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雖然說蕭念織這邊有番茄醬,但是最後澆到炸好鱖魚上面的汁,還是需要再加糖加醋,重新調配比例,調和一番的。

不過,番茄醬依舊是重頭戲。

這個量,怎麼樣把控,還需要看,選魚的大小之類的。

蕭念織自己處理的魚,改的花刀,對於魚的大小,心裡有數。

所以,下手很快。

想要讓汁液更為粘稠,能穩穩的掛在鱖魚上面,不止需要糖,還需要最後一層水澱粉。

當然這個是最後加的,需要將糖和醋融合之後,又小火慢推,讓它們真正的交融,然後再澆一層水澱粉。

水澱粉需要輕薄,需要控制好加入的時機。

蕭念織薄薄的淋了一層之後,稍稍攪動就可以關火。

接著濃稠又香甜的湯汁,就可以淋到炸好定型的鱖魚上面。

晏南榮看著豔紅又勾人的湯汁,一點一點將炸至金黃的鱖魚淋上,忍不住的驚歎出聲:「哇哇哇哇!」

豐外公在一邊看著,也格外的激動。

看那樣子,好像他們見證的不是一道菜品的誕生,而是一道神蹟的顯現。

兩個人不住的驚歎,各自捧場,倒是把蕭念織弄得很不好意思了。

松鼠鱖魚很快就能上桌了,蕭念織轉身又去忙魚羹。

多寶魚那邊也已經蒸上了,之後淋些熱油,同樣可以上桌,還能保證多寶魚的新鮮美味。

魚羹的做法,其實並不麻煩,甚至說得上是精減。

但是,它的關鍵在於……

調料的準備,火候的控制,以及湯汁的味道。

濃郁又鮮美的雞湯為底,才能為這道魚羹錦上添花。

所以,這道菜上桌的也很快。

如今天熱,稍稍放一會兒也沒事兒。

蕭念織兩灶齊開,一會兒又將其他小炒準備好。

這個時候,米飯已經蒸出了米香味兒,清清淺淺的,與花捲的奶香味兒交織在一起,奏響了今日份的美食樂章。

晏南榮早就已經忍不住,一會兒看看這個,一會兒瞧瞧那個。

身為皇子的矜貴還有禮貌,讓他並沒有做出來偷吃的行為,但是他已經有些控制不住了。

那道菜,是一號小妖精,在勾他。

那道菜,是二號,也在勾他。

……

所有的菜品,都長著妖精的魂,在勾他!!!

天知道,晏南榮用了多大的自制力,才沒讓自己當場丟臉。

好在,蕭念織和菘藍盛了米飯,又撿出了小花捲之後,他們今日的午飯,就可以直接開動了。

因為做的菜多,所以今天的午飯時間晚了些。

吃的時候,已經是午後。

不過,對於大家來說,一切都是值得。

特別是晏南榮,早就餓的夠嗆。

這會兒上桌,也只能維持自己的基本餐桌禮儀,至於再多的?

一滴也沒有了!

晏南榮先是風捲殘雲的幹掉了一碗米飯,稍稍解了點饞。

然後,又吃了第二碗,第三碗……

四碗米飯之後,他又吃起了奶香小花捲。

豐外公在一邊看著,忍不住感嘆:「年輕真好啊!」

想他年輕長身體的時候,比晏南榮還能吃呢。

晏南榮消耗不大,所以吃的,自然不及年輕時候,已經跟著兄長父親開始各地跑商的豐外公吃的多。

此時看著晏南榮的樣子,豐外公忍不住的回憶往昔。

蕭念織在一邊聽著,小

聲的詢問著外公的過往。

那是一段美好又快樂的日子。

而且,豐外公總覺得那一段時間,過得格外的快。

似乎匆匆一個眨眼之間,一切就都過去了。

如今再回想,豐外公心中多了幾分惆悵,但是也只有一點點,更多的還是因為回憶到從前,而生出來的許多,對於未來的美好期待。

他從前沒想過以後。

沒有了妻女之後,他從來沒想過自己的以後。

沒找到女兒之前,他的以後就是找到女兒。

知道女兒的歸處之後,豐外公還是沒想過以後。

他哪裡來的以後呢?

但是,如今對著身邊年少的兩個孩子,對上蕭念織好奇又期待的目光,豐外公想:也許,他也可以嘗試著,想想以後。

從前無牽無掛,自己一個人,怎麼樣都好。

但是如今他有外孫女了,這世間,又多一重牽掛,他突然又添了許多的求生欲。

從前他覺得,生死無畏,但是現在……

豐外公覺得,他想活了。

想多多的活幾年,多多的看著,靈動活潑的小孫女。

想到這些,豐外公就忍不住的說起了從前。

說他的年少時光,說他與兄長是怎麼樣的調皮搗蛋,然後雙雙吃了竹筍炒肉。

說他是怎麼樣碰到年少時的妻子,又說兩個人在年少的時光裡,怎麼樣的曖昧交織,彼此傾心。

說他們甜蜜的新婚,說他們有了孩子之後的忐忑與愉悅。

那些在時光裡,似乎已經褪了色的過往,因為蕭念織的好奇,因為豐外公的再次想起,似乎又重新染上了不同的色彩。

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它們變得生動起來,也變得豔麗起來,讓人忍不住的想看看更多。

許多已經消失在記憶深處的細節,又慢慢的浮現出來,帶著往昔不曾有過的靈動,讓豐外公忍不住說起更多。

豐外公雖然只是偶爾想起來說一句,但是蕭念織聽的很認真。

也許是過往十分有趣,所以正在吃小花捲的晏南榮也豎起了耳朵,時不時的好奇多問幾句。

相比那些重新染色的過往,眼前的美食,似乎已經不是重點了。

但是,對於晏南榮來說:還是美食重要!

松鼠鱖魚酸甜可口,魚肉炸的外焦裡嫩。

外表的焦皮,因為淋過了酸甜的汁液,所以吃起來,並不硬,反而透著幾分韌勁兒,口感很好。

內裡的魚肉,嫩白又鮮美,口感好,味道更好。

晏南榮忍不住吃了一口又一口。

魚頭出鍋之時,撐著的胡蘿蔔已經取下來了,之後可以跟著泔水一起,去餵豬之類的。

當然,如果有喜歡這一口的,也可以吃。

但是,蕭念織就不太喜歡了。

這道菜酸甜可口,雖然是油炸的,但是內裡的魚肉,並沒有被油沾染太多。

所以,吃起來依舊清淡可口。

豐外公嚐了一口,覺得味道很好之後,就忍不住多吃了一些。

偶爾的,他還會夾些外表的焦皮吃。

主要還是,沾上了汁液之後的味道,真的很好!

酸酸甜甜的,十分開胃,魚肉又軟嫩好克化,他也不怕多吃一點。

不過,在外公看來,最最重要的還是:這是他的小孫女做的。

小孫女做的,總是人間美味。

沒吃的時候,勾人嚮往。

吃過之後,又忍不住回味。

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