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這時候吉時即將到來，張家派出的掌櫃走上高臺，向下面看熱鬧的人群大聲拱手說道：“諸位，諸位，今天是我們酒樓開張的好日子，為了感謝諸位能夠來捧場，三天內所有的菜色一律八折！”
掌櫃的話音剛落，底下人群中就響起了一陣不滿的噓聲！因為一般來說，在京城裡做酒樓生意的，開張頭三天的折扣相當大，普遍都是五折左右。
掌櫃的聽到噓聲也不慌，反而再次拱手說道：“諸位，諸位，不要噓嘛！咱們開酒樓的講究的可是是手藝！正所謂一分錢一分貨，我們飯菜做的好吃，自然也是下足了本錢的，大家總不能讓我賠本做生意吧！”
不過此時人群的注意力已經不在他身上了，全部看向他身後站著四個人。他們很受矚目並不是說這四個人特別英俊或是特別難看，他們只是普通的四個人而已，只不過是他們的穿著有些古怪！
這四人下身都穿著黑布鞋，黑布的褲子，看起來倒是普普通通。但是他們的上身卻穿著長袖的白色上衣，圍著一條白色的圍裙。尤其是他們帶著一頂奇怪的白色帽子，將整個頭髮全部包裹起來！
下面的人群看到他們這古怪的裝束自然是議論紛紛。而這四個人穿的就是劉昊嘉特別模仿現代製作的廚師服裝。本來他是打算讓廚師穿上一身白衣服的，但是遭到了所有人的強烈反對，因為那太像孝服了！所以他不得不做出了一定的退讓，讓這些廚師們穿上了黑褲子和黑鞋。
這時候下面就有人就向身邊人打聽這四個人的來路，一時間場面倒是有些嘈雜。而且不光是旁邊看熱鬧的百姓們有想法，就連高臺周圍到來的嘉賓也是議論紛紛！
就有人說道：“趙兄，這四個人是什麼來頭，怎麼穿著如此古怪？手裡再拿一根棒子可就像是哭喪的了！”
他身旁的人說道：“我也不知道哇！看起來古古怪怪的，不知道老張又要搞什麼花樣？”
這時另一個人說道：“這個我倒是知道，他們都是廚子！”
先說話的人說道：“什麼，廚子怎麼穿成這個樣子？”
說出答案的人得意的說道：“老張和我說過，說這是酒樓另一個東家定下的規矩，主要就是為了保證飯菜的乾淨！你想啊，廚子穿著這一身白衣服，乾乾淨淨的，做出來的飯菜咱們也吃著放心那！”
又有人介面說道：“不錯，不錯！這樣的廚師做出來的飯菜只要一想就覺得乾淨！我可見過一個酒樓的廚子，渾身上下油膩膩的，那衣服都快趕上油布了，也不知道洗一下！”
還有人說道：“我也看著明白了！諸位，你們看那幾個廚子頭上的帽子，它把頭髮牢牢的包紮起來，這樣做菜的時候就不會有頭髮頭皮屑掉到菜裡面了，咱們吃著更安心！”
“原來如此，這酒樓看來果然是用了心思的！”
這些嘉賓們身份地位都高於普通百姓，自然是訊息靈通，其中更有和張記以及張順平本人往來密切的，所以知道一些訊息是很自然的。可是臺下的百姓們可就不清楚這些訊息了！
但是劉昊嘉怎麼可能放過這種宣傳的機會？他現在還夢想著將來成為京師裡酒樓的祖師爺，好制定諸多的規矩，所以他早就安排了一些人充當託，在人群中宣揚自己酒樓的情況，所以這些訊息很快就在百姓中傳揚開了！
掌櫃聽到眾人的議論，就說道：“諸位，咱們這個酒樓可是請了真正的大師傅，以及特有的的秘方，所以味道上絕對是一流的！現在給大家介紹一下咱們酒樓的幾位大師傅！”
說完掌櫃的轉身將四個人一一介紹，被介紹到的廚師則向人群拱手施禮，只聽掌櫃的說道：“這位師傅是張小泉師傅，這位是李萬林師傅，這位是李傑師傅，這位是杜四海師傅！”
聽到掌櫃的介紹，嘉賓和百姓當中更是議論紛紛！因為這四個人並不是京師裡有名的大師傅，根本沒人聽過他們的名號。而事實上也是如此，這四個廚師只不過是中規中矩的廚師，如果要仔細計算的話，他們只不過是京師眾多廚師中二流比較靠前的。畢竟在任何一個行當中，人們永遠能夠記住的不過是第一名，其他的沒人在乎！
不過這四個廚師面對眾人的議論不僅沒有羞愧的神色，反而表現得得意洋洋的，甚至還有點兒期待的神色！其中的原因就是因為他們知道自己就要揚名京師了！
在簽訂僱傭契約之前，劉昊嘉請他們吃了一頓飯。這頓飯是丫鬟環翠做的。當飯菜上桌的時候還被幾位廚師鄙視了一番！因為這幾個廚師的水平要比環翠高的多了，隨便一眼就看的出菜色的刀工火候都有問題！
可是當他們不耐煩的將菜餚吃到嘴裡的時候，卻發現這些菜簡直是鮮美無比！這讓幾個廚師完全不理解，連火候都沒掌握好的廚師，怎麼可能做出這種美味的飯菜？
這時候劉昊嘉才告訴他們秘方的存在！這個秘方讓一個只會做家常菜的丫鬟做出了可以媲美頂級大廚的菜色！再等他們自己下廚做了一道菜後，四個廚師毫不猶豫的簽下了僱傭契約，成為了酒樓的大廚！所以他們知道，過今天之後他們就會名揚京師了！
介紹完了廚師，掌櫃的大聲說道：“好了，話不多說，現在有請東家開匾！開完匾請大家看戲！東家可是請了戲班子和雜耍班子，討完完整整的表演一整天！當然了，咱這臺子太小，演不出什麼大戲，老少爺們就當捧個場，在這裡多看片刻！現在有請東家開匾！”
聽到這話，下面的人群中頓時響起了一陣歡呼聲！因為在這個年代娛樂實在是太少了！富貴人家能去個戲園子，青樓什麼的，但是是對普通百姓來說，娛樂是件很奢侈的事情！所以既然有免費的戲班子能看當然是件好事！
