第5章——紅燒肉

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是不是分給她們一份紅燒肉，她就又能收穫幾個好評寶箱？怎麼算都她佔便宜。

“可以。”她比劃了一下，“這麼大盆，50塊錢。或者，等我回去做飯了，幫我耕一個小時的地也行。”

“50塊錢沒問題，地我們也幫你耕！”

一直站在旁邊聽的王詩雨，三步兩步走到熊銘邊，替他答應了。

比熊銘臉還大的盆，他們四個人都未必能吃完，50塊錢，絕對不虧！反正，食堂那破飯，他是不想再吃了。死貴死貴的，味道還不咋地。

至於這姐的手藝，一半是對師弟的信任，一半是她覺得，做得比廚房那個大師傅好吃，也不是啥難事。

自從教授提出來，食堂剩的飯菜就用來餵豬，那菜真的越來越往豬食靠攏了。過兩天，估計餵豬豬都嫌棄。

果然，關係戶啥的，就是不行。

“那行。”林笑點點頭。

做過飯的人才知道，其實一個人的飯才是最難做的。

做少了，不夠費事的；做多了，頓頓吃不完。而且紅燒肉這東西，一盤也是燉，一鍋也是燉。

“等我回家了，你們算時間，一個小時就差不多了。米飯自備。”

熊銘組合王詩雨組共四個人，一起朝她比劃了個OK的手勢。

人忙起來，時間總是過得很快。感覺沒耕多少地，林笑就發現到時間回去做午飯了。

剛把旋耕機停好，就對四雙亮晶晶的眼睛，也不知道他們關注這裡多久了。

衝他們比劃一個我走了的手勢，成功收到了四個你放心的眼神。她便頭頭也不回的離開了。

這年頭，大學生的普遍素質還是很高的，旋耕機肯定丟不了。

紅燒肉是一道大家都知道的家常菜，牛批到每個菜系裡都有她的影子。

甜口的，鹹口的，辣口的，加土豆的，加板栗的，加雞蛋的，洋洋灑灑二十多種做法。

但是，真正能做到肥而不膩，香甜鬆軟，入口即化，一下能幹三碗大米飯的程度，卻不是每個廚師都能做到的。

林笑拿出從系統那裡得到的五花肉，一共十斤。

好的五花三層，瘦肉紅，肥肉白，就是不通廚藝的人在菜市場遇見了，都不會錯過它的那種優質豬肉。

她比劃了一下，算她5個人，五斤肉怎麼也夠了。

帶著寒光的不鏽鋼菜刀，在肉一劃，剛好一分為二。

唯一可惜的是，系統並沒有開放儲物功能。物品一旦拿出，便不可再放回。

林笑只能把剩下的五花肉放到冰箱中儲存，提醒自己儘早吃掉。

五花肉冷水下鍋，放入花雕酒除腥，飛水除血沫。

系統給的五花肉腥氣不重，血沫也不多，市場買的肉這一步就非常重要了。

撈出洗乾淨，切成合適的大小，熱油炒糖色，加入蔥姜香料……

系統給出的做法，幾乎都是沒有耗油老抽這些現代化多為調配合成的調味料，使用到的，就是醬油和冰糖。

關鍵是，燉煮要換到砂鍋，鐵鍋導熱快，但是會導致受熱不均勻。

咕嘟，咕嘟，咕嘟……

灶臺的砂鍋，開始一刻也不停歇地冒著香氣，有種氣死人不償命的架勢。

香吧，想吃吧～可惜肉還沒熟！還有二十多分鐘，著急吧。著急也沒用！

為了轉移注意力，林笑從系統空間中，將尖椒也拿了出來。

最近一個月的時間，除了陰雨天，她都要不停息地幹各種農活，中午一個菜怎麼行。

虎皮青椒走一個。

平底鍋熱鍋下冷油，切成段的青椒，一邊在鍋裡穿時髦的豹紋新衣，一邊嘰裡呱啦唱著歌。

帶著獨有的香辛氣，撲面而來。

好在最後，澆湯汁，鍋蓋一蓋，整個世界剎那間就安靜了。

就是，少了辣椒的壓制，紅燒肉，它更香了。

林笑現在不確定，自己大火收汁的那一步，能不能扛得住這種頂級誘惑。

身為廚師的她此時都覺得，口水根本沒法控制，手也不太聽話。

電飯煲裡，大米飯的香氣也隨著蒸汽混合到室內的時候，林笑已經麻木了。

她現在有點後悔。

她覺得自己一個人就能幹掉五斤紅燒肉，根本不需要為了五十塊錢，為了寶箱，分給別人。

等熊銘和邢天宇騎著他們師姐特意借給她們的小電驢，出現在林笑家門口時，就發現，上午還好好的林姐，此時一臉痴像的坐在門口。

好像遭遇了什麼生命不能承受之重一般。

“我能……”林笑剛想開口。

立刻就被熊銘打斷，他嗅了嗅空氣中的香味，果斷又卑微地道：“不，您不能。”

“這是五十塊錢。請您務必收下。”

吸溜。咕嘟。

太尼瑪香了。

想給林姐跪了。

熊銘一邊被空氣中的香味摧殘，一邊拉著邢天宇，90度鞠躬，恭恭敬敬的，用雙手將一張深綠色的鈔票，遞到林笑面前。

那架勢，不像是來買紅燒肉的。更像是來拜老大的。

“算了。”林笑摸了摸鼻子。

五斤紅燒肉，真的老大一鍋，要是吃她一個人肯定吃不完。

再說，手藝是自己的，什麼時候想吃就能吃到，冰箱裡還有五斤肉沒用呢。

就是，太考驗人的意志力了。

砂鍋一掀開，一塊又一塊紅燒肉擠擠挨挨堆疊在一起，像是果凍一般。

顏色又紅又亮，那顫顫悠悠的小模樣，一看就知道，肯定彈牙，一點也不柴。

大勺一入鍋中，微微黏稠的汁水直接掛滿勺身，濃油赤醬的感覺又給視覺加一分。

室內一時間安靜的，只剩下吞口水的聲音。

林笑憑藉著自己完美的意志力，一勺又一勺，將砂鍋裡五分之四的紅燒肉盛到不鏽鋼盆裡。

然後用鍋蓋蓋，封一半香味後，又用棉布包裹起來，遞給兩人。

一是為了保溫，也是為了防止兩人燙傷。

“咕嘟。”

邢天宇的嗅覺沒有熊銘那麼靈敏，此時還有些理智，她嚥了口口水，說：“林，林姐，這也，太，太多了吧。”

“不，不能讓你吃虧。”

那肉，一看就至少三四斤，現在光是三斤豬肉，都快四五十了。

理智告訴他，不能佔林姐便宜的。