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這熟人不是別人，正是文昌侯。
秦想想心道，文昌侯死了兒子，不在家裡哄著康德郡君，竟然還有心情來做評判。昨日在大理寺右治獄，倒是忘了問秦婉婉，這文昌侯在外頭有沒有兒子。
文昌侯是領著書侍李萬州來的，穿著一身交領的柿子色長袍，頭上戴著玉冠，進來時冷眼看了一下秦想想，便坐到自己的位置。秦想想也不懼他，報以微笑。那晚夜闖侯府，文昌侯再也沒有著人來找她的麻煩，想來是文昌侯認為她翻不起什麼風浪，留她苟活著。
天盛樓掌櫃恭敬地走到文昌侯面前：“侯爺，今兒您出什麼題目呢？”
原來竟是評判出題。
文昌侯聲音很低，須臾後掌櫃出來宣佈：“侯爺素來心懷百姓，今日比試的第一道菜，便是市面上最普通、最常見的玉灌肺。”
馬娘子聞言大喜，這玉灌肺她在馬家酒館裡也常做，食客還曾誇讚過。
紅袖卻是不曾聽說過這道玉灌肺，神情有些焦急地看向秦想想。秦想想不慌不忙：“不慌，我做過幾次。”
是以大娘子獨自居住在小院裡，不讀書不寫字，鎮日就是研究這些吃食？紅袖一時不知是喜還是悲。
玉灌肺，的確是京師裡最常見的一道菜。不管是盛名在外的天香樓，還是雜散在京師巷子裡的各式腳店，都可以做這道菜。
玉灌肺，用綠豆粉、油餅、芝麻、松子，核桃、蘿蔔、白糖、紅曲拌和，入甑蒸熟，切作肺樣塊，沾以辣汁，是一道素食。
天香樓的李好吃倒是不滿：“就做這樣一道普通的吃食？”不過他也識相，只低聲給自家人埋怨。
一直被下人圍著的樊樓小東家陳桂春終於露臉，只見他穿著茄子色的胡服，身材瘦削，面如冠玉，髮髻上未曾戴冠，倒是個俊俏少年。
秦想想有些意外，這樊樓小東家年紀竟是這般小，怪不得稱作小東家。
這道玉灌肺難度不大，掌櫃的將一個沙漏放在桌上：“此道菜最遲只許半個時辰，過時即刻淘汰。”
半個時辰的時間倒是寬裕……秦想想正想著，忽地瞧見茶博士端來的食材中，松子和核桃都不曾剝開。
掌櫃笑眯眯的：“既然大家沒有異議，那就開始吧。”他一邊說著，一邊將沙漏重新倒置。
沙漏剛漏下，天香樓和樊樓，還有馬娘子的人，都蜂擁上前，幫著剝松子和核桃。
竟還能這樣？假如下一道菜是殺活鴨，那她和紅袖豈不是很吃虧？
看到秦想想有些傻眼，馬娘子綻開甜美的笑容。秦大娘子竟是沒有打聽過天盛樓掌櫃的臭脾氣，就貿然來比試，唉，秦大娘子不會成為第一個被淘汰的人吧……馬娘子是想也想不明白，南宮問月是喜歡秦大娘子什麼地方，竟然給她這般高的評價。
大約是走眼了，或者那日秦大娘子是請人在背後操刀。馬娘子對自己是分外的有自信。
紅袖倒是默默地擼起袖子開幹。只可惜松子和核桃都難開，她弄了一會，只勉為其難地剝出了幾顆松子。
“你這手，素來是寫慣字的，又怎地幹得了這些活。”秦想想說著，手中同時捏了兩顆核桃，只聽咔嚓一聲，核桃應聲裂了。
紅袖：“……”大娘子在大庭廣眾之下，展示自己力道大真的好嗎？
屏帳中，南宮問月眉頭一挑，看著秦想想兩個又兩個、嘎吱嘎吱的捏著核桃。明明她的手不大，這捏起核桃來，有一種怪怪的感覺。
核桃好弄，可剝松子是件更難的活。紅袖剝了好一會，才得了那麼幾顆。簡直是急死人了。
