第131章 竹筍肉片湯

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“也成，不過去山上撿菌子的是四寶五寶，我去的是大山他們家。”

族老揹著手，跟在白郎中旁邊，說話的時候還故意露出了自己製作的糙紙冊子。

“大清早的你去大山他們家幹嘛？”

白郎中看向族老，有些好奇的問道。

“去他們家待著，等著村裡的人把菌子撿回來了，大牛負責檢查我就在旁邊登記啊！”

族老笑著說道，他自己都沒有發現，說這話的時候自己那張老臉上帶著三分得意的表情。

“白老弟你是不知道啊，自從村子裡的人多了這個進項以後，那是見天兒的比誰起的更早，之前大家還都是聽我的安排卯時初刻上山撿菌子，自從用那些菌子見了真銅板兒以後，現在好些個膽子大的都是寅時便上山撿菌子了……”

“瞧你那德性！”白郎中翻了個白眼，一邊往前走，一邊又道：“所以說，你們村子裡拿到縣城去賣的菌子，都是事先經過檢查了的？而檢查菌子的人就是大牛？”

“那可不？”提及村子裡的首要經濟產業，族老立馬就來精神了，就連腳步都輕盈了幾分，“以前咱們村之所以不敢碰山上那些菌子，一來是不認識，二來便是因為那些山珍毒死過人，現在雖然村民們都靠著山上的菌子掙錢，但是咱們也得讓城裡的人吃著放心，讓村民們賣的放心不是？”

說到這裡，族老看了白郎中一眼，滿臉傲嬌的說道：“每一個上城裡去賣菌子的三山村村民，那可都是在大牛那兒經過檢查，又得到了我的擔保的，恰巧大牛又跟周管家很熟，所以城裡人對咱們三山村的菌子，那吃的叫一個放心！”

“周管家又是誰？”白郎中又生出了新的疑惑，忍不住詢問起來。

“周管家啊，那位可是了不得……”

兩個半老不老的人就這麼沿著村子裡一路往江大牛他們家走去，沿途還遇到了正在巡邏的江大山他們，打了個招呼過後，本打算跟著村民們上山去看撿菌子的白郎中，果斷的選擇了去江大牛他們家蹭一頓早飯再說。

其實族老家也做了早飯，不過就是幾個野菜饅頭，族老他們在起床的時候就吃過了，再加上白郎中又走得急，因而族老便沒有想起這茬。

不過在大牛家蹭飯好啊，大牛家的早食可比他們家豐富多了，就連族老都會偶爾蹭上那麼一頓，反正白郎中是附近幾個村子裡的大恩人，族老覺得江大牛他們一家肯定是不會介意的。

“三爺爺，白伯伯，你們來了啊？”

兩人走到江大牛他們家的時候，江大牛正在跟周氏一起滷茶葉蛋，老滷子裡的茶葉有些過味兒了，這東西跟滷菜不一樣，滷菜講究的是滷汁越久味道越香，滷茶葉蛋嘛，還是得定期更換一下滷水，不然味道太澀會影響口感。

楊氏似乎覺得這涉及到了江大牛他們家的傳家秘方，江大牛剛想教這位三嬸兒怎麼弄滷料，楊氏就捂著耳朵躲到了後院。

沒辦法，江大牛隻能親自上手，在撿菌子的村民們回來之前先換一鍋滷料了。

“大牛，在滷茶葉蛋呢？”

族老每天早上都會過來，對江大牛他們家的事情已經見怪不怪了，此時揹著手跟江大牛打了個招呼，便自己找了個小凳子坐了下來，倒是讓白郎中忍不住的翻白眼。

“嗯，這不是茶葉蛋的滷汁兒味道太濃了嗎，我就想著今天換一鍋新的。白伯伯，哪兒有凳子，您別客氣啊。”江大牛一邊回答著族老，一邊往鍋裡丟料子，完全沒有避著外人的意思。

族老只是看了一眼，便立刻背過身子，用這種舉動來表明自己的態度。

倒是白郎中，他又不會經商，此時看著江大牛倒進陶釜裡面的料子，一樣樣都認了出來，便忍不住走到江大牛旁邊問道：

“大牛，這就是江族老說的茶葉蛋？你用的這些料子可都是藥材。”

