9，有炸雞的蜀州
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“這個招牌上寫的是炸雞排？”秦閻在京城呆的那一陣子，自認為已經逛過很多那些民間小巷的小食攤位了。
但來到蜀州之後，才發現蜀州這邊攤位所販賣的東西跟京城那邊的不一樣。
京城老百姓販賣的最多也就是什麼米糕或者是低糧酒，再不然就是包子，饅頭。
其他別說是肉類了，就連水果都很少，水果方面最多的也就只有比較小的土蘋果。
因為肉不是什麼人都能隨隨便便吃得起的。
這玩意兒也就只有在酒樓或者是大戶人家才能吃到了。
可在蜀州呢？
秦閻有觀察到，這個所謂的雞排可是用雞肉做的，是純雞肉沾上面粉，放在滾燙的熱油鍋裡邊炸的，熱油鍋是透過炭火燒熱的。
而且這種攤位並不止一家。
還有炸豬排。
炸土豆。
炸地瓜。
炸肉丸。
這些就只是路邊的小食攤位啊。
而且這些東西的做法是需要糧油的！
油是個非常貴重的東西，胡麻油，菜籽油，這兩種植物油類是他們經常吃的，但是一般小門小戶是買不起的。
很多小門小戶吃油的辦法就是買了一大塊兒豬板油，自己榨。
蜀州的這些小攤販也未免太過大手筆了！
這些販賣的攤販穿著打扮很普通，也沒有特別富裕的樣子，而且他們的生意也非常熱，每一家都有排隊過來購買的百姓。
秦閻過去問了一下價格。這一塊炸雞排居然只賣四個銅板。
剩下什麼賣饅頭的，賣包子的全都是一個銅板到兩個銅板。
至於什麼炸地瓜，炸土豆，炸丸子，炸豬排，也都是幾個銅板。
那炸豬排看著又厚又香，怎麼會賣得這麼便宜啊？
秦閻越想越是想不明白。
不是說蜀州很窮，而且遠遠比京城落後嗎？
現在看來，未必啊。
孟儀也發現蜀州不光和他想象中的不一樣，而且還很富裕的這件事兒，但是他並沒有表現出來。一直都在各個小吃攤位上大快朵頤，這邊買幾個饅頭，那邊買一塊炸豬排，這邊買個炸雞脖子，那邊買個炸雞腿。
一個人狼吞虎嚥，吃得正香。
不知道的，還以為他是差不多三天沒吃過飯，一路饑荒餓過來的呢。
當然，旁邊真正逃難饑荒過來的老百姓們，看到蜀州這些攤販上賣的食物也是一樣，在流口水睜大眼睛。
“天老爺啊，不是都說蜀州這邊非常荒涼嗎？為什麼他們吃的那麼好啊？”
“阿孃……那些人吃的好像是肉。”
“我也想吃肉…”
一群逃荒過來的人便竊竊私語地說著，邊用羨慕的眼神瞧著攤位上的那些肉。感覺饞得眼睛都要冒綠光了。
紀香嬌派遣了很多兵將把這群人看管起來，讓他們原地休息，然後分別發了一碗肉沫粥讓他們慢慢喝。
秦閻將攤位上的那些知識分別買了些回去，戴帶著孟儀和程韞玉在一處酒樓包廂裡面落坐。
翠兒和紀香嬌也坐在桌旁邊。
“首先我來說一下”程韞玉清清嗓子為秦閻他們解開疑惑：“我們蜀州這邊。說荒涼，那都是好幾年前的事情了。自從我接手管理蜀州開始，就先開了運河，還創辦了很多養雞養鴨，養牛養羊，養豬的牧園，一共有上百所。”
“蜀州城很多人都是靠著這些養家禽畜牲，才將生活變得富裕起來的。”
“等下，我有個疑問。”秦閻疑惑看著程韞玉：“養雞養鴨養豬養牛養羊，這可不是什麼小開銷，光是糧食就要消耗很多了吧？”
大虞朝每個地方的朝貢是這樣的。
比如說蜀州每年能產一斤糧食，上供給朝廷的，就需要上供八兩左右。
剩下的二兩才是留給蜀州百姓吃飯生活的。
也就是說，讓蜀州的百姓剛好處於一個餓不死，但是也沒辦法過太富裕的階段。
在這之前蜀州一直都是按照規矩上供的。
那，問題來了。
