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鹹蛋黃餅乾快烤好的時候,牛肉剛好送來了。
看著這幾大塊牛肉明顯是比昨日多了一倍的量。蘇樂樂正打算吩咐丫鬟和她一起切牛肉條的時候,看到了踏入膳房的冷風。
冷風笑呵呵對著她說:“王妃,有什麼需要我幫忙嗎?今日小的不用當值。”
昨晚當得知冷電他們跟著王爺、王妃一起吃那肉香味濃的牛腩面後,他後悔的腸子都青了。
就不應該換班啊!
正傷心的時候,又得知了王爺安排了他留在王妃身邊跟著,不用跟著去雲州府城那邊。
這真的是給他一巴掌再給他一顆糖啊!
剛剛聽說王妃正在膳房這邊忙著做吃食,嘴饞又厚臉皮的他決定來這幫忙幹活。
蘇樂樂不客氣地說:“你跟我一起將這牛肉切成一條條。”
接著她切了一條展示給他看:“像這樣粗的一條。”
“好的。”
冷風快速地拿刀連續切了好幾條。
蘇樂樂看著他這刀工,心想:難道會武功耍刀劍的人刀工都很厲害。
沒多久兩人就將牛肉切好了。蘇樂樂開始指導丫鬟們做手撕牛肉乾,等她們上手後,豬肉也煮軟了。
看著一直跟在她身後拼命找事做的冷風:“你將這豬肉撕成一條條細絲,越細越好。”
“好的,王妃。”
怕他忙不過來,蘇樂樂又找來了兩個小廝幫著一起撕。
蘇樂樂開始將幾十個雞蛋的蛋黃和蛋清分離。然後往裝著蛋黃的盤子里加入少許油、水,攪拌成蛋黃糊,再將麵粉倒入繼續攪拌均勻,看不到乾粉就可以了。
古代沒有電動打蛋器,打蛋白這種體力活看來要找臂力好的男子來做。
“冷風,你過來這邊幫我將這蛋清打成奶白色黏稠狀態。”
冷風在打蛋白的時候,她在一旁分三次將糖加進去,直到蛋白變成奶白色黏稠狀態,筷子提起來有小彎鉤就可以了。
然後分兩次將蛋白放入裝有蛋黃糊的木盤裡,用上下翻拌手法快速將麵糊拌勻。
準備做肉鬆。往大鍋裡放入撕成細條的豬肉,加入鹽、糖、醬油、五香粉,小火開始邊炒邊碾壓豬肉絲,一直翻炒到不會粘鍋了,可以看到有非常細的纖維鬆起來了就差不多了。
蘇樂樂最後將麵糊倒入放了油紙的大鐵盤裡,將麵糊弄平,然後將肉鬆均勻撒在麵糊上。
她打算做兩種口味:原味和香蔥味。將一半的麵糊撒上蔥花,最後將麵糊放入烤爐烤兩刻鐘左右就可以了。
一整天,膳房裡都充斥著鹹香味、肉香味和奶香味。
大家都知道今日王妃做的這幾樣零食都是拿來給王爺在外食用的,所以忙完後都快速地離開去忙其他事了,除了這位厚臉皮的冷風。
昨晚已經聽冷風他們說了手撕牛肉乾是多麼的美味,他也很想嚐嚐。這肉鬆卷和鹹蛋黃餅乾,他也想吃。
當他準備開口討吃的時候,發現王爺回來了。
蘇樂樂:“王爺,你回來了。”
“嗯,聽聞你今日都在膳房這邊做零食,累不累。”
蘇樂樂指著冷風說道:“不累,有冷風幫忙呢,重活都是他們做的。”
這時冷風搶著回應:“為王妃做事是應該的,哪怕上刀山下火海都義不容辭。”
旁邊的冷雨和冷雷簡直沒眼看他。
“王爺快來嚐嚐這鹹蛋黃餅乾和肉鬆卷。這肉鬆是鹹甜口的,不會很甜,估計你愛吃。還有這鹹蛋黃餅乾可以放好久,餓了的時候可以拿來吃。”
冷亦塵聽話地拿了一塊餅乾咬了一口:“鹹香酥脆,好吃。”
吃完餅乾後,接著又嚐了一塊肉鬆卷:“果然是鹹甜口的,還有蔥香味,裡面這柔軟蓬鬆的是什麼?”
蘇樂樂正準備回應的時候,只見顯眼包冷風聲音洪亮地說:“我知道,這是豬肉做成的肉鬆,我有份做的。”
瞧他這沒眼力見的,冷雨真服了。他沒看到王爺變了臉色嗎?王爺這是想聽到王妃的回覆。
蘇樂樂笑了笑:“冷風確實有幫忙做這肉鬆卷。”
“你們幾個也一起過來嚐嚐吧!今日做得比較多,可以讓你們嚐嚐。”
三人異口同聲:“謝王妃賞賜。”
“嗯,終於吃到這噴香有嚼勁的牛肉乾了。”
“這肉鬆卷好好吃,奶香味足,肉鬆的咸和糕點的甜結合一起味道很奇妙。”
“我最愛這鹹蛋黃餅乾了,鹹脆十足,還能嚐到濃濃的鹹蛋黃味道,絕了。”
三人邊吃邊誇讚,十分的歡快。
今晚的蘇樂樂特別的黏人,從王爺躺在床上那一刻起,就緊抱著他不放。
“王爺,你會想我嗎?”
過了一會都不見他回應,蘇樂樂急了。
爬起來和他對視:“王爺,我會想你的。”
“嗯。”
算了,放過他了。
見他張開嘴還想說話時,她迅速地轉移話題:“我已經命下人將各種零食都裝好了,你喜歡吃的那幾樣,我單獨放在一個包裹裡。其他的,可以給侍衛他們吃………”
“好。出門時候記得帶上冷風。”
“知道了。”
次日辰時還沒到冷亦塵就出門了。蘇樂樂本想送他出門,結果睡過頭了。
吃完早膳後,蘇樂樂帶著秋雨和冷風一起趕回作坊。
冷風是第一次來零食作坊,好奇心十足的他正在東張西望。
此時作坊裡的工人都在有條不紊的忙著。
看著這麼大的作坊和這麼多的人在那幹活。冷風由心底感嘆道:王妃真厲害,這生意做得風生水起。
蘇樂樂找來了總管事冷家川:“衛一晉現在在哪個工位幹活。”
“在食堂當廚子。”
他選擇當廚子也是對的,畢竟之前一直不怎麼接觸人群,讓他一下子就面對這麼多的人,對他來說太難了。一步步來才是最穩妥的。
“另外囑咐工人們一定要注意衛生,幹活前必須要洗乾淨手。”
“還有,找人去買兩隻小狗回來,將它慢慢地養大,到時用來看守門口。”
“好的,王妃。”
冷風看著蘇樂樂說道:“王妃,不用找人去買,我有渠道,這事包我身上。”
蘇樂樂笑了笑:“那靠你了。”
這冷風挺厲害的啊!啥事都能摻一腳。
蘇樂樂從作坊回到王府時,看到管家前來稟告:“王妃,有位商人特意來找你,他已經在前廳等著了。”