大料基本上都是藥材，只是後來逐漸演化成了日常生活中的調味品，這一點江大牛還是清楚的，所以對於白郎中的話，江大牛沒有絲毫意外。

“是啊，這些就是茶葉蛋，白伯伯您吃了沒？待會兒再嚐嚐咱們家的茶葉蛋吧，這可是一種不錯的小吃呢。”

“沒吃。”白郎中回頭看了族老一眼，然後又對江大牛說道：“正好，待會兒你滷出來以後給我兩個嚐嚐，我倒是不曾想到，那些藥材還能用來做成吃食。”

“白伯伯，這些藥材可不止能用來做茶葉蛋呢！”江大牛笑了笑，將料子都放齊以後，便又蹲下來弄起了灶臺裡的柴火，“像我昨晚提到的滷味，其實也是用這些大料弄出來的，只不過滷味的原材料大部分都是下水，也不知道城裡的人能不能吃，這事兒還得找機會問一問周管家才能拿出個章程來呢。”

反正現在滷味暫時做不了，江大牛也相信族老和白郎中的人品，因此便把昨晚上提過一嘴的滷味給說了出來。

這樣倒是讓族老和白郎中心底那點兒芥蒂都消散一空了。

畢竟昨晚他們都聽見江大牛說的了，只是江大牛話說了一半，便沒有接著往下聊，兩人雖然沒有什麼想法，但多少還是有些失落的。

一個是三山村最最公正的族老，一個是附近幾個村子都人人稱讚的‘神醫’，誰不希望自己能被人多信任一些呢？

現在江大牛主動又提起了這件事情，就連原材料和製作方法都基本告訴兩人了，族老和白郎中頓時就覺得心裡生出了不一樣的感覺。

“大牛啊，你放心，這事兒我今天便去找周管家問問！”

族老轉過身來，走到江大牛旁邊，壓低了聲音說道：

“三爺爺問你，那些滷味要是周管家愛吃，是不是城裡的人都會愛吃？”

好歹也是活了幾十年的人了，江鼎成自然知道普通人都有著盲從性，所以此時便對江大牛問了這麼一句。

“是啊！三爺爺您真厲害，就連我心裡的小算盤都給看出來了！”

江大牛笑著點了點頭，順便還拍了一記族老的馬屁，樂得族老喜滋滋的衝著白郎中昂起了下巴。

你白郎中雖然在十里八村都人人敬仰，但是在咱們三山村，還是得我江鼎成好使。

白郎中自然看得出江鼎成的小心思，不過他也懶得跟這老頭兒計較，只是對江大牛說道：

“人周管家是縣令老爺的管家，如今正在忙著流民的事情，沒空管你們這下水的買賣吧？”

聽見這話，族老臉上的笑容頓時一滯，瞬間就覺得白郎中有些煩人了。

“民以食為天嘛！雖然流民的事情很重要，周管家最近也很忙，但是關乎著黎民百姓吃飯的事情，也算不得是什麼小事。”

江大牛笑了笑，見孃親從老屋那邊拿了雞蛋帶著豆腐回來了，便起身往院子外面走去。

“不過這事兒咱先不急，在秋收之前，山上的菌子和冰粉都能給村裡人帶來收益，就算是想做滷味我們也抽不出空來，而且也不好一直去麻煩人周管家，等秋收過了，山上的菌子和燈籠草過季，我們再考慮滷味的生意也不遲……娘，您這是哪兒來的甜苦筍啊？”

“你二嬸剛剛跟著你二叔去山上摘的！”李氏將一籃子雞蛋遞給江大牛，又揚了揚手裡的一捆新鮮竹筍說道：“你二嬸摘了整整一揹簍，我看著實在是鮮靈得很，就跟她要了一把，待會兒中午正好用來煮竹筍肉片湯，你不是一直唸叨著這道菜嘛！”

“娘！您真是天底下最好的孃親！我可太想吃竹筍肉片湯了！”

看著那一捆新鮮的竹筍，江大牛開心的不行，他那嘴饞的樣子，就連族老和白郎中見了，都是忍不住對中午那道竹筍肉片湯咽起了口水。

不過，這是人大山家的午飯啊，關他們倆啥事兒？

想到這一點，族老瞬間就不開心了，白郎中倒是依舊樂呵呵跟李氏打起了招呼。