秦閻想不通程韞玉是怎麼靠著剩下的二兩糧食，在保證百姓溫飽的情況下，還能養這麼多畜牲的。
孟儀一邊啃著雞腿，一邊露出洗耳恭聽的表情。
大虞朝開運河的縣城又不是隻有蜀州，怎麼偏偏就蜀州過得這麼好？
誰都知道加大家禽畜生的養殖，就可以讓百姓人人都能吃上肉，但問題的關鍵是，這些家禽畜牲也吃糧食啊。
“哦，關於這件事啊，我做的是造船和利用司南。”程韞玉回答得雲淡風輕。
但幾個人就更為摸不著頭腦了。
“什麼叫做造船和利用思南啊？思南我倒是知道，但是這跟造船又有什麼關係？難不成？大運河上面造的船就能得到糧食嗎？”孟儀異想天開。
“……”紀香嬌一臉嫌棄地朝他翻了個白眼。
“造船不是指在大運河上造船，而是指在海上造船。”程韞玉用非常平淡的語氣說出自己的驚人之舉：“前些年不是有許多海外異族過來上供，求我大虞朝庇護嗎？我知道這個訊息以後，從蜀州這邊派了紀香嬌她們出面，以護送的名義在後面開船去了那些異族的國度，拿了許多土豆，地瓜，還有很多水果等物種過來。”
作為當事人之一的紀香嬌點頭：“郡主當初吩咐過，護送的名義跟這一族到了。他們的國度以後，首先要做的就是逛他們的集市，以及看他們的那些蔬果，所以我們拿了很多他們那邊的東西，其中，土豆和地瓜之類的產物平均每畝地能產好幾千斤。”
“這個數量不定，主要是根據變化，但比起之前光種普通糧食，數量就要多得多了。”
秦閻愣了一下：“等會兒……好幾千斤？”
“對”紀香嬌點頭：“但是地瓜和土豆這兩種種植物並不在朝廷的上供要求範圍內。”
朝廷所要求上供的全都是糧食，而糧食只包括水稻和小麥。
其餘全都不作數。
孟儀和秦閻當場傻眼。
啊，這……
“大虞朝本來就沒有說種植物。開始種植需要得到允許和通知的例子所以我們郡主也不算是違反朝堂法規”
紀香嬌慢悠悠地給諸位倒茶：
“其次，朝廷每年徵稅的時候，都是按照人頭徵稅的，蜀州每年多多少人，多多少稅，我們郡主都盡數上交，沒有半點隱瞞，所以，這點也不在違反規定上。”
“當然，還有最重要的一點。”程韞玉語氣變得輕快：“之前聲稱要護送那些異族離開大虞朝的時候，我是有上報得到允許的。”
“而且拿回來的那些東西，我是也是有去朝廷上報的，只不過朝堂那些老傢伙看不好這些東西，所以一個沒要，全都給我扔回來了，我後來說想上報種植結果，也把摺子給我丟回來了，因此，這事兒不上報的問題也不能怪我。”
秦閻和孟儀目瞪口呆。
如果他們在21世紀混過那他們此時此刻應該就會明白，程韞玉行為應該說得上是在鑽bug。
而且這bug鑽的還挺明白。
“好幾千斤啊，這麼多糧食……難怪能養出上百所牧園。”孟儀兩眼放光。
有這麼多糧食，有這麼多的牲畜，這要是能夠作為糧草的話，那豈不是太幸福了！
程韞玉瞥了一眼孟儀：“這些東西作為糧草的確不錯，但土豆和地瓜生根發芽以後，會有毒素所以不適合長期儲存，但是做熟以後晾曬成乾的話，倒也不是不行。只不過這個需要看季節來，像是冬季和春季是做不出來的，因此多多少少還是有些困難。”
“邊疆的環境也不適合它們的生長，所以想拿這些東西當糧草的話，估計只能打短戰，長時間怕是不行。”
程韞玉當然還有別的更好的對策，但是她是不會隨隨便便就把這麼多的重要糧食送給秦閻他們的。
哪怕秦閻是夫君，那也不過才剛和她成婚而已，她不可能什麼東西都跟他傾囊相授。
總得在秦閻他們身上看看能不能薅點羊毛下來再說。