秦想想從頭上拔下她那根戴在頭上的簪子，遞給紅袖：“不用急，慢慢剝。大不了松子的用量少一些也是可以的。咱們得慶幸，幸虧沒讓剝芝麻。”
她眼神堅定，紅袖這才安下心來剝松子。
秦想想弄完核桃，開始準備其他的東西。
順道瞄一眼沙漏，已經漏下四分之一了。這玉灌肺蒸好需要一刻多鐘，再加上還要放涼，從現在開始，所有的步驟都不能錯、不能慢。
再瞄一眼其他人，除馬娘子外，天香樓和樊樓已經開始在揉和材料，爐子也已經生好火了。
而她們，還在和松子奮鬥。
秦想想不慌，兀自開始生火。
誰料火摺子伸進去好一會，裡面的乾草被點燃了又迅速滅掉，根本燃不起來。
秦想想掏出一把乾草，放在鼻子下聞了聞，很好，乾草曾被泡過石灰，想要點燃有些許困難。
屏帳中，陸豐澤饒有興趣地看著秦想想旁邊的紅袖，最後側身和隨從低語：“那小娘子，生得挺美的，還有一股大家閨秀的氣質，若是將她請到我們陸家畫舫，定然能引起眾人相捧。至於她如今的主子嘛，嗯，倒是可以在我們陸家畫舫做一名管事娘子。”
陸家畫舫出名的不是畫舫，而是畫舫上嬌美溫柔可人又氣質如出淤泥而不染的美人。
傳說那些美人，皆由陸豐澤親自蒐羅，精心調教後，才上畫舫招待客人。
主子這話說得，是覺得那秦家食肆的小娘子，定然是輸定了。也是，一個看起來就沒有什麼天賦的小娘子，竟然也敢來天盛樓比試，可真是初生牛犢不怕虎。咳，在這次豪賭中，也不知道有沒有人押這秦家食肆。不過，除非那人腦袋被門夾了，才會押秦家食肆吧。
秦想想不慌，將核桃殼和松子殼，一道塞進小爐子裡。乾燥的核桃殼和松子殼，很快就燃了起來。
連馬娘子都開始將食材丟進甑裡蒸，開始準備辣汁了，而紅袖才將松子剝了一大半。
“不用剝了。”秦想想麻利將松子清洗好，控了控水，將松子丟進盆中，開始揉搓。
她的衣袖微微擼起，露出一小截又瘦又白的肌膚來。一雙小小的手，在盆中揉來揉去，動作看著雖然很熟練，但在旁人眼中，總覺得像是小孩子過家家般。
諸君是沒瞧見，方才那天香樓的李好吃揉和食材的時候，那桌子腿都快被懟到地裡了。
雖然做美食不一定要膀大腰粗，但力氣一定要大。只有力氣大，才能將食材的味道揉出來。
不管最後贏的是天香樓還是樊樓，反正第一局，秦家食肆是輸定了。
秦想想將揉好的食材放進甑裡時，天香樓和樊樓的甑裡，已經開始飄出香氣了。
秦想想不慌不忙，取過茱萸和川椒，開始準備辣汁。
眼看著自家小火爐裡火焰旺盛，蒸汽上飄，紅袖終於鬆了口氣。
就在此時，一直安安靜靜觀看做菜的小娘子們忽地驚叫一聲：“死人了，死人了！”
小娘子們驚叫著，朝她們認為安全的地方蜂擁而去。當然，無一例外的都湧向南宮問月的屏帳。
紅袖下意識地看著大娘子，卻見大娘子絲毫不受影響，仍舊低頭準備著辣汁。
小娘子們散開的地方，赫然趴著一個男人。他背後血跡斑斑，看痕跡，像是被人用鞭子狠力抽打過。
“呸！真是晦氣！”天盛樓掌櫃氣得要死，讓茶博士將那男人翻過來，看看是否還有氣。
“沒氣了！”茶博士顫顫地說。
“哎，此人不是碼頭那帶有名的地痞潑皮賀彪嘛，怎地死了？”
秦想想抬眼看去，只見那人竟有些面熟，像是，像是周家乳母郭媽媽此前僱的那八字鬍。
