地理位置不錯，可以裝修成酒樓，可是人家現在缺錢，只賣不租。
售價倒是便宜，只要八百貫。
“少爺，咱們現在的錢也不夠啊。”
“不急趙叔，你先幫我做個東西。”
“什麼呀？”
杜蘅讓桃笙給他拿了筆墨過來，大概的畫了一張設計圖，說道：“這是蒸餾裝置，我先試一試蒸餾酒。”
“蒸餾酒是什麼酒？”桃笙有些糊塗。
杜蘅笑了笑：“到時你就知道了，不過這事別往外說，商業機密。”
趙管家以前是軍匠，手藝很好，按照設計圖，很快就把裝置做了出來。”
其實說來也很簡單，就是一個天鍋和一個地鍋，地鍋廚房做飯的鍋就能代替，天鍋則是找了一個銅盆。
天鍋和地鍋之間就是一個無底的木桶，木桶之間放個小鍋，小鍋接一根小竹管，木桶打個小孔，小竹管伸到外面。
做好之後，安在了灶臺上，木桶和鍋之間的縫隙，全部拿著溼布圍住。
杜蘅將買來的酒全部倒入地鍋，雖然這個時代的酒度數很低，但也是有酒精的。
這次買來的濁酒大概都有十度左右。
桃笙坐在灶臺後面燒火，透過持續的加熱，酒蒸汽就會蒸發，蒸發到了上面，就會碰到天鍋。
天鍋加的是冷水，蒸汽碰到之後就會冷凝，滴入下面的小鍋，順著小竹管流出來，滴入準備好的酒罈裡。
這就是所謂的酒頭了。
由於方式並不複雜，第一次做就成功了。
“啊，少爺，怎麼都是水？”趙管家瞠目結舌。
“這不是水，是酒。”
“酒有這麼清澈嗎？”
杜蘅看著趙管家將信將疑的神色，立即端起酒罈，給他倒了一小碗：“你嚐嚐就知道了。”
趙管家端碗喝了一口。
“嘶~~”
“少爺，這酒好烈，小人從未喝過這麼烈的酒。”
“有多烈？”桃笙伸出一根纖纖玉指，蘸了蘸酒水，“我也嚐嚐。”
雀舌一舔，桃笙立即吐了出來：“好難喝啊。”
“呵呵，你不常喝酒，不懂。男人就該飲烈酒！”趙管家端著酒碗繼續喝了一口，“過癮！”
杜蘅伸手在酒罈裡蘸了蘸，自己也嚐了嚐，感覺跟他前世喝的白酒，還是有很大區別的，因為嚐出了雜質的味道。
畢竟蒸餾酒很粗糙，又是第一道的酒頭。
再蒸一道就是二鍋頭了，口感應該會好一些。
不過眼下蒸出來的，就已經夠糊弄這個時代的人們了，因為他們喝的酒雜質更多，這些雜質造成了各種各樣的風味，反而受到一些人的喜歡。
濁酒的話，就更誇張了，酒麴或者釀酒的糧食都沒有過濾乾淨，肉眼可見。
他們這個時代的白酒，也不是杜蘅蒸出來的白酒，白酒麴釀造的就叫白酒，紅酒麴釀造的自然就叫紅酒了，總之跟後世不一樣。
因此為了避免歧義，杜蘅的蒸餾酒也不能叫白酒，更不能直接叫蒸餾酒，你把方式直接告訴別人，那還怎麼玩？
“以後這酒就叫白琉璃吧。”
“這個名字妙啊，就像白琉璃一樣晶瑩剔透。”桃笙拍手叫道。
立即又問：“少爺，這酒咱們要怎麼賣？”
“怎麼說也得兩貫錢一斤吧？”
“啊，外面上等的酒，一斤也就二三百文。”
“那能一樣嗎？這些都是酒的精華，需要多少斤酒才能提取這一罈半壇的？”
桃笙心想，你不都拿濁酒提取的嗎？
這些濁酒一斤也就十幾文錢。
少爺多少有點心黑了。
不過一想到能掙很多錢，小丫頭立即又興奮了起來：“少爺，咱們加大生產吧。”
“對，明天你去買些酒麴，還有一些釀酒的糧食，把小偏院收拾收拾，開闢成酒坊。”杜蘅已經開始規劃起來。
到時還能請三五個工人，讓他們在小偏院釀酒，至於蒸餾這一道工序，不足為外人道也，自己偷偷的做。
哐哐哐，聽到外面敲門的聲音。
“看看是誰，先帶到客廳去。”
趙管家出去開門，看到李碧蓮帶著鬼火上門。
他們是來找杜蘅的。
趙管家把他帶到客廳，回來跟杜蘅彙報。
杜蘅露出一絲笑意，正愁沒錢買酒樓呢，天使投資人就來了。
留守的兒子，這麼肥的豬不宰，對不起杜蘅的良心。