“這倒是有道理”孟儀恢復認真的神色：“如果是不太耐儲存和存放的食物，那的確是不能當做糧草使用，不然一旦發生什麼重要的問題，反倒會連累戰事。”
“對，而且還有一點就是邊疆苦寒，很多戰士一直處於吃不飽的狀態，營養攝入也不足。”程韞玉臉上難得患上了凝重和認真的神色：
“如果忽然讓他們攝取大量的食物和營養，這可能會造成他們身體上的負擔，一切都要循序漸進，所以我覺得如果要解決糧草問題的話，還是先從之前最尋常的那些糧草開始補給，一點點增加花樣，讓大家有個能接受的過程。”
就好像這些逃荒過來的百姓，在入住蜀州以後，她讓紀香嬌安排人去賑災的第一道食物不是什麼炸豬排，炸雞排也不是什麼大米飯和炒蛋，而是一碗帶有一點點油花的肉末粥。
油花不多，肉末也不算特別多。粥的話比清湯要更濃一些。讓這些災民的腸胃有一個稍微適應的過程。
等後期習慣了，體力也跟上了，再一點點加大營養。
之前剛接手蜀州的時候，她也是這麼做的。
“原來是這樣，之前軍營裡邊都沒注意過這些事，以後這些得多記上才行。”孟儀邊說邊抹了一把嘴。
“所以糧草的問題，要是邊疆不夠的話，蜀州這邊可以先提供之前的糧草，然後再運輸少量的肉食和雞蛋，讓大家循序漸進補充營養”
程韞玉說完這件事情以後，又開始說起關於難民的問題：
“關於這些新到的難民，我已經統計了一下人數，總共有300餘人，其中有175名都是青壯年男性，剩下的都是女子還有孩童和老人。”
“我打算將他們每家每戶都分別塞進現在空下來的那些木屋木房裡，每戶一塊地，去牧園做飼養的工作，正好牧園現在缺人。”
“他們在牧園的工作每個月都會有足夠的工錢，而工錢是包含繳納朝稅和縣稅的，等差不多一年以後。他們所住的木屋就可以。直接冠上他們的名字，到時候他們就有錢去買那些家禽和牲畜的幼崽。”
“因為這些工作家中的女子就可以做，所以那些青壯年的男性，咱們可以直接徵兵，然後一起帶去邊疆。”程韞玉一邊說一邊手執毛筆，將自己的計劃寫下來，然後再拿出之前統計好的難民名單，把所有的男性全都圈出來，當作重點。
“這些難民不可能每個人都願意去徵兵的，所以只要能招上來，50到80人就足夠了。”孟儀倒是不敢奢求太多。
刀劍無眼，大虞朝又是一個好戰的國度，所以孟儀這邊的邊疆軍營已經有好多年沒招上人了。
秦閻也點頭：“是，這些難民只要平均能出將近50人左右，就已經足夠了，要是有年齡特別小的男子願意充軍，也不是不行，可以一併要著。”
雖然這些年齡小的男子不能上戰場，但是可以在後勤，而且還可以學習知識，由他們親自培養。
要是天分好的，搞不好能夠成為可用的將帥之才。
秦家軍裡邊，很多人都是這樣培養起來的。
程思禮一直都在外邊吃吃喝喝，肚子已經進進出出好幾回了，看秦閻和程韞玉，孟儀他們還在酒樓的包廂裡邊商談大事，不由得敲敲門走進去，然後轉身關門，一屁股坐在椅子上喝茶水：
“你們不會吧，已經談好幾個時辰了，外邊天都黑了，還在聊。”
他都已經吃好多好吃的東西了，肚子都吃飽了，難道這些人都不餓的嗎？
“誰像你啊，你從來的路上就在吃那些零食，給你阿姐買的零食，你吃了一多半，現在來到蜀州這邊，你還在繼續吃，你這一天嘴就沒閒著。”秦閻一臉嫌棄地撇嘴。
程思禮挑眉：“你懂什麼，我比你年輕，我在長身體，所以我容易餓。”
“但你比我矮”秦閻淡定喝茶。
“我比你白！”程思禮不服氣。
“你比我矮”秦閻挑眉。
“我，我，我眼睛大！”程思禮瞪眼睛。
“你比我矮”秦閻晃悠茶盞。
程思禮終於忍不住拍桌：“你就沒點別的話要說嗎？”
