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東北的春天,似乎總比南方來的晚一些。可冰雪消融春暖花開時,萬物復甦的叢林,也會給寂靜許久的叢林,帶著春的氣息以及喧囂跟熱鬧。

提前打理好參園,牧山河有更多時間,觀察周邊叢林萬物復甦的情況。看著陸續鑽出泥土,開始展露身姿的各式山野菜,他也笑的非常開心。

“如此純天然的綠色食品,有年頭沒吃過了。今年的話,想來可以好好品嚐一頓。”

跟後世東北很多山野菜,都倍受外界歡迎不同。如今的山野菜,林區人更多隻是採來嚐嚐鮮,透過品嚐山野菜,感受一下春天的氣息。

相比後世這些優質山野菜出口創匯,現如今從事這種生意的,至少牧山河沒怎麼聽說。但山野菜大量上市的季節,依然有販子收購村民採的各式山野菜。

只是價格跟後世的收購價相比,那肯定便宜的過分!

看著參園附近,似乎一天一個樣的山野菜,感覺可以採摘後,牧山河拎著籃子便開始採摘。首先採摘的山野菜,也是山裡很常見的婆婆丁,學名則是蒲公英。

“這玩意清熱解毒,偶爾吃吃也挺爽口。只是採摘起來,相對還是比較麻煩。要採夠一盤吃的,怕是要費不少時間跟功夫。可美食,那有不費時間的呢?”

採摘夠炒一盤的婆婆丁,牧山河回到住所開始淘洗乾淨。做為參園附近,最早冒頭的山野菜,那他肯定要第一個品嚐,其它的山野菜,則需要過段時間採摘。

往年外公在世時,每年入春後也會進山,帶著牧山河採摘一些山野菜。現在剩下牧山河獨自一人,自然不用擔心採錯山野菜,最後出現中毒的情況發生。

事實上,從小在林區長大的孩子,基本都知道山裡那裡野菜能吃。薺薺菜、曲麻菜、柳蒿芽、小根蒜、刺老芽、刺五加、小葉芹、大葉芹、猴腿菜、黃瓜香等等都能吃。

而林區大人從小就會教育孩子,不認識的野菜切記不能採更不能吃,以免吃了中毒。而山野菜吃的就是新鮮,所以採摘回來後,也要儘快進行烹飪以免變質。

最重要的是,山野菜烹飪注重保持其野味,可炒食、涼拌、做餡,亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食,根據山野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。

其次林區人都知道,山野菜不可多吃。雖然野菜都是天然綠色食物,但凡事講究適度,過量進食野菜,因多數野菜性涼致寒,也容易造成脾寒胃虛等疾病。

對此時享受山野菜滋味的牧山河而言,山野菜更多是嚐鮮,而不會將其當成主菜。眼下正在長身體急需營養的情況下,他的主菜依然以肉類高蛋白的菜為主。

可肉食吃多了,偶爾吃點山野菜調理腸胃,改善一下口味,在牧山河看來也非常難得。畢竟,如今東北的冬天,想吃口新鮮的蔬菜,那是真心不容易啊!

隨著各式山野菜陸續上市,偶爾外出趕集的牧山河,也大大減少蔬菜的購買量。甚至在空間裡,也儲存一批採摘好,在他看來味道更好的山野菜。

身處林區,牧山河非常清楚,很多山野菜只能當季吃。錯過它們生長的季節,再想吃的話,要麼吃曬乾的乾貨,要麼只能等來年開春時再進山採摘。

類似後世被視為高階野菜,甚至人工開始培育栽種的刺老芽,進山採摘不少後,牧山河直接用袋子套好,將其放在空間保鮮。想吃的時候,取出來炒一盤改善伙食。

甚至可以製成乾菜的牛毛廣等山野菜,他也在住所附近晾曬了一些。總而言之,雪融之後住在山裡的牧山河,似乎也變得比以往更忙碌了許多。

每次進山,他不但把大青給牽上,還會帶上兩隻快成年的山貓,還有狐狸一家三口。相比兩隻山貓開始展露叢林殺手本色,狐狸一家則顯得淡定從容許多。

但令牧山河高興的是,狐狸一家三口,雖然沒山貓那樣的獵食能力,卻同樣帶給他不小的驚喜。那就是,狐狸一家的嗅覺靈敏,能幫他找尋所需的藥材。

“狩獵貓,尋藥狐,看來它們也知道,想跟在我身邊,也必須展現價值。不然的話,天天待在我身邊吃白食,想必它們也會覺得不好意思吧!”

做為物產豐富的大東北,這裡的中藥材資源也很豐富。對眼下開始踏足修行,並且學習研究古醫藥理的牧山河而言,不可避免跟一些藥材打交道。

而滋補藥物,未來也能輔助修行。對牧山河而言,普通的藥材採集後,都被他炮製成乾貨。一些珍貴稀有的藥材,則移栽或儲存在山神空間內。

更令牧山河欣賞的,還是母狐能尋覓野山參。即便眼下,尚未到採參的季節。可靠著母狐的幫助,進山採摘山野菜的牧山河,還意外挖掘到不少野山參。

那怕這些野山參,有些年份都不長。可移栽進山神空間,牧山河有時間等它們茁壯成長。因為牧山河清楚,修行到後面,滋補藥物輔助不可或缺。

最讓牧山河驚訝的,還是大青跟兩頭山貓,竟然懂得配合狩獵。很多時候,大青負責驅趕跟追捕,山貓則負責獵殺或震懾。總而言之,這組合顛覆想像。

“要讓其它獵人知道,本是死對頭的山貓跟獵犬,竟然連配合狩獵,估計也會驚掉下巴。可對我而言,暫時沒養其它獵犬的情況下,兩頭狩獵貓也非常不錯啊!”

冬天沒能進山狩獵的大青,靠著跟兩頭狩獵貓合作,春夏季節反倒放肆了一會。好在牧山河有交待,不許它們獵殺母獸。而獵殺的動物,多以野豬跟狍子為主。

而母狐一家三口,同樣也會獵殺一些禽鳥,彰顯一下自己的捕食能力。但不管如何,透過這段時間的相處,見它們不願迴歸山林,牧山河也沒在強求。

甚至牧山河也擔心,真把山貓放歸山林,恐怕它們也會成為獵人獵殺的物件。原因很簡單,它們的皮毛很值錢。對獵人而言,有利可圖自然就不會放過。

待在自己身邊,有自己看管著,也能避免它們被獵殺剝皮的下場。可牧山河依然能感覺到,山貓跟狐狸如此親近跟依賴自己,恐怕跟山神傳承有很大關係。

抱大腿的道理,很多人都懂。可對這些同樣具備智慧的動物而言,它們自然希望得到山神的庇護。好在它們現在能自食其力,繼續養在身邊又有何妨呢?

為了避免讓人知曉,他能驅使山貓狩獵,每次感知到附近有人時,他都會把山貓跟狐狸一家,直接收納進空間。等到無人時,再把它們從空間放出來。

以至偶爾進山的木興富,看到貓去棚空的養殖間,也以為牧山河把山貓放歸山林。可實際上,每到夜幕降臨時,棚廊之下一犬二貓三狐,都待在一些嬉戲玩鬧呢!

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