第318章 養父生病
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“沒錯。”
慕聽雪點頭，清《中饋錄》中就記載了四川辣豆瓣醬的製作工藝，風靡數百年。主要原材料，就是胡豆，21世紀稱之為大蠶豆。
“醒園三年前，制過胡豆醬，但賣得很不好。”
崔江江禁不住有些擔心，“用的是日曬夜露法，做出來的豆瓣酥脆，很黏。味道平平，鋪子裡每賣出一百瓶黃豆醬都不見得能賣出一瓶胡豆醬。時日久了，作坊裡的制醬師父，也不樂意費那個勁去做了。”
“放心，咱們的胡豆醬不一樣。”
慕聽雪取出了一大箱子辣椒麵兒。
她的空間裡，儲存著一千斤辣椒麵，一千斤幹辣椒，都是湘雅辣椒店的老闆，贈送的。
長公主府的廚房裡，留了點兒，平日裡炒菜用。
數量太多，根本吃不完，不如做成傳統的四川辣豆瓣！
“此為何物？怎麼一股子辣鍋的辣味兒？”
崔江江的目光定在那些鮮紅的辣椒麵上，怎麼都移不開了。
慕聽雪微笑道：“正是火鍋裡的辣椒。”
崔江江倒吸了一口冷氣，狠狠地捏了自個兒的大腿一下：“我不是在做夢吧……竟然真的見到了神仙調料！”
雲煌是沒有辣椒的，想要吃點辣味，只有茱萸、姜。
口感比火鍋裡的辣子，差了不是一星半點！
現如今，小舅媽竟然把日進斗金的火鍋秘密，展示給她看了，這是何等的信任啊！
“把那些撥好的胡豆，用開水燙洗一下，撈出來，裝入簸箕裡頭。”
慕聽雪的辣椒種子，還沒下地呢。
她準備下個月初，去一趟白帝州，把辣椒種子給封地的鄉親們分了。先育苗，再定植。這個月抽不開身，要忙醬香生意，要成親。
“是！”
崔江江立刻動手去做了。
一起忙碌的，還有醒園作坊裡的制醬工人們。
一個多時辰之後，崔江江把燙洗乾淨的胡豆，裝簸箕捧了過來：“小舅媽，接下來怎麼做？”
慕聽雪抓了一把精細的麵粉，薄而均勻的撒了上去，攪拌均勻：“放進暗室，用稻草或者蘆葦蓆覆蓋上，等個七八天，就能生出黃黴了。”
“嗯嗯。”
崔江江按照她說得去做了。
“之前教你的鹹鹽水配比，還記得麼？”
“記得！”崔江江一雙妙目蘊著光彩，像被老師提問的優等生，對答如流，“一石水和三鬥鹽，混合攪拌，溶液煮成鹹湯。沉澱過後，取其中的八升鹽水裝進甕中。”
慕聽雪頷首，負手站定：“胡豆發酵成曲，和辣椒一起，放入鹹湯中，經過兩三天日夜曬露，定期翻醅，就可以食——”
臺階上立一人。
衣袂飄飄，龍形鳳姿，八方不動，似天下都可以一肩擔之。
“來了？”
“剛到。”
攝政王表現得雲淡風輕。
“小舅擱樹下站半個時辰了。”
“咳。”
對於大侄女拆穿自己的行為，晏泱眼神威脅。
崔江江勇的很，她現在有更粗的金大腿了，不怕小舅了。
慕聽雪笑道：“你也不吱個聲兒，天寒地凍的，哪能讓你在樹底下吹風。”
晏泱不冷。
相反，每次盯著媳婦兒看久了，都會有點熱。
課上完了，慕聽雪離開之前去低溫發酵池，最後檢查了下暗室的蠶豆們。
崔江江則湊到了晏泱身邊，壓低了聲音，問道：“美麼？”
晏泱的目光，自始至終黏在未婚妻的身上，答：“最漂亮。”
崔江江更興奮了，又問：“好麼？”
晏泱答：“最好。”
崔江江嗷嗚一聲，叫了起來，興奮得不能自已。
晏泱用一種關愛智障兒童的眼神，乜了大侄女兒一眼：“你娘喊你回家。”
崔江江緊張起來：“不回！”
她正腹誹著，該如何跟解釋編理由，就聽到冰山小舅說了一個字：“行。”
崔江江瞳孔地震。
同意了？
“不是來捉我回崔家，嫁人的？”
然後她就看到，小舅又用那種看笨蛋的眼神，蔑視她了。
“小舅，你勸勸我娘，她最聽你的話，我不想入宮做嬪妃，更不想做世家聯姻的棋子。後宮像個女監，一點自由也沒有，我就再也不能跟著小舅媽學制醬了，也不能跟著她學做生意。我不求日後成為小舅媽那樣厲害的女子，但凡能學到她的十分之一，這輩子也算值了。”
晏泱思索良久：“江江。”
“嗯？”
“招個贅婿。”
“好主意！不愧是我俊美無雙、武功蓋世、一人可抵百萬雄師的舅舅！也唯有您這樣的，才配得上我那天下第一美、天下第一好的老師！”
聽多了官腔吹捧，大侄女兒的一通情真意切的馬屁，晏泱極為受用，薄唇上揚。
她既不願作為崔家長女聯姻，又有凌雲之志，想給聽雪做弟子，那便招個上門女婿，日後生了孩子姓崔。
做宮妃更沒有必要了。
嫁給謝玄宸能有什麼前途？
這天下，終歸是他媳婦兒的。
真到了那一天，傀儡天子只有兩個下場，第一，識相主動禪位，女帝會給他一個體面，讓他做個無封地無實權的王爺；第二，不識相殊死反抗，那他就只好再擔一次千古罵名，二度弒君。
大姐看似精明，實則糊塗。
與其讓江江當寡婦，或者成為廢王爺的側妃，不如從現在開始，就一心一意跟在他媳婦兒身邊學習，幾年之後，學有所成，媳婦兒登頂御極，江江就是從龍功臣，做個輔政女官不成問題。
崔江江此刻還不知道，她的小舅舅，已經幫她把未來規劃好了，為之計深遠！
“好了。”
慕聽雪視察工作結束，走過來，熟稔且親暱地挽住了未婚夫的胳膊，“我們走吧，去國子監接娃兒放學。”
崔江江雙眼放光，目送這二人出雙入對。
她也不知道為什麼，血液沸騰，心情激動。
這感覺，比自己談情說愛還興奮。
“長公主殿下在麼？肅卿伯找您。”
肅卿伯府來了一位小廝，滿臉焦急。
崔江江一愣，肅卿伯？哦，想起來了，是那位撫養了小舅媽二十多年的養父。
“長公主剛走一刻鐘，有什麼事麼？”
“可否告知去向？肅卿伯這幾日，也不知怎麼的身體睏倦不已，晨起直立時頭暈目眩得厲害，想請長公主去府上瞧瞧。”
