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這名室友有些不相信,不都說四號食堂是最難吃的麼。

辛思瑤聽到室友的懷疑,激動的說道:“真的!你都不知道有多好吃!不信,晚上我帶你們去!”

“對,晚上我們去嚐嚐!看看到底多好吃的滷肉,讓你沒吃到就能生這麼大氣。”

短髮軍師附和道。

三人達成一致。

隨後辛思瑤見另外一名室友一直沒說話,隨後問道:“曉晴,你不去嘛?”

馬曉晴看著辛思瑤幽幽的說道:“我回民。”

之前辛思瑤講述的時候,她聽到滷肉店只有豬肉時,頓時就沒興趣了。

(PS:這也是商用紅滷豬肉和牛肉要分開滷的原因之一,尊重少數民族的傳統文化。自己在家滷無所謂,除了串點味兒沒其他影響。)

辛思瑤尷尬一笑,立馬道歉:“對不起啊曉晴,我給忘了。”

知春路,楊毅正趕往附近最大的菜市場。

此時已是入秋,馬路邊梧桐樹落葉紛紛,將道路兩側染成金色。

一個長相干淨的大男孩騎著一個破舊的三輪腳踏車,與這蘊含詩意的景色格格不入,惹的行人紛紛側目。

楊毅並不在意行人的目光,這破三輪車又不是他的,再說靠自己雙手生活,不丟人。

不一會兒,楊毅就到了生鮮蔬菜批發市場,來到上次賣肉的生鮮店這裡。

看到楊毅,剁肉的生鮮店老闆徐榮亮頓時滿臉驚奇,略帶調侃的說道:“喲,小夥子我還以為這破車你不還我了呢。”

徐榮亮剃著寸頭,面板曬的黝黑,看起來十分老實憨厚,絲毫不像生意人。

聽到徐榮亮的話,楊毅頗為尷尬的解釋道:“老闆不好意思啊,昨天有點太忙了,一直到現在才有空。”

徐榮亮連忙甩手道:“沒事兒沒事兒,一輛破三輪車而已。”

“老闆今天還有豬頭肉,豬耳,豬蹄麼。”

楊毅將三輪車放好後問道。

“有有有,還是要昨天那麼多?”

徐榮亮聽楊毅還要採購豬肉,眼睛都亮了。

“豬頭肉多來一個,豬耳也多加10斤,豬蹄再加20個。”

楊毅想了想後說道,今天晚上不打算營業,明天中午就得多賣點,防止有些學生因為吃不到而難過。

“唉,我可真是個好老闆,太寵學生了。”

楊毅心中默默地想道。

“好嘞。”

徐榮亮樂呵呵的轉身去準備楊毅要的東西。

“還是一樣要生鮮的!”

楊毅補了一句。

“您就瞧好了吧!”

徐榮亮去準備豬肉,楊毅頓時無聊的坐在三輪車上刷手機。

楊毅沒有追求必須要現殺的,只是普通的生鮮肉就行,

而且不一定現殺的豬肉就一定好吃,豬在被宰殺時,因為恐懼的情緒體內會分泌大量的乳酸,

這種乳酸會讓豬肉又柴又硬,而生鮮豬肉經過了冷藏排酸處理,將乳酸分解為二氧化碳和水等,

會讓豬肉的口感更加的嫩,汁水更加豐富。

因此生鮮肉反而比現殺的更好一些。

其次,現在國家管控嚴格,基本不會出現病死豬肉或者瘟疫豬肉。

唯一要小心的就是不要買到母豬肉和種豬肉。

母豬肉誰都知道又腥又硬,根本沒法吃,種豬因為沒有割蛋蛋,體內激素過多,也同樣又腥又硬。

不過也很好分辨,稍微聞一下就聞得出來。

豬肉鋪裡,徐榮亮和他老婆正在幫楊毅處理豬肉,燒黑,刮刀。

他老婆看了眼楊毅正在玩手機後,隨後小聲說道:“誒,前段時間老陳不是有說批貨讓我們幫忙處理麼,這小夥子挺年輕的,把那批凍貨賣給他唄。”

徐榮亮聞言立馬瞪了她一眼:“這種大客戶,只要服務好了不擔心不回頭,你去賣人家凍貨不是自己搬石頭砸自己的腳麼。”

“你糊弄糊弄散客還可以,別看人年輕就以為別人看不出來,沒兩把刷子哪會自己來買這麼多肉。”

“做生意講究誠信...”

徐榮亮苦口婆心的勸解道。

“我就這麼一說...”

徐榮亮老婆弱弱的回了一句。

半個小時後,徐榮亮夫妻將所有的材料燒洗乾淨,拎了出來。

“兄弟,弄好了,一共4715,給4700就行。”

聞言,楊毅並沒急著付賬,而是檢查了一下豬肉,著重的看了一下豬蹄。

所有的豬蹄都是前蹄,同時蹄筋也沒有抽走,檢查完沒問題,楊毅才拿出手機付款。

前蹄比後蹄有著肉多骨少的特點,同時前蹄因為運動量更大,肉質也更加活泛,口感上要好一些。

第一次買的時候,楊毅特意囑咐全部要前蹄,沒想到這次沒提醒,徐榮亮給的還都是前蹄。

聰明的商家眼光總是長遠的,楊毅就喜歡和這樣的老闆合作。

“老闆,能不能送一下啊,我怕把你這破三輪車的鏈條都給蹬壞就麻煩了。”

一手交錢,一手交貨後,楊毅看了一下三輪車生鏽的鏈條猶豫的說道。

“送到哪啊?”

“華清大學4號食堂。”

聽到這個地址,徐榮亮眼前一亮,連忙說道:“沒問題!”

俗話說一回生,二回熟,幫這點忙一點問題都沒有,

其次他沒想到楊毅竟然是在食堂工作,食堂又穩定量又大,他自然更想維護好楊毅了。

不一會兒,徐榮亮就開了一輛麵包車過來。

裝上豬肉後,楊毅也上了車,回到了華清大學。

回到食堂,徐榮亮更是熱情的幫楊毅把豬肉都搬回了檔口後廚。

聞到後廚裡的滷香味,徐榮亮更加驚訝:“兄弟,這滷湯是你自己調的?”

“對啊。”

“太香了,給我都香饞了,能不能來點嚐嚐?”

徐榮亮下意識的吞了下口水後一臉希冀的說道。

“今天的都賣完了,明天吧老哥。”

楊毅尷尬的說道。

“好吧。”

徐榮亮頓時失望起來,其實作為生鮮豬肉老闆,他也有很多其他客戶也是做滷味的,

但楊毅的這個滷味明顯比其他客戶的滷味都要香,因此他才想迫不及待的嘗一嘗。

兩人很快把肉搬完,楊毅還想客氣一下給徐榮亮拿瓶水。

徐榮亮連忙擺手說道:“別客氣兄弟,我得趕緊走了,要不然等會要收停車費了。”

楊毅只好作罷,隨後送徐榮亮回到車上接著說道:

“老哥,明天這個按照這個數量再送一趟過來行嗎?”

徐榮亮聞言一喜,他等的就是這句話。

“行,沒問題,包在老哥身上。”

隨後兩人互相留了個電話,徐榮亮更是表示需要什麼一個電話就行,這才啟動車子離開。

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