第70章洗豬下水
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“娘！”剛剛還幸災樂禍的朱八妹頓時焉了。
“我不在半天，你的手鍊活完成了？”葉瑜然問道。
朱八妹縮著脖子，說道：“沒……”
“沒還不趕緊編，等弄完了，過來給我幫忙，廚房的活還多著，別整天給我躲懶。”
“我知道了，娘。”
葉瑜然交待完，轉身離開，朱八妹憤憤地瞪了林三丫、林四丫一眼。
雖然她娘沒說，但她沒聽出來嘛，她娘是覺得人家的閨女勤快，就她太懶了。
哼！都是她倆害的。
林三丫、林四丫：“……”算了，我們還是老實幹活吧。
李氏挺著一個大肚子，去後院湊了一會兒熱鬧就回來了，跟葉瑜然彙報，說大嫂、二嫂是怎麼幹活的。
“行了，你也少竄一點，豬下水還沒洗呢，你要沒事，洗洗這個好了。”葉瑜然將泡到木桶裡的豬下水下水拎了起來，“拿盆裝點草木灰，跟我到後院豬圈邊洗。”
後院有一口大水缸，還挖了一個水槽子通向廁所，跟豬圈這邊也是相連的，這些“髒水”積蓄在一起，便組成了種地必須的“農家肥”。
“哎，我知道了。”李氏雖然不太明白，為什麼要裝草木灰，不過還是找了一箇舊盆裝好，跟著她到了後院。
葉瑜然還回屋拿一把剪刀，在柴房找了幾根竹片子。
“用剪刀把腸子剪開，丟到這個盆裡，放上水和草木灰，一些揉……剪的時候注意一點，髒東西不要帶到盆裡去，就弄到外面，呆會兒衝到廁所裡去。”
“好嘞，娘。”李氏還給自己搬了一個小板凳，就這樣坐著弄。
腸子剪開之後，裡面有很多髒東西，就用竹片子刮一下，頓時乾淨多了。
然後再放進盆裡，和草木灰、水一起揉。
“還有這個，上面有一層皮，撕掉了，就不會那麼髒了。”葉瑜然又拿起了另一樣，指著上面教李氏怎麼處理。
李氏看著婆婆的動作，果然一下子就變乾淨了，驚奇不已：“娘，你也太厲害了吧，這個你都知道？我娘買了大半輩子豬下水，都不知道還能這樣弄。”
豬下水又髒又臭，說真的，要不是真的窮得沒辦法了，一般人都不願意買。
可是不不願意也同辦法，一年吃不到幾回肉，吃不起好肉，下了狠心也只能買了。
李氏長這麼大，還是第一次看到這樣洗豬下水的，有一種“長見識”的感覺。
“豬下水要是處理好了，其實非常好吃，只是我們平時沒那麼多條件，隨便用熱水洗洗，沒好好處理。”葉瑜然一邊利落地清洗，一邊說道，“晚上我做一個特別點的菜，到時候你們就知道這東西有多好吃了。”
李氏回憶了一下豬下水記憶中的味道，有些不敢相信：“娘，真的假的？我可是吃了好多年的豬下水了，從來不覺得它好吃過。”
“我的手藝，你還不相信嗎？”葉瑜然連眼皮都沒有抬一下。
李氏想到之前吃到處魚肉丸子、螃蟹醬之類的，覺得自己需要多給婆婆一點信心：“相信，怎麼可能不相信？孃的手藝可好了，那我就等著，晚上吃好吃的。”
柳氏、劉氏、林氏三個收拾好屋子出來，就看到婆媳兩個在那裡洗豬下水，趕緊過來幫忙。
“老五家的就算了，你才剛流產，不要碰冷水。”葉瑜然阻止了林氏，“你回灶是燒鍋熱水，好了叫我，我做點東西。”
劉氏隱晦地看了林氏一眼。
林氏沒想到婆婆這麼照顧自己，心裡頭有種說不出來的感覺，連忙應道：“好嘞，娘，我馬上去。”
李氏才剛從葉瑜然學到了一點東西，現在有人跟她學，自然開心，有點小賣弄地教起了兩個嫂嫂。
柳氏到是學得挺認真的，她發現，豬下水在放了草木灰之後，確實比較容易洗乾淨，髒東西似乎一搓就掉下來了，再用清水清一下，真的變乾淨了。
“是吧，大嫂，娘教的這個方法，比我們以前死勁用熱水洗都要乾淨吧？”李氏有些小得意。
“嗯！”柳氏還注意到，木盆的旁邊還放著小竹片，“那是用來做什麼的？”
“刮髒東西的。”李氏當場教學，又拿了一截沒洗的腸子，用剪刀剪破，用小竹片壓好，一刮。
她還告訴柳氏，刮的時候要注意，要如何刮才能夠一次性刮乾淨，不用二次返工。
那邊，林氏燒好水後，就過來叫人：“娘，水燒好了。”
“那行，你們幾個先洗著，洗好了通知我一聲，我給你們送熱水過來，再清兩遍，就可以了。”葉瑜然站了起來，活動了一下身體。
人不得不服老，年紀大了，蹲得太久就是會不舒服。
葉瑜然懷疑，原主可能因為長期吃不飽有些營養不良、貧血之類的，否則不會這樣頭暈。
“娘，你咋了？”李氏抬頭，發現婆婆好像晃了一下。
“沒事，就是蹲太久了，不比你們年輕人，你們以後也要注意一點，不要蹲得太久了，如果是實在蹲得太久了，不要起得那麼猛，動作慢一點，緩緩就好了。”葉瑜然在心裡尋思著，是不是要把“運動”給撿起來？
之前她覺得，農家人天天干活，不用運動了，但現在看起來，這事還真不一定。
幹活歸幹活，不一定是全身“運動”，但運動肯定會讓全身動起來，血脈暢通無阻。
“我也是，平時有時候頂著太陽在地裡幹活，蹲得太久了，就頭暈。”李氏笑著說道，“娘下次也搬個凳子過來坐就好了，不會這樣難受了。”
“你挺著在肚子，別坐太久，要經常站一站，走一走。”
葉瑜然回了廚房，就將上午買的豬骨頭拿了出來。因為她在原主的記憶裡沒有找到剁骨刀，所以當是買的時候，她就已經讓賣豬肉的在她跺過了。
她讓林氏給另一個鍋點上火，舀了一些熱水過去，將這些用冷水清過的豬骨頭丟進去，用熱水“燙”了一遍。
然後重新清洗鍋，將豬骨頭放進去煮，水放得多多的。
“這口鍋你燒久一點，我是用來燉湯的，不是燒骨頭啃，我喊停了再停。”葉瑜然沒忘記交待林氏，怕對方誤會，趁她沒注意把火給停了。
“哎，我知道了。